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红烧菜对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红...

美东中文学校协会纽约分会主办暨会员学校共同协办华语文教师研习会于2007年2月4日上午十时至五时30分在纽约...

汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤...

饮食中"食物相克"的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼...

湘菜 冬菇藕夹

依山傍水从化炖汤

苏造肉是老北京特制菜肴，既不是家常自做，也不是筵宴所备。可是老北京土着着实喜欢这一口。

湘菜 组庵鱼翅

在鸿福渔村，可品尝到毋水汤，也就是不用水煮出汤。这个汤的巧妙之处在于一个特别的鼎，在鼎的四周有几个小孔，下锅...

首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条...

Fuul是以菜豆、油、柠檬、碎肉、鸡蛋及洋葱拌成，富地道风味。三明治为常用食品，有很多不同配料可供选择。烤鸡...

拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手...

岁末寒冬之际正是赏梅的好季节，我与大头携手在角板山梅园间，天地间仿佛绽放着光彩，梅花淡淡的清香，洗涤了人们尘...

周末了，大家改改口味，在家亲自做一回皮蛋瘦肉粥哦

湘菜 风味南美螺

湘菜 野山椒河蚌炖猪脚

海鲜不同 吃法各异

自制炖品:雪梨瘦肉汤

(大纪元记者黄毅燕库柏蒂诺市报导)1月28日下午，美国茶文化学会库柏蒂诺市昆兰中心举行一年一度年会。年会中该...

将糖醋里脊里加了番茄酱，颜色真的漂亮，酸酸甜甜的挺开胃。还有烧菠菜是我们这里的做法，虽然通常我不这样做，但是...

主题： re: 世界精品甜点系列欣赏

一款经常吃的可口小菜---菠菜拌香干。

图：鲮鱼煲木瓜红萝卜汤

组图：大白菜的几种健康吃法

组图：粉丝熬白菜缔造冬日里的丝丝暖意

教你一招：番茄浇汁鱼片 好吃又好做(组图)

教你一招：蛋包饭 绝不比韩国紫菜卷差