高盐高钠饮食容易引起心脏、肾脏病变，已是健康常识，但民众往往不知道，多吃几片香肠、酱菜、火腿，就已超过卫生机构建议的每日摄取量。其实，新鲜食材已有酸、甜、鲜、辛多种味道，灵活运用就有多种风味，必要时再加上几滴盐水调味，低盐饮食也可以很美味。
2008年08月11日 10:48 PM 饮食健康
2008年08月11日 10:48 PM 癌症的成因有70～90%与环境因素有关，专家也指出60～70%的癌症是可以预防的。而其中30～40%可藉由调整饮食、运动及维持适当的体重达到预防的效果。因此，从饮食着手是较简单、容易执行的方式。
2008年08月11日 7:19 PM 爱喝健康醋、碳酸饮料的民众注意！近来牙科门诊收治了一位18岁的大学生，因为长期爱喝可乐，结果导致他珐琅质严重变色、脱钙酸蚀，医师表示，国内饮食逐渐多样化，包括碳酸饮料、健康醋、红白酒与沾有酸酱的生菜沙拉等酸性食物，都可能暗藏酸蚀牙齿的危机，当酸蚀成黄牙后、美白便很难有帮助了，呼吁民众应从“饮食、刷牙与就医”三方面多注意，保护贝齿。(徐韵翔报导)
2008年08月11日 1:03 PM 
大家都知道吃糙米，有益健康，但是其实吃发芽的糙米，更是好处多多，不但能降低血糖，还能提高身体里的有益酵素，保护血管神经。
2008年08月10日 9:51 PM 
高血压患者该怎么吃才能健康又降压？美国研究团队首度提出明确的饮食健康比例，建议以一天总热量不超过1800卡、盐量不超过5克以及多蔬果、吃坚果等方式，藉由微量金属元素与丰富维生素的补充，达到保护心血管与降压的加成效果，利用这种饮食法，血压8周可降10%，等于吃一颗降血压药的效果！(徐韵翔报导)
2008年08月09日 8:59 PM 近年来，食用不经过烹饪的新鲜蔬果的人所表现出的健康体质引起了科学界的关注。在一项科学研究中，俄罗斯的高加索地区、喜马拉雅山脚下的东孔、南美厄瓜多尔的毕路卡邦巴，还有日本冲绳岛地区的大宜味村，被称为世界四大长寿区。在这些区域里，60岁的人还被当做年轻人看待，到了100岁才可以享受老年人的待遇。
2008年08月08日 10:45 PM 在门诊中常遇到对肾脏病饮食一知半解的病患，有时甚至没请教专业医疗人员，反选择较无科学根据等偏方或民俗疗法诊治，也因此可能延误治疗的黄金期，更易加速肾脏病程发展。针对慢性肾脏病患的饮食保健方向，提出以下一般人较容易发生的疑问。
2008年08月08日 3:43 PM 
很多人吃素是因宗教信仰，但也有人是为了减肥；成大医院今天表示，饮食是肥胖的关键，和吃素、吃荤没有直接关系，和摄取总热量有关，摄取热量太高，吃素和吃水果也会“素食胖”。
2008年08月04日 9:35 PM 山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效。据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显着效果，因而被称为“食物药”。
2008年08月01日 8:08 PM 炎炎高温容易使微生物大量繁殖，不要以为吃熟食就很安全，桃园县卫生局检验市面餐点，以铁板豆腐及牛肉炒面为例，只要在３０度高温下放置３小时生菌数大幅增加３０到３３倍，如果不小心吃到，也有可能造成食物中毒。
2008年07月30日 4:56 PM 常见报章杂志报导某某知名人士突然出现心肌梗塞、脑中风的消息，听到这样的消息，总是不免让人感觉到错愕，怎么会这样呢？其实这都是有迹可循的，例如作息不正常、饮食不均衡、缺乏运动、高血压、高胆固醇、高三酸甘油脂等危险因子，其中高血脂症因为它并没有明显的症状，常容易被忽略。由于近年来现代人的健康意识逐渐抬头，会定期作健康检查的人口直直攀升，而发现胆固醇的问题还不在少...
2008年07月28日 10:18 PM 署立彰化医院推出防癌菜单，利用市场上可以买到的食材设计出果香鲑鱼、淮山蒜头干贝汤等菜肴，署彰医院营养室表示，菜肴都是以二高五低的食材制作成的，也就是高抗氧化物、高纤、低油、低热量、低胆固醇、低糖及低盐，希望民众将防癌的饮食习惯落实在生活中。
2008年07月27日 10:33 AM 艳阳高照，你准备了遮阳伞、墨镜和防晒霜，其实这还不够。在吃方面也要注意防晒因素，因为吃也可以防晒哦。这些我们生活中最为熟悉的蔬菜瓜果蕴含着防晒所需的成分，我们一起看看该如何在吃中防晒吧。
2008年07月26日 7:40 PM 今日头条
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NBA总冠军赛第三战美东时间8日晚上于麦迪逊广场花园（MSG）登场，总统川普将亲临观赛，纽约市警局自8日下午四时起对球馆周边街区进行管制，入场球迷一律禁带包袋并须通过金属探测器安检。
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