家常菜

小贴士:1、丝瓜有圆筒和棱角两种,国内除南方地区外大都是圆筒丝瓜,其实口感差别不大;挑丝瓜要挑皮绿有弹性的为好。2、开洋即较大的海米,海虾去皮晒干,大的海米就叫开洋。3、这道菜炒制的时间不要太长,保持丝瓜的清爽,不要炒得软绵绵口感不好。
一个茄子,两种吃法,蒜蓉麻酱茄泥----浓郁的麻酱和蒜蓉香味配上茄子的清香,好吃呀。
周末三菜一汤:今天有酿尖椒、肉末炒香干、炒青菜、翡翠鸡蛋羹
今年中秋,回南部婆家共度烤肉节。当在清洗烤肉食材时,见到有丝瓜,心想可能吗?烤肉哪派得上用场,谁知“烤丝瓜”竟成当晚最受欢迎、最抢手的主角!只因丝瓜自然甘甜又有水分,再加上菇类与蛤蜊的助澜,推波出最甜美的鲜汤热浪,席卷大家的味蕾海岸。此道菜简单方便,平时家里烤箱也可做,或是炒菜皆可行,碰到家人团聚,莫忘此“清秀佳肴”。
将鸡腿取出骨头,用刀背拍剁平均洒上调味1料,热平底锅,摔放带皮之鸡腿肉片,一片煎黄淋照烧汁入味,取出切块,另一锅摔放带皮之鸡腿肉煎之〈上压平盘〉,为黑、白鸡肉块。
馋嘴下饭菜 麻婆豆腐虾
小贴士:1、造型独特,长盘上一字排开每块豆腐上都顶鲜红酥香的牛肉末上面立着鲜艳的鲜虾,视觉冲击力强,吸引眼球的同时,胃口大开。
鸡胸肉炒小玉米
心得体会:1.茄子条需要裹匀淀粉,这样炸出的茄子,色泽金黄,还不吸油,而且炖熟后,形状不变。2.咸鱼要充分爆香,而且量不要多,一个茄子有十几粒即可。3.鱼露非常适合烧茄子用,其它做法也可以加。4。茄子喜欢吸味,所以咸盐要少加。
老公最爱吃的菜
蒸排骨,先将排骨洗净,控水,加姜丝葱段,生抽,少量油,少量生粉腌15分钟,放入蒸锅,大火15分钟...将葱花洒在排骨上,再盖上锅盖,焖30秒,出锅...好香呀...
炸茄盒的做法
红番茄与紫茄子的魅惑,不过几分钟,盘里便多了几分妖艳的红,几分深沉的紫。红与紫纠缠,诱惑蠢蠢欲动的胃。
[小提示]:1、牛肉不宜灼太久,煮老了会影响口感。
虽然入秋了,但秋老虎依然在发威,菜式依然以清淡为主。这次为大家呈现一道超清爽超营养的——三菇烩丝瓜,老少咸宜的菜式,希望大家喜欢!
做菜心得:焯水后的猪肉一定要抹干才能炸,因为有水、有猪皮的情况下炸肉很危险。
椒香仔姜鸭
韭菜花黄豆酱爆炒肉丝,简单易做,卖相也很好哦!吃了后觉得也不错,脆脆的、香香的。
腊肠同米饭一起煮,不仅省火,而且可以让两者互相吸收其香味,一举两得哟!
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总部位于纽约的全球退党服务中心披露,其官网及相关平台近期遭到中共大规模网络攻击,45分钟内拦截恶意请求高达3亿次,峰值超过每秒11万次,攻击时间从“川习会”前持续至5月底。谷歌来函证实此次攻击属于“政府相关”黑客行为。