当你在半夜醒来感到胸口灼热时，强烈的痛感让你误以为自己就要心脏病发作，事实上，这是胃灼热的症状。约有六千万美国人每月至少胃灼热发作一次，它影响着病患的正常生活，使得他们夜晚无法入睡，白天无法正常生活。
2008年10月17日 11:49 PM 饮食健康
台湾65岁以上老年人口已超过7％，迈向人口高龄化国家。桃园县政府卫生局针对老年期长者营养摄取维生素B群不足情形，推出二道料理分别为“天麻玉竹蒸鲷鱼”及“舞菇蛤肉娃娃菜”，教导银发族保持良好营养状态，远离疾病、快乐生活。
2008年10月15日 11:06 PM 消化性溃疡是现代人常见的疾病之一，台湾地区约每6到7位成年人中，就有一位患有消化性溃疡，但很多人以为只是单纯的胃痛，吃吃胃药就可以解决，却没想到愈拖愈严重，甚至痛到必须挂急诊。
2008年10月15日 6:10 PM 现在常常听到说反是脂肪有害健康，不过很多人不了解危害有多大，其实反式脂肪只要一天摄取超过五公克，心脏病发病概率就会增加25%，一般来说像是油炸食物或是夹心饼干都常常会有反式脂肪，甚至有的巧克力，只要一天吃六颗，含量就超过标准。
2008年10月12日 12:58 AM 纽约市卫局在10月6日推出了“看一下再吃”(Read Them Before You Eat Them)的新宣传。目的是希望人们在吃东西前，首先看一下所买的食物里含的热量值，以免摄入过多的卡路里。
2008年10月11日 11:01 AM 
当剩的食物成为垃圾前，常常引起夫妻、室友或同事一起争议，各执一方，扔? 不扔？在还没有方便仪器能测出食物腐坏的数据前，一些可以简单辨识的方法或有帮助，如牛奶变得黏稠时当剩的食物成为垃圾前，常常引起夫妻、室友或同事一起争议，各执一方，扔? 不扔？当剩的食物成为垃圾前，常常引起夫妻、室友或同事一起争议，各执一方，扔? 不扔？在还没有方便仪器能测出食物腐坏的数据前...
2008年10月09日 8:44 PM 反式脂肪对心脏的伤害，比动物性脂肪更大。因为反式脂肪除了会增加血液中坏的胆固醇，降低好的胆固醇，并促进血栓的形成，增加心脏病疾病的罹患率。另外，还可能影响婴幼儿及青少年的生长发育，诱发肿瘤、第二型糖尿病、过敏等疾病。
2008年10月09日 2:08 PM 身为医院营养师数年，发现自己有职业分身的现象。对外实在不太喜欢承认自己的职业，因为很难满足大家对食物或身材神奇疗效的向往，在盼望的眼神中，无法回答很霹雳的答案时是很无趣的，我只希望可以隐藏在人群中，当一位逛食物和买东西的简单消费者。
2008年10月08日 11:33 PM 抗氧化剂具有抵抗自由基攻击、防止细胞氧化的功用，补充抗氧化剂能弥补身体抵抗氧化伤害之不足，因此有助帮助人类达到保持年轻健康的效应。其实抗氧化剂通 常存在于天然的食物中，每天均衡摄取绿、黄、橘、红、紫、白等五种健康颜色的食物，你就可以得到充分的抗氧化剂。
2008年10月07日 8:44 PM 最近大纪元编辑部收到一些读者来信询问购买或食用可能有毒的大陆出产食品。出于为读者服务的考虑，大纪元记者就这些问题咨询了医学专家或美国政府相关部门，并在每周日的“纽约健康”版回答有关问题。同时欢迎读者来信、来电提出其他与健康相关的问题。
2008年10月07日 1:56 AM 
肥胖是全球性问题，而且情况越来越严重，减肥对大多数人来说很难。《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究报告说，在努力节食减肥的美国人当中，25%的人确实减肥了，但是大多数的人很难维持。各种减肥项目上的支出目前高达数十亿美元。不过，最新的研究成果可能会平息围绕哪种饮食减肥效果最佳的争论。
2008年10月05日 1:42 PM 学者今天指出，食物容器、农药衍生物、化工建材都会释出三聚氰胺，“零检出”有困难，世界卫生组织（WHO）研究，每人每天每公斤体重会自然吃进零点零零七毫克的三聚氰胺，因此卫生署应调查环境中的三聚氰胺背景值，以便订出合理标准，借此区分是否为人为蓄意添加。
2008年10月05日 10:24 AM 高脂血症是心血管疾病的重要致病因子，而血脂偏高已普遍为现代人常见症状，原因与饮食过于精致、运动量不足有关，根据行政院卫生署调查资料显示，45岁以上的民众，每四个人当中就有一人的血中胆固醇高于240mg/dl(正常值：小于200 mg/dl)。
2008年10月02日 10:08 AM 时序已进入秋天。“一场秋雨一场寒”，秋天昼夜温差大，是流行性感冒蠢动的季节。大林慈济医院营养师王子南提醒民众，秋冬时节可以透过均衡饮食来增强免疫力，远离流感。
2008年10月01日 5:55 AM 日、夜温差大，又是流感蠢蠢欲动的时候，营养师说，透过均衡的饮食来加强免疫力，才是最佳的保健方法；大林慈济医院营养师王子南表示，其实只要不挑食、三餐定时定量，并且均衡的摄取多样化的食物就够了；他指出，大豆制品、不同种类的蔬果、谷类，以及充足的水分、适度运动都是不可或缺的。
2008年09月30日 1:57 PM 
(大纪元记者钟伶编译报导)美国一项最新的研究发现：食用坚果、种子类食物、玉米及爆玉米花等食物能提供人类肠道一种保护机制，并防止憩室病（肠胃壁上长出袋状突出物）以及许多其他相关的并发症状。
2008年09月27日 6:42 PM 今日头条
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太阳活动周期（solar cycle），又称为“心跳”（Heartbeat），在过去40年来一直发生异常变化。科学家最近透过探测发现，太阳可能正在进入有别以往的运作模式。
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