养生之道

菠菜鸡蛋汤补益又明目

菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口，有补益明目的功效，不仅为老年人的补益食疗，亦是青少年的有益汤水。

2008年04月21日 12:46 AM

女性多吃墨鱼有益健康(图)

墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。

2008年04月14日 2:58 AM

【厨艺麻雀变凤凰】香浓豆浆有妙招

豆浆营养价值高，有”东方人的牛奶”称号。《本草纲目》记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”；“豆浆性平味甘”，鲜豆浆适宜四季饮用。不过，黄豆含有皂豆素，而皂豆素含毒性，需要重复煮滚才能将毒性去除。此外，大豆属于高草酸食物，不能饮用过量，否则容易发生草酸钙结石。自制豆浆如何更香浓也有妙招，可先将黄豆煮过再放入果汁机打；以及充份利用豆渣，再加入3-5杯水搓柔...

杨美琴豆浆

2008年04月03日 11:26 AM

全谷类可减腰围预防心脏疾病

据美国临床营养学杂志(American Journal of Clinical Nutrition)研究指出：日常饮食中摄取足够的全谷类食物，不仅有助于减少腹部脂肪，同时还有预防心脏疾病的效果。

生活疾病预防

2008年03月13日 1:25 PM

研究：饮酒引起血压升高的概率可能超出以往想像

（大纪元记者秦飞编译报导）-英国研究人员近日发布的一项研究报告指出，饮酒-即使只是适量-引起血压升高的概率也可能超出以往的想像。

研究血压酒

2008年03月10日 7:18 PM

美国研究发现教育程度会减缓失智

-美国研究人员近日称，美国老年人丧失记忆的人数呈下降趋势，这可能是因为他们接受了更长时间的教育。这让老人失智症的预防出现了契机。

教育研究

2008年03月02日 4:22 PM

II型糖尿病患呈年轻化肥胖的症结和解套

根据国际糖尿病联盟，全球两亿四千六百万糖尿病患者中，每年有380万人死于此病，相当于每十秒钟就有一人死亡，于此同时还发生两起新增病例。去年底许多国家相继发布警讯：占糖尿病患95％且好发于成人的第二型糖尿病呈现年轻化趋势。这和日益恶化的青少年肥胖问题息息相关。减肥一直是全球健康防治的重点，然后究竟是哪些症结使得这个问题的严重性不减反升？其中正本清源之道又为何？

减肥疾病糖尿病肥胖药物过重

2008年02月16日 11:40 PM

研究：儿童过胖与家庭经济有关？

以前的研究认为，家境贫困的儿童甚少吃富涵营养的食物，反而以吃垃圾食品，如热狗来充饥，但当他们有钱时，却没有适当的补充肉类等高蛋白的食物，当身体的代谢减缓时，他们体重增加了。一项新的研究显示，儿童过胖还有其他的很多因素。

低收入

2008年01月31日 11:13 AM

老化新面貌莫叹岁月催人老

(大纪元记者邱均正编译报导)在以往，60岁令人联想到的是吃早鸟(early bird)优惠晚餐，或是在快车道慢速前进的年龄。今日，婴儿潮时代例如福克斯新闻台记者吉拉尔德‧李维拉(Geraldo Rivera)、滚石主唱米克‧贾格尔(Mick Jagger)或好莱坞影星劳伦‧赫顿(Lauren Hutton)等等，他们看起来像60岁，实际上已经快70岁了。

老老化

2008年01月25日 1:56 PM

台大医院云林分院关心民众健康

（大纪元记者李芳如云林报导）随着旧历新年脚步拉近，欢喜过年气氛也将越浓厚，台大医院云林分院关心民众健康，为民众精心调制健康年菜，于今（22日）上午在斗六院区急诊大楼五楼会议室举办“黄金比例健康年菜”记者会，由刘玉来营养师主讲，针对过年期间的大鱼大肉，邀约不断的欢宴聚饮提供年节期间符合黄金比例的围炉健康饮食，及补充高纤维的蔬菜类高植物饮食，让身体在浓冬之际，能...

