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著名餐厅 令人意外的台湾菜

(米芝Gi提供)
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【大纪元2018年11月22日讯】早些年每到台北都喜欢去度小月吃东西,觉得精致、好吃又便宜。度小月有超过120年历史,始于1895年由做渔民的洪氏创办,最初不设店铺,只以“担仔”挑住面沿街叫卖,精致小碗、特制的肉燥、虾汤底属品牌的3大特色。他们靠真材实料和品质打出名堂,也相继在大陆和澳门开设分店,去年也进驻香港,在尖沙咀海运大厦开设分店。

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他们称香港所用到的食材,包括肉燥、虾汤粉、贡丸及金萱绿茶均由台湾空运到港。调味方面也选用台湾“五印醋”,色泽深,醋味浓,有助带出虾汤及肉燥的鲜味。还有现场煮面的师父也是由台湾派驻,为客人烹煮担仔面,也会培训香港的面师,确保质素。

上星期一本相约了朋友找间环境舒适的海景餐厅叹个下午茶,但海运大厦内的海景餐厅不是没有下午茶供应,就是很普通不吸引。逛著逛著就经过度小月,被雅致的门面和半开放的厨房所吸引,而且记得它的食物份量都是小小的,不会太多,因此就和朋友进去,试试香港店的味道如何!

经过度小月,被雅致的门面和半开放的厨房所吸引。(米芝Gi提供)

店铺装潢雅致,大门位置放有传统炉灶面摊,透明玻璃可看到师傅即场煮面、肉燥和羹汤。餐馆内依照台湾传统装潢,天花有纸鸟装饰,近窗位置看到邮轮停泊,因为对正上船位置所以没有海景。

餐馆内依照台湾传统装潢。(米芝Gi提供)
餐厅天花有纸鸟装饰。(米芝Gi提供)

坐下点了两个茶餐,一个是小食拼盘配桂花乌龙茶,另一个是卤水拼盘配瑰丽堂煌,另点了一碗担仔双拼和一碟台南芋糕。先上来两杯餐饮,是两个茶包冲泡出来的,桂花乌龙茶桂花味很清香凸出,瑰丽堂煌是玫瑰普洱茶。

小食拼盘配桂花乌龙茶、卤水拼盘配瑰丽堂煌、担仔双拼和台南芋糕。(米芝Gi提供)

小食拼盘有炸花枝丸2粒、炸盐酥鸡和台湾肠,伴有梅子味淮盐。小食味道一般,也不脆。卤水拼盘有卤蛋一只、猪大肠、鸡翼2只和贡丸2粒,伴有花生,卤水拼盘比小食拼盘好吃,食物入味但不热,也没卤水汁伴着,入口比较干,尤其卤蛋口感很干,猪大肠很多肥膏。贡丸很弹牙,应该是最好吃吧。

小食拼盘味道一般,也不脆。(米芝Gi提供)
卤水拼盘食物入味但不热,也没卤水汁伴着,入口比较干。(米芝Gi提供)

台南芋糕卖相精致,不过入口不行,芋头不够粉也不软腍,没有芋头香,不好吃!担仔双拼的水准就能保持,和当年我在台湾总店吃的味道一样,只是略嫌肉燥太少。

台南芋糕卖相精致,不过芋头不够粉也不软腍,没有芋头香。(米芝Gi提供)
担仔双拼。(米芝Gi提供)
香港店的担仔双拼和当年我在台湾总店吃的味道一样,只是略嫌肉燥太少。(米芝Gi提供)

这次埋单207元一点也不便宜,这样的价钱在香港这个美食天堂,可以找到更出色好吃的。◇

(米芝Gi提供)

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度小月

地址:尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦LCX3楼31号铺

责任编辑:莫森

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