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过年年菜专题报导系列之一（中央社记者韦枢台北十七日电）农历年象征团圆的菜很多，其中一道什锦菜 (亦称十香菜)...

过年年菜专题报导系列之四（中央社记者唐佩君台北十七日电）台湾女性阁员不多，白天是官员，晚上是主妇的更少，行政...

过年年菜专题报导系列之三（中央社记者杨淑闵台北十七日电）年菜订购市场约80万户、新台币5亿元，被量贩业炒热后...

过年年菜专题报导系列之五（中央社记者蔡素蓉台北十七日电）最新调查显示，今年选择订购外制年节料理的民众已达20...

新年期间，各种祭拜、围炉及宴客所需，家家户户大都准备大量的食品，电冰箱是现代人食品及吃剩菜肴的最佳储藏场所...

在除夕夜丰盛的年夜饭中，应景年菜是少不了的，它们个个都有吉祥的含意，像鱼代表“年年有余”、白萝卜（俗称菜头)...

中国人的传统里有各种形形色色的饭局，但是最重要的当属每年岁末的年夜饭。年夜饭代表着至高无上，据说古时的贤明圣...

原本人有这样的体验和感觉，就像吃惯了咸菜泡饭，没听说过美味的扬州炒饭一样。但在西班牙，无论是帕尔玛还是在塞维...

又到年夜饭订席的旺季，满纸喜气的菜单菜

福州传统宴会中的许多礼俗和禁忌，因都有一定意义，且并不繁杂，稍加讲究就能做到，所以现时进行了许多革新，这些礼...

各具风味的台湾臭豆腐与长沙臭豆腐

广东人喜欢喝汤，炖汤、煲汤、滚汤……只要水和材料混合得宜，便能变化出各款对身体甚有裨益的靓汤。于是，突破传统...

红烧菜对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红...

美东中文学校协会纽约分会主办暨会员学校共同协办华语文教师研习会于2007年2月4日上午十时至五时30分在纽约...

苏造肉是老北京特制菜肴，既不是家常自做，也不是筵宴所备。可是老北京土着着实喜欢这一口。

Fuul是以菜豆、油、柠檬、碎肉、鸡蛋及洋葱拌成，富地道风味。三明治为常用食品，有很多不同配料可供选择。烤鸡...

拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手...

(大纪元记者黄毅燕库柏蒂诺市报导)1月28日下午，美国茶文化学会库柏蒂诺市昆兰中心举行一年一度年会。年会中该...

教你一招：蛋包饭 绝不比韩国紫菜卷差

传统的客家招牌菜是：盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉等。盐焗鸡名列十大客家名菜之首，和大多数客家菜一样，外表普通，但吃...

台北市政府将凤梨酥列为伴手礼，一度引发台中业者不满，认为台中才是发源地，台中市决定举办天下第一酥票选活动，为...

继麦当劳、肯德基等美式快餐后，一与众不同的韩国新式快餐———全国连锁的长寿阁登陆中山，它在竞争激烈的韩式料理...

“BurnSpringChicken”、“SharpChiliinTigerSkin”、“RollingDo...

(大纪元记者黄毅燕南湾报导)“华夏古国天赐茶，代代喜饮广绵延；翠液一抿余馨远，明目清心身爽健”有诗云。由此可...

湖南菜 一品酸辣鸡

来到“巴登咖啡”三姐说欢迎我成为古坑的一份子，为我点了一杯“台湾咖啡”，当时喝下第一口台湾咖啡时，那股香甜、...

在丰衣足食的现今社会，还有一群小朋友每天为了要填饱肚子而烦恼，他们大多处于单亲、贫困的环境，赛珍珠基金会将为...

中国翻译菜单，老外看不懂，恐怕海外中国人也难明白。餐桌上那香喷喷的童子鸡，英文该怎么译？有中国餐馆在菜单上写...