卤汁烧大排
2007年04月20日 1:33 AM 家常菜
2007年04月20日 1:33 AM 大厨简介：徐锦辉，中国大酒店宴会厅主厨。高级中式烹调师，中国烹饪技师协会会员。2005年11月参加中国(广州)百凤朝阳烹饪大赛，荣获团体赛特金奖，个人热菜项目金奖。
2007年04月16日 12:23 AM 菊花豆腐鱼
2007年04月09日 12:26 AM 2007年03月31日 4:43 AM 所谓回锅肉是将五花肉水煮八分熟再下锅炒，这样吃起来肥而不腻。也或许因为兜爸喜欢吃五花肉的缘故，尽管自己怕胖，但是还是变着花样陪着他吃五花肉。唉……女人啊，什么时候变得这么没了自我了。
2007年03月30日 1:52 AM 腊肉烧儿菜。
2007年03月28日 3:05 AM 为免蛋块松散，炒蛋时不要用锅铲铲转，只能把铲面反转，慢慢推动蛋液，未熟的便会流去锅底，熟的留在表面。这样制得的菜式看起来美观，吃起来香滑。
2007年03月28日 12:12 AM 厨神贴士 1、干香菇忌用冷水浸泡，因为香菇的鲜味是由于含有核糖酸的缘故，只有用温水浸泡干香菇，它鲜味才不容易流失。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的香菇的味道会更鲜美。 2、鲜香菇挑选时，以菇伞肥厚，内侧为乳白色，菇柄短而粗，菇肉厚实者为佳。鲜香菇下锅前，要用沸水焯一下，去掉菌类特有的草腥味。
2007年03月27日 1:43 AM 野菜的吃法没有什么讲究，它不像那些名吃大菜，非要按照什么菜谱或章典来制作，野菜可煮、可烧、可拌还可生食。有一种野菜席叫做野菜八大碗，也称素八碗，它是按照民间宴席八大碗的规格来做的。
2007年03月26日 3:33 AM 竹笋中富含大量富有活性的粗纤维素，常吃竹笋不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌、去积食防便秘，促排泄，而且把胃肠中有毒的物质吸附带走，减少有毒物质的积留和吸收，防止胃肠中形症和胃肠癌症的发生，而且对肥胖症患者能起到减肥作用。
2007年03月25日 3:21 AM 建议喜欢红烧肉的朋友们, 都去读一下老麦的"红烧肉的真谛"!
2007年03月25日 12:09 AM 仙草阁家俬方菜：酱爆茄条
2007年03月24日 2:08 AM 据说正宗的啤酒鱼为桂林传统菜.将新鲜漓江活鲤鱼开膛破肚，不刮鳞，去掉内脏，反复洗净，平剖两半.放进油锅里，大火炸透，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄即可。用调料啤酒，加西红柿块，焖五分钟左右鱼充分吸收醇厚甜美稠汁，衬着青椒红蕃茄.辣得完美，浓得过瘾。
2007年03月23日 3:32 AM 超级拿手菜作品四喜纳福 狮子滚绣球生鱼一条取净肉去鱼皮，用搅拌机打成鱼茸，肥肉少许切小丁，带子少许切碎，三者放一大容器内，姜切米，放在肉料上，加干淀粉少许，糖，盐，料酒拌匀，打水。如传统方法一样，
2007年03月23日 2:58 AM 出去吃饭经常会点蒜茸娃娃菜，估计饭店为了造型的美观，通常是每颗娃娃菜一劈四瓣。这可苦了我这样用筷子不大灵光的人了;好不容易夹到跟前，那么大一块都无从下口,真是让我这样不想狼狈又不想放弃美味的人苦恼。
2007年03月23日 1:35 AM 我老公是个狂爱吃肉的人，所以在家的时候顿顿少不了肉，我也就到处学手艺，俗话说：“拉住男人的胃口，才能拉住男人的心”。
2007年03月22日 12:13 AM 腐乳素什锦条 超级简单，也超级快：）无论是营养功效方面还是程序方面，都特别适合上班族哦：）
2007年03月21日 2:27 PM 下面闪亮登场的就是辟啪一口爆炸虾
2007年03月21日 12:05 PM 真是不做狮子头不知道做狮子头的难处,不就是把肉糜做成圆球状么，这有什么难的啊，可做起来这道菜可难倒了我，不会水打馅（记得在咱们厨房哪位仁兄教过，可我从来没认真学习过），没打几下累得我小胳膊就酸了，算了，就这样吧！先把别的配料加进去再说，调了又调，可能水加多了，有点那个．．．．．．
2007年03月21日 11:47 AM 这几天好些朋友都在答题，答完了就把游戏给终结了 这样好啊！可以尽快看到美食了 学了一个菜非常简单，在超市买的照烧酱调料方便好用 照烧汁也可以自己调：浓口酱油，味林，清酒调成汁。
2007年03月16日 4:46 AM 垂涎很久的薇菜－－－【酸辣炝薇菜】
2007年03月16日 3:35 AM 生拌：所有材料不需经过加热，直接以生鲜的形态加以调味拌食，就是所谓的生拌。生拌大多选用生鲜蔬果，由于只要洗净即可拌食，十分方便，营养价值也较高。
2007年03月15日 12:40 AM 
“薯仔猪排”的烧法先把排骨去掉骨头切成厚片，再把厚片切成两根手指头粗细的长条，加酱油、盐、糖、生粉和绍酒先腌入味，然后下油锅爆香葱段，随之将猪排翻煎至两面金黄。“洋山芋”的处理方法非常重要，先在水里泡浸一小时左右去其淀粉，沥干水分，再放油里炸至酥脆微带金黄，再下锅跟猪排同煮，加适量的水、酱油和冰糖同煮至酥软。
2007年03月12日 12:13 AM 茄汁双球：锅里放油，炸好已经沾上生粉的鸡肉，炸好一次再炸一次这样比较脆，跟着炸虾，同样炸两次，也可以同时炸，只是虾的时间比较短。鸡肉炸好控油份，待用，锅里烧油爆香干葱蒜姜末，炒一下再放调好的茄汁，煮一会，锅里再放少许油把炸好的双球放进锅里快速炒匀即可，装盘里可以洒上一点炒香的白芝麻就可以了。
2007年03月11日 4:41 AM 今日头条
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周四（6月4日），美国贸易代表杰米森‧格里尔（Jamieson Greer）表示，若合作伙伴履行已经达成的承诺，美国将维持欧盟和日本协议中的关税上限。
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