街头小吃

温拌海螺

PS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活。

2008年07月09日 5:58 AM

芋头蒸肉饭的做法

Tips：1、此饭取材自台式油饭，主食芋头炸后的酥香和红虾米、干鱿鱼的咸香味。2、如果用电锅烹制，外锅应再加水2刻度。

2008年07月09日 2:40 AM

妙手豆皮素菜卷的做法

2008年07月07日 12:16 AM

双茄拌菜的做法

小贴士：茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食

2008年07月05日 1:06 AM

巧做夏季凉菜

2008年07月04日 1:42 AM

韩式煮黑豆

这个韩式的煮黑豆，我每次去韩国店吃饭，总会期望附送的小凉菜里有这么一道。没有的话，会让我馋半天，然后跑去买回家。后来学会了怎么做了，真的很简单，就不用再送钱给人家了哈。

2008年07月03日 2:39 AM

超好吃的广式腊味煲仔饭

小贴士：做煲仔饭最关键的就是掌握好火候，避免夹生和糊锅。一定要注意以下几点：1、米和水的比例要在1：1.5左右。2、大米一定要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。

2008年07月03日 12:07 AM

出油的咸鸡蛋是这样炼成好吃

夏天来了，喝粥的时候越来越多，餐桌上的下粥小菜越来越受欢迎，尤其是这个咸鸡蛋哈！根本买不到鸭蛋，用了鸡蛋，一样出油一样好吃！

2008年07月02日 2:45 AM

陈醋蛰丝

夏天的热让人食欲大减，来个爽口的凉拌菜是首选。海蜇皮，在超市买的时候已经是大致加工过的了，非常咸。黄瓜白菜邦和香菜。

2008年07月02日 2:01 AM

芒果料理南台湾一尝好滋味

为了推广爱文芒果，台南县政府特地和高雄饭店业者合作，推出芒果大餐，把芒果融入中餐、西餐，以及西点当中，让你品尝芒果丰富多变的好滋味。

2008年06月30日 10:25 PM

香芋饭和蚝油香菇圈

2008年06月30日 2:38 AM

清凉一夏蓑衣黄瓜（附带煮调料汁）

腌制好后可以根据自己的口味淋上少许红油，撒上一些炒熟的芝麻，味道会更好；蓑衣的切法就是一面按\切，翻转180度后，按照IIII进行，但千万不要切断，可以用一根筷子放在黄瓜底部，这样就容易很多了；乳瓜相对来说更加鲜嫩爽口，但价格比普通黄瓜略贵一点，买不到的话用普通的黄瓜来做也很好吃；腌制黄瓜提前煮好调料汁，更容易入味，建议用生抽或者凉拌酱油腌制，颜色不会过重 ...

2008年06月29日 2:37 AM

凉拌茭白茭白的八种做法

将茭白去皮洗净，切成丝，用开水焯后，沥干水分。大葱切成寸长的丝，姜切成丝，一起装入碗中，放入少许胡椒粉。将香油烧热淋于葱丝上，稍凉后与茭白拌在一起，调入盐、味精拌匀即可

2008年06月29日 12:34 AM

芝麻鸡肉沙拉

这款简单的鸡肉沙拉很适合夏天食用，味道就如它的色彩般丰富。我自己很喜欢，经常用来做午餐。有鸡肉和各种蔬菜，营养也够平衡。

2008年06月28日 2:49 AM

芒果虾仁沙拉

芒果虾仁沙拉，是夏天美食的凉拌点心菜。

2008年06月27日 2:28 AM

凉拌DIY：清香脆嫩的扦瓜皮

：“黄瓜（不太老即可）切成寸段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带，成卷。剩下的黄籽的瓜心不用。酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒）、干红辣椒（整个）、味精、料酒（不可缺）调匀。将扦好的瓜皮投入料汁，不时以筷子翻动，待瓜皮蘸透料汁，腌约一小时，取出瓜皮装盘。先装中心，然后以瓜皮瓜面朝外，层层码好，如一小馒头，仍以所余料汁自满头顶淋下。扦瓜皮极脆，嚼之有声...

2008年06月26日 1:37 AM

爽口白菜丝

特色：因为以上的注意事项，此道凉拌菜成品清香爽口，颜色新鲜，口感脆嫩；味道上微甜微酸，非常开胃；辣酥酥的感觉在味蕾上缠绕，好吃的停不了口。吃到最后，盘子里基本很干净，不会像别的凉菜盘子那样水拉拉的。是炎炎夏日里朝鲜族人家待客和自家下酒必不可少的一道小菜。PS:朝族人家拌的时候，都拌一大盆那样的，呵呵!

2008年06月24日 12:24 AM

夏至日做的糯米饭

今天是夏至，中午跟外婆视频聊天的时候，她提醒我们说，今天要吃糯米饭。下面，就是制作糯米饭的过程，跟大家分享一下啊...

2008年06月23日 2:34 AM

凉拌螺旋藻

凉拌螺旋藻，因为酱油、甜辣酱、味精都是有味道的，所以盐一定要少放。

2008年06月23日 1:17 AM

肉羹勾芡煮汤蓬莱米粉不伤身

您也喜欢吃肉羹汤吗？但是又怕太白粉勾芡会伤身体，来看看大厨阿基师，可是有小撇步，他说其实婆婆妈妈们，可以用，蓬莱米粉或再来米粉，来取代。

肉羹