健康年菜

2008年01月23日 1:44 AM

如何让孩子爱上营养午餐？

饮食习惯的偏差、运动的缺乏等原因，造就了校园内越来越多的小胖子，许多家长逐渐意识到，给孩子准备营养午餐固然重要，但如果他们不吃，一切的努力都将白费。不少父母提供了不少有益的建议，如80/20法则、让孩子自己从几种营养午餐中挑选他们喜欢的、少买汽水和甜饮料等。

饮食习惯

2007年11月30日 3:03 PM

ActNow BC：选用加拿大卑诗省出产的蔬果

加拿大卑诗省立即行动厅（ActNow BC）提醒本省民众，本省生产的蔬菜与水果是市民日常饮食的首要选择。这些在本省范围内农场即时采摘的蔬菜与水果，其保鲜度和营养价值具有天时地利的优势。市民购买时可辨认产品或包装上的卑诗省产品标记。

健康温哥华

2007年11月30日 2:56 PM

孩子的午餐盒（二）

温哥华西人超市Save-On-Foods的营养师Patricia Chuey对全麦面包产品情有独钟，在她看来，全麦面包产品是您为孩子们准备的午餐计划中不可缺少的一项。

温哥华

2007年11月30日 2:25 PM

胡乃文医师面授长寿之道反响热烈

(大纪元记者吕海旧金山报导)台湾著名中医师胡乃文9月22日，在旧金山美国退伍军人会华系支会，举行了北美巡回第二场讲座。听众暴满了会场，并有听众在们外站立倾听。

胡乃文

2007年09月23日 3:46 PM

胡乃文医师北美健康巡回讲演首场爆满

（大纪元记者高凌﹑梁欣旧金山湾区圣塔克拉拉市报导)台湾著名中医胡乃文受新唐人电视台旧金山分台邀请于9月21日早乘飞机到旧金山。首场《健康百岁不是梦》的演讲在湾区的南湾华侨文教中心举行，受到当地华人的热烈欢迎。大约有300多人参加，听众连呼受益匪浅。

胡乃文

2007年09月22日 1:15 PM

啤酒要趁新鲜饮才有益健康

巴西坎皮纳斯大学的研究人员近日建议，买啤酒前应先看一下生产日期，最好饮用出厂不到15天的啤酒。

啤酒

2007年09月21日 9:45 AM

食品含添加物孩童易动怒

〔自由时报编译郑寺音／综合报导〕英国食品标准局本周警告父母，让孩子远离饮料、甜食与加工食品中的人工添加物，因为太多案例显示这些添加物会对孩童行为造成影响。

食品安全

2007年09月05日 3:51 AM

“茶与乐的对话”风靡硅谷

8月26日(周日)，由林谷芳教授主持的“忘乐小集”﹐应“北美艺文协会”邀请﹐将茶艺与美乐介绍给旧金山湾区的文客雅士。林谷芳教授现场讲解﹑二十位茶师为现场茶艺表﹐茶道﹑花道﹐品茗﹑点心再配上欣赏国乐演奏家演奏古筝、二胡、笛和琵琶及诗词吟诵﹔在库柏蒂诺市昆兰中心宽畅雅致的大厅里﹐由音乐家、书画家、茶师、戏曲家，与花艺家组成的“忘乐小集”把中国传统文化中的精美雅悦...

2007年08月27日 6:20 PM

罐头纳含量惊人肾脏病禁食海鲜罐

过几天就是中元普渡了，很多人都会买罐头祭拜好兄弟，不过不说你不知道，罐头的钠含量其实相当惊人，而且纤维质和维生素也不足，长期吃过量，对身体将是不小的负担，听听营养师的看法！

禁食罐头肾脏病

2007年08月24日 11:05 PM

全谷食品益处多降醇防硬兼防发炎

研究显示，常吃全榖物食品对心脏有益，美国研究人员在最新一期的“临床营养学”杂志上报告说，常吃全榖物食品还有助于降低患多种发炎病症的风险。　　新华社报导：根据美国食品和药物管理局公布的标准，所谓全壳物食品指全部由大麦、燕麦、玉米等谷物制成的食品。全谷物食品含有丰富的纤维、微量元素、维生素、矿物质以及抗氧化剂等，它们对降低胆固醇和防止动脉硬化有良好作用。　　美国...

