街头小吃

阿婆大汤圆手工打造皮薄馅多　限量供应红遍网路

新竹县宝山乡，有一家“客家阿婆大汤圆”，好吃的秘诀，在于用新竹在地的竹笋包着客家菜脯和肉馅，靠纯手工一颗颗捏出来，皮薄馅多，吃起来特别Q，而且每天限量供应，即使位在偏僻的山区，依旧高朋满座！

2008年08月11日 10:12 PM

【采秀私房菜】酸甜的黄金豆腐

达人料理采秀私房菜

2008年08月11日 4:53 AM

卤牛肉

调料：炖肉卤料（内含丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草等）、王守义卤料（粉状)2茶匙、辣椒、花椒

2008年08月10日 3:41 AM

今晚吃豆花饭

以前做过豆腐脑，也做过豆腐。今天想起曾经和韩姐、郁金香在西贝吃饭，当时先要了一些豆腐脑，剩下的做了豆腐。印象中这种豆腐脑，比我用葡萄糖酸内脂点的要好吃，于是今天就又学着做了一回。

2008年08月10日 1:37 AM

红酒香菇猪扒

平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。

2008年08月08日 3:57 AM

纸皮烧麦

这个烧麦皮相当的薄,可以看见里面的内容,非常的好吃.有约提醒我要放虾泥,因为下大雨没上街,灵机一动放了虾皮,果真不一般哦.

2008年08月07日 2:34 AM

简单美味茄子饼

夏日炎炎，动辄一身的汗水，再在厨房烟熏火燎，实在是对不起自己。送上一盘简单美味茄子饼，主要是简单快捷，不用做很多的准备，轻松搞定。

2008年08月07日 1:50 AM

去品尝美国最棒的牛肉

黄色大吊灯，高高的天花板，巨大的壁炉，这一切仿佛让你回到了遥远的过去--一些名演员或成功的企业家吸着雪茄，在一装饰华丽的餐厅里用餐。这高大的两层楼建筑座落在曼哈顿东41街52号，那里曾经是一个化学家俱乐部﹐现在则成了本杰明牛排屋 (Benjamin Steak House)。

2008年08月04日 11:16 AM

【厨艺麻雀变凤凰】图解﹕剩饭变水晶饺

利用一点巧思加上创意，剩饭就不会浪费。米饭变身水晶饺的魔术，20几年后还是让我记忆深刻。那时我们一群死党相约到同学家看情书，这时客家籍的同学就表演了这道令人难忘的客家美食。如今当年的死党都已各奔前程，有的也断了音讯，只有这道特别的美味鲜活的copy在我脑海中…..

2008年08月04日 9:11 AM

豆浆店老板家的“凉拌豇豆”

注意事项：1、豇豆下锅前放少许盐在水中，这样出来的豇豆颜色鲜艳；2、豇豆出锅后马上浸入凉水，以保持绿色。

2008年08月03日 2:44 AM

酸辣馄饨的做法

小贴士：这是一碗最最普通，也是最最美味的馄饨，做法很简单，按照图示一步步来，周末你也可以为家人、朋友炮制一碗酸辣开胃的馄饨了；如果不能接受酸辣口味的话，在馄饨煮熟后，盛在碗中，加入适量配菜（油菜、紫菜、海米均可），然后加入高汤，稍稍调味，味道也会非常鲜美；

2008年08月02日 5:05 AM

加拿大野米之洋葱番茄炒野米

加拿大野米之洋葱蕃茄炒野米，今天做的算是西餐的做法。

2008年07月29日 5:33 AM

豇豆酱肉包“漂亮包子七秘诀”

小贴士：做包子馅儿，将肉馅儿先用面酱”喂”一下是很提味儿的，家里如果有”炸酱”当然味道更好，过油的熟面酱更香嘛，但要注意，如果您和我一样是用花椒炸的酱，记得把里面的花椒拣出去．

2008年07月28日 3:44 AM

辣子鸡翅的另类做法

夏天来了，经常又闷又热，要是还要在厨房里面爆炒的话，那滋味是很难受滴。。。但是这个可不是亏待自己的理由哦！稍稍换个做法，夏天一样可以安然的享受美食！

2008年07月27日 3:20 AM

做出地道的牛肉盖饭

木禾小叮咛:切记汁不要煮干,浇在米饭上才更好吃.我用的是日本酱油,如果用国产酱油,因为盐度可能不太一样,请自己调整.昆布高汤最简单的做法,就是把昆布泡水中,放入冰箱一晚就可以了.

2008年07月27日 1:06 AM

麻辣鸭脖子的做法

小贴士：这种卤水除了鸭脖子，还可以用来卤制其他肉类，以及藕片等，用过的卤水密封起来冷藏可以以后再用，越卤越香。

2008年07月26日 5:38 AM

凉皮详细制作过程教你做陕西风味小吃

给大家详细的凉皮制作过程，你也能做出好吃的陕西风味——凉皮哟～～做好吃的东西需要耐心和时间地，嫌麻烦就买现成的吧～：）

风味小吃

2008年07月24日 12:26 AM

【厨艺麻雀变凤凰】卤肉的秘方

台湾的米饭小吃琳琅满目，不过其中最为着称的当属卤肉饭。肥瘦相间带有古早风味的卤肉，淋上满盈亮丽的白饭，再洒上绝配香菜，美味直叫人意犹未尽努力加餐饭。看似普通的卤肉饭怎样才能叫人无法抗拒？秘诀就在于加了令人回味无穷、入口回甘的豆腐乳。这可是老祖先留下的智慧，而今成为店家的祖传秘方。下回试试看，回甘人生味，让幸福指数加分。

厨艺麻雀变凤凰

2008年07月22日 8:09 PM

京酱肉丝的做法

小贴士：1、如果觉得秘制酱的制作方法比较复杂，可以不用火蒸，将甜面酱2大杓，糖1大杓，香油1大杓混合搅拌均匀，放置一会，即可使用。味道稍有差别，差别不严重。 2、甜面酱我推荐天源的、槐茂的以及葱伴侣的都行。六必居的甜面酱发黑而且偏咸，用的时候要减少用量。如果用烤鸭专用的甜面酱，本身就偏甜，要减少糖的量。

2008年07月21日 5:38 AM

虾头油煲饭

从小就由虾汤拌米饭催肥的朋友来说，最最适合你们的口味了，米饭粉粉的弹，弹的带有浓浓的，虾的鲜香虾肉脆嫩充满弹性。

2008年07月21日 12:22 AM

凉拌苦菊的做法

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

2008年07月20日 5:19 AM

基本油醋汁卡布里沙拉

做卡布里沙拉，就先得谈谈油醋汁。大家都很熟悉那种半固体状白白的沙拉酱，和粉粉红红的千岛酱。其实西方人的沙拉，不局限于用半固体的沙拉酱。油醋汁就是很常见的一种沙拉调味品。

2008年07月19日 3:00 AM

肯琼料理 Cajun Cuisine

除了咖啡、爵士乐、Mardi Gras嘉年华外，纽奥良城市还有值得一提的就是,美国南方菜肯琼料理 Cajun Cuisine。