食在欧洲
意大利面是很多人的最爱,造型意大利面的种类多样,不同造型有不同的针对性烹调手法,以表现不同的口感。美国有一家小小意大利面制造商发展出了“客制化”造型意大利面条...
啤酒节在德国称为十月节,起源于1835年,当时的巴伐利亚王子(后来的国王)路德维希一世跟特蕾莎公主结婚,邀请了全城百姓参加庆典,之后演变成十月节,也有庆祝丰收、感谢上天之意。
越南餐饮店Asian Fusion的店员表示,他们有外卖生意,不能使用塑料杯子以后,他们将用纸杯来代替,售价也不会有所提升。但他们并不知道塑料的刀叉可以用什么来代替。
目前德国所采的有机矿泉水是深层地下水,深达地下76米处。众所周知,地层是最佳的天然净水器,地表水渗入地层后,要经过不同层的土壤、沙土、岩石等,层层渗透下走的过程就是层层净化的过程,这个漫长的过程至少得经过上百年。
德国居民可能有这样的感觉:街道拐角或者居民区附近的私人肉店或小面包房正在慢慢地消失,来自连锁超市的竞争、后备力量不足让这些私人小店生存艰难,能够渡过难关的店主都有自己的“秘密武器”。 竞争激烈 连锁超市“拉走”顾客 据统计,从2005年到现在,德国私人独立经营的肉店数量正在大幅减少,已经有超过四分之一的肉店关门。与2009年相比,现在面包房的数量大约减少...
爱尔兰顶级百货商场Brown Thomas的都柏林分店三楼的Johnnie Cooke餐厅推出了独一无二的“春天花园下午茶”(Spring Garden Afternoon Tea Experience),未来两个月在都柏林市中心可以享受一个浪漫优雅的下午茶。 “春天花园下午茶”灵感来自春天,不仅香槟酒酒杯架是特制花卉造型,美丽花卉点缀在各色美食和酒杯...
上周,《米其林指南》(Le Guide Michelin)公布了一家获得一星评级的餐厅,名叫“Le Bouche à oreille”(意为:口耳相传),殊不知摆乌龙,放上了另外一家同名的酒吧地址。
您家附近没有绿色超市?或者您没有时间去绿色超市采购?那就让绿色瓜果送上门来吧! 在德国网页上www.oekokiste.de您可以随时选购喜欢吃的瓜果,通过电话、传真、电子邮件和网上订购,就会有人在约定的时间给您送上门来。 从这个网页上订购的瓜果来自全德国大约40家绿色种植园。您可以在网站上按照邮编寻找离您家最近的种植园,然后直接通过链接进入种植...
不搞快餐式大售卖,最大限度使用本地产原材料,食物必须是自家泡制,原汁原味,而且每份食物或饮料的价格不超过10欧元,这是市场主办者立下的规矩,不符合这些规矩的就得不到摊位。在这里,大家可以品尝不同国家的风味小吃,如法式烹调、亚洲菜(越南菜等)、墨西哥风味等等。
【大纪元2016年11月08日讯】(大纪元记者刘欣丽瑞典报导)世界自然基金会(WWF)近日公布了新的“全球生态足迹指数”,瑞典人的生活消费方式需要有4.2个地球才可以维持下去。这一指数在两年前还是3.7个地球。在瑞典人消耗的资源中,食物占32%,旅行占29%,居住占12%。与此同时,瑞典的生物数量也在逐年递减。“生态足迹指数”是世界自然基金会用来衡量...
德国最近又出了一份震惊四座的报告:市场上高达1/4的跟动物有关的食品,诸如肉类、牛奶、鸡蛋等,竟然是来自有病的动物。要知道德国的食品安全向来是顶呱呱的,如果在德国调查出的结果都是这样的,那我们是不是要全体吃素? 德国消费者组织食品观察(Foodwatch)最近公布了一项科学调查评估,结果显示,市场上出售的肉类、牛奶、鸡蛋等跟动物有关的食品中,有1/4是...
荷兰的酒类政策部门STAP上周表示,荷兰的啤酒价格过低,应该对啤酒设置最低价位。STAP的主席范达伦说,超市每周促销时的啤酒价格低得离谱——每小箱不到5欧元,相当于每瓶20分。 范达伦说,设置一个最低价可以立竿见影减少酗酒现象,因为啤酒的低价吸引年轻人或者酗酒闹事者,最终的结果是更多旷工旷课现象、酒精成瘾者以及犯罪。 STAP引用了6项相关调查...
位于都柏林南部Blackrock Market的 Heron and Grey餐厅有可能是爱尔兰最小的一家餐厅,室内仅能容纳18位客人就餐,厨房也非常小,餐厅没有窗户和任何景观。 Heron and Grey餐厅提供48欧元的五道菜品尝功能表。今年这家餐厅第一次获得米其林星级。 去年都柏林市中心的桑顿斯(Thorntons)餐厅失去了米其林星级,餐厅主...
德国啤酒举世闻名,以历史悠久、种类丰富和味道纯正著称。但最近的一项啤酒测试却让人大感意外,测试结果显示,别看啤酒品种琳琅满目,但味道其实都差不多,人们很难根据口味辨别出有啥不同。 据统计,德国1388家酿酒企经营著超过6000种不同品牌啤酒。在巴伐利亚州就有600多家酿酒厂,是德国酿酒厂最密集的联邦州。紧随其后的是巴符州,大约有将近200家。这些都是酿...
