“是药三分毒”,据世界卫生组织统计,药物性损害已上升为全球死亡原因的第五位。
饮食健康
美国人拌沙拉时,常爱放进一种小玉米。它看起来就像普通玉米的“微型版”,其实,就是处于“婴儿”时期的玉米,也被称为“玉米笋”或“娃娃玉米”。记者发现,近年来,国内大型超市中也出现了这种罐头小玉米,不过,大部分中国人似乎并不了解它的营养和吃法。
现在上海60岁以上的老人有260万,全国已有21个省、市、自治区成为老年型地区。社会各界都非常关心老人的健康,其中也包括他们的饮食,老人对此更是关注有加。
今天有一群肾友现身,有的喝杨桃汁外加柑橘,有的误信生香蕉偏方,有的常喝不明草药,落得洗肾或换肾的下场。他们说,很多人认为肾不好,就要吃清淡的生机饮食、生菜沙拉及水果,偏偏这些反而会使肾功能雪上加霜。
疲劳驾驶是行车之大忌,安全之大敌
虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言 “秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。据说,蟹,自古就有“四味”之说。“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体 必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生...
绿色蔬菜已成为人们餐桌上必不可少的食物,一些减肥者甚至常以绿色蔬菜为主食。不过专家提醒,人们常见的一些蔬菜属光敏性蔬菜,如果过量食用,太阳光直接照射后,对皮肤有害,甚至可能导致皮肤炎!
日前意大利科学家公布了一项新发现:吃葡萄有助于睡眠。报导称,研究人员共对8种葡萄汁进行了检测,发现其中可能含有睡眠辅助激素--褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质,可以帮助调节睡眠周期,并能治疗失眠。
花生和瓜子味道鲜美,含糖少,不少糖尿病患病认为多食无害,经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品,如果随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血脂的增高。
〔自由时报记者魏怡嘉/台北报导〕高血糖、高胆固醇、高三酸甘油脂号称三高,只要和其中一种“有关系”,就要提防心脏疾病、脑血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病上身。而根据卫生署国民健康局调查,有三到四成的国人浑然不知自己是“三高”族群!
全罗北道的淳昌郡、全罗南道的潭阳郡、求礼郡、谷成郡是韩国知名的长寿地区。近日,汉城大学人体科学老化研究所组织了医学、生态环境、地理、食品营养、老人福利等领域的100多名专家,对上述地区进行了一次大规模的调查。根据这个小组的调查结果,居住在上述4个郡的65岁以上人群中,85岁以上的人所占比例特别高。调查小组选出了96位80岁以上的老人,其中包括24位百岁老人...
在烹制菜肴过程中,适量地放点味精,可以使菜肴味道鲜美,促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠,通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味,溶于2000~3000倍的水中,仍然能感觉出来。味精食入胃肠后,它能很快分解出谷氨酸来。
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