2007年06月22日 2:37 PM

研究：吃水果要连皮一起吃

香港政府食物安全中心抽验市售蔬果后发现，水果去皮或榨汁后纤维质大幅减少。中心建议民众要连皮一起吃，以摄取足够纤维质。

吃水果水果

2007年06月07日 2:20 PM

研究：每晚一杯茶防止皮肤癌

以茶代替药物治疗的观念在中国已有数千年的历史。然而，直到最近几年，西方人才开始注意到茶对健康潜在的优点。现在，西方人将茶视为治疗压力贺尔蒙，安抚经前症候群等各种疾病的万灵丹。最新的研究更发现，每晚喝一杯茶能降低罹患两种普遍皮肤癌的概率。

茶

2007年05月19日 11:46 AM

碳酸饮料是否真能致胖?研究结果如是说

（大纪元记者李杰生编译报导）多年以来，专家们一直针对含糖软性饮料是否导致肥胖的问题进行辩论。据今日美国（USA TODAY）南希‧海尔米克（Nanci Hellmich）报导，最近耶鲁大学研究人员的报告指出，常喝含糖软性饮料的人并不会藉由在他们的饮食其他方面减少热量摄取而得到补偿，因此他们的体重容易增加。

碳酸饮料肥胖

2007年04月28日 10:14 PM

夜猫族身体失衡食补养身补气

常熬夜对身体不好，该怎么用饮食来调养保健呢，中医师建议夜猫族们，要多吃养肝滋阴的食物，至于西医则认为，多补充维生素C和维生素B群，可以补充体力稳定情绪。

补气养身

2007年04月15日 12:35 AM

鸡精含钠高蛋白过量骨松伤肾

鸡精骨松

2007年04月13日 11:25 PM

维他命保健专家：饮食更重要

现代人越来越重视身体保健，五花八门的健康补充锭也应运而生，美国每年都消费掉几十亿美元的保健食品，只不过每天从早到晚吞一堆保健食品真的有用吗？我们来看看专家怎么说。

维他命

2007年04月11日 12:25 AM

维他命ADE 服用过量变毒品

维他命吃愈多愈补吗？现在保健食品当红，有人把它当饭一样天天吃，但其实维他命吃多了，像维他命A.D.E.吃过量，很可能中毒，也有不少保健食品根本没有效果。

维他命

2007年04月10日 7:07 PM

亚裔人士请当心！糖尿病已盯上您

（大纪元记者曾去执报导）亚洲人历经几百年来的贫困生活，现在新兴富裕的中产阶级正开始恣意挥霍，甩掉传统多吃蔬菜米饭、少吃肉的习性，而选择了油腻的食物。于是今天吃双层的乳酪汉堡，明天吃意大利卤汁面条加油炸鸡块，天天大快朵颐，日子过得不亦快哉。

亚裔糖尿病

2007年03月16日 1:15 AM

研究：卤肉可释致癌物

台湾辅大的研究指出，卤水食物加热越久，肉类会释出致癌的胆固醇氧化物。

致癌物

2007年03月03日 8:00 PM

追踪长寿的“蓝色宝地”和妙方

(大纪元记者吴紫绮、盈瑾综合编译报导) 丹布特尼(Dan Buettner)找到三个世界上最长寿的“蓝色宝地”(blue zone)，这是2月28日ABC新闻之科学与技术节目的重点报导。布特尼身兼作家、探险家和BlueZones.com网站的创始人，已经骑单车踏遍许多地方，到世界各地教导年轻人不同的文化特质。他和一群医生以及人口统计学家，到不同的国家旅行，追...

长寿

2007年03月01日 7:03 AM