癌症的成因有70～90%與環境因素有關，專家也指出60～70%的癌症是可以預防的。而其中30～40%可藉由調整飲食、運動及維持適當的體重達到預防的效果。因此，從飲食著手是較簡單、容易執行的方式。
2008年08月11日 7:19 PM 飲食健康
2008年08月11日 7:19 PM 愛喝健康醋、碳酸飲料的民眾注意！近來牙科門診收治了一位18歲的大學生，因為長期愛喝可樂，結果導致他琺瑯質嚴重變色、脫鈣酸蝕，醫師表示，國內飲食逐漸多樣化，包括碳酸飲料、健康醋、紅白酒與沾有酸醬的生菜沙拉等酸性食物，都可能暗藏酸蝕牙齒的危機，當酸蝕成黃牙後、美白便很難有幫助了，呼籲民眾應從「飲食、刷牙與就醫」三方面多注意，保護貝齒。(徐韻翔報導)
2008年08月11日 1:03 PM 
大家都知道吃糙米，有益健康，但是其實吃發芽的糙米，更是好處多多，不但能降低血糖，還能提高身體裡的有益酵素，保護血管神經。
2008年08月10日 9:51 PM 
高血壓患者該怎麼吃才能健康又降壓？美國研究團隊首度提出明確的飲食健康比例，建議以一天總熱量不超過1800卡、鹽量不超過5克以及多蔬果、吃堅果等方式，藉由微量金屬元素與豐富維生素的補充，達到保護心血管與降壓的加成效果，利用這種飲食法，血壓8週可降10%，等於吃一顆降血壓藥的效果！(徐韻翔報導)
2008年08月09日 8:59 PM 近年來，食用不經過烹飪的新鮮蔬果的人所表現出的健康體質引起了科學界的關注。在一項科學研究中，俄羅斯的高加索地區、喜馬拉雅山腳下的東孔、南美厄瓜多爾的畢路卡邦巴，還有日本沖繩島地區的大宜味村，被稱為世界四大長壽區。在這些區域裡，60歲的人還被當做年輕人看待，到了100歲才可以享受老年人的待遇。
2008年08月08日 10:45 PM 在門診中常遇到對腎臟病飲食一知半解的病患，有時甚至沒請教專業醫療人員，反選擇較無科學根據等偏方或民俗療法診治，也因此可能延誤治療的黃金期，更易加速腎臟病程發展。針對慢性腎臟病患的飲食保健方向，提出以下一般人較容易發生的疑問。
2008年08月08日 3:43 PM 
很多人吃素是因宗教信仰，但也有人是為了減肥；成大醫院今天表示，飲食是肥胖的關鍵，和吃素、吃葷沒有直接關係，和攝取總熱量有關，攝取熱量太高，吃素和吃水果也會「素食胖」。
2008年08月04日 9:35 PM 山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止洩痢、化痰涎、潤皮毛、治洩精健忘等功效。據古籍記載，多食山藥有「聰耳明目」、「不飢延年」的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為「食物藥」。
2008年08月01日 8:08 PM 炎炎高溫容易使微生物大量繁殖，不要以為吃熟食就很安全，桃園縣衛生局檢驗市面餐點，以鐵板豆腐及牛肉炒麵為例，只要在３０度高溫下放置３小時生菌數大幅增加３０到３３倍，如果不小心吃到，也有可能造成食物中毒。
2008年07月30日 4:56 PM 常見報章雜誌報導某某知名人士突然出現心肌梗塞、腦中風的消息，聽到這樣的消息，總是不免讓人感覺到錯愕，怎麼會這樣呢？其實這都是有跡可循的，例如作息不正常、飲食不均衡、缺乏運動、高血壓、高膽固醇、高三酸甘油脂等危險因子，其中高血脂症因為它並沒有明顯的症狀，常容易被忽略。由於近年來現代人的健康意識逐漸抬頭，會定期作健康檢查的人口直直攀升，而發現膽固醇的問題還不在少...
2008年07月28日 10:18 PM 署立彰化醫院推出防癌菜單，利用市場上可以買到的食材設計出果香鮭魚、淮山蒜頭干貝湯等菜餚，署彰醫院營養室表示，菜餚都是以二高五低的食材製作成的，也就是高抗氧化物、高纖、低油、低熱量、低膽固醇、低糖及低鹽，希望民眾將防癌的飲食習慣落實在生活中。
2008年07月27日 10:33 AM 豔陽高照，你準備了遮陽傘、墨鏡和防曬霜，其實這還不夠。在吃方面也要注意防曬因素，因為吃也可以防曬哦。這些我們生活中最為熟悉的蔬菜瓜果蘊含著防曬所需的成分，我們一起看看該如何在吃中防曬吧。
2008年07月26日 7:40 PM 食物過敏，是免疫系統對於某一特定食物，產生不正常的免疫反應。免疫系統會對此種食物，產生一種特異型免疫球蛋白E，當此種特異型免疫球蛋白E與食物結合時，會誘發許多化學物質，造成皮膚紅腫、氣喘等過敏症狀。
2008年07月25日 7:29 PM 今日頭條
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美國眾議院對中共特別委員會（Select Committee on the CCP）對非營利組織「美國腹地中國協會」（USHCA）展開調查，質疑該機構與中共統戰網絡存在深厚聯繫，可能在未經註冊的情況下充當外國代理人。
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