荷兰今年的鲱鱼季节于6月14日拉开序幕,超市集团Plus将第一桶生鲱鱼带到了一年一度的慈善拍卖会上,最后以9万欧元拍卖成交。 第一桶鲱鱼拍卖 这笔钱将捐给弃儿基金会,这是一个帮助照顾被遗弃或无家可归儿童的组织。 荷兰传统中,每年的第一桶鲱鱼都价格不菲,鲱鱼拍卖价的最高纪录目前是2002年的9万5千欧元。去年的第一桶鲱鱼拍卖价为5万3千欧元...
今年是德国啤酒“纯净法令(Reinheitsgebot)”颁布500周年。没有这个法令,就没有今天德国啤酒的骄傲,不过这个法令的出台却完全是出于别的目的。纯净法令其实是为了增加税收。
(大纪元记者余平德国报导)全球知名巧克力生产商玛氏公司(Mars)最近在55个国家发起了大规模召回行动,涉及Mars、Snickers、Milky Way、Mini Mix、Celebrations等多款产品。
比利时每年有很多人因为食物中毒而导致生病。大多人都认为,食物中毒往往是因为超市里卖的“批量生产食品”的卫生不合格而致。但公共卫生科学研究所对比利时家庭进行的调查结果显示,更多食物中毒的原因是来自于家庭厨房卫生。
很多人很喜欢到麦当劳吃快餐,但却很讨厌在柜台前排著长长的队伍等候。为了迎合顾客的需求,麦当劳在比利时的分店也正在改变传统的服务方式,推出了一种新概念服务。顾客进入麦当劳后,无需在柜台前等待,而是直接可以到餐厅内设置的电子机器上点餐,然后服务员就会把餐点送到顾客的餐桌上。
EAT餐厅位于MOOD商城内,是商城里的第二大租客,每月的租金非常可观。于2012年开业到今年3月就满4年了。EAT的西文全名是European And Asian Taste,就是欧洲和亚洲风味的意思。餐厅分为正餐和快餐两部分。快餐部星期一至星期五14点至20点还供应寿司。
姜饼、蔬菜汁拌生姜和小生姜头做早餐,姜这种来自亚洲的根茎植物成了丹麦人的热门食材。丹麦电台DR近日报导,目前生姜成为了一切“好的根源”,至少各大超市的生姜销售几乎可用暴涨来形容,人们用生姜做果汁、茶和菜肴。
白粥难道还分一品九品?那倒也不是,因为有时加班,回家晚了累了,或者在外面的晚宴吃得咸了腻了,最希冀的是回家有一碗白粥和青菜等著,一年到头最贴心的莫过于先生的一品白粥。
(大纪元记者方海冬、张婷比利时布鲁塞尔采访报导)Debailleul被誉为贵族级别的甜品,是法网公开赛、一级方程式赛车、英国橄榄球赛的宴会制定甜品,美国前总统布什举办的宴会也曾将Debailleul列为制定甜品。
吉利莲(Guylian)对中国消费者来说再熟悉不过,她是最早进入中国市场的比利时巧克力品牌,也是最受欢迎的平价进口品牌之一。贝壳造型巧克力是吉利莲的标志性产品,这一强烈的品牌风格给人们留下了深刻的印象。
在全球巧克力市场中,比利时的巧克力是最负盛名的。小小的国土上居然有五百多家巧克力品牌。然而漫步在摆满各种品牌和口味的琳琅满目的巧克力中,不用刻意寻找,Galler就会在不经意间脱颖而出,滑入您的购物袋。如果您想体验王室品味,稍加打听,Galler这个品牌就会传入您的耳朵,从1994年开始,Galler就开始成为凤毛麟角的国王的巧克力供应商之一。
(大纪元记者文婧德国报导)Aldi超市里那个体积庞大的烤面包机到底是不是像其自称的那样,现烤现卖?还是只是把面包加热并上了一下颜色?买面包的人很少会去探个究竟,只要味道对就可以了。但这个“芝麻蒜皮”的小问题不仅被提到了法庭上,而且案子已经进行了5年。日前还有专门研究面包的教授出庭作证,但至今仍未找到答案。
(大纪元记者穆华德国报导)很多德国人对于炸蟋蟀、炸黄粉虫幼虫等食品向来是敬而远之,最近科隆却出现了“昆虫汉堡”,顾客有机会品尝这种以炸黄粉虫幼虫为配料的汉堡。虽然创意新奇,但有胆量品尝这种美食的德国人恐怕有限。
每年包粽子都是我们家的重头戏。端午节还没到,太太就给我下命令了,要采购哪家的粽叶?买什么样的糯米?今年的粽子什么馅?
(大纪元记者文婧德国报导)芦笋被德国人称为“皇家美食”,因为它是从欧洲各国王室的宫廷厨房走向民间的。这种蔬菜并不是那种让食客一见钟情的食物,而是越品越有味道,舌尖上鲜美清新的味道、丝滑的口感让人越来越放不下。
法国国民议会于5月21日,全体一致通过一项新的立法,禁止大型超市随意丢弃及损毁未售出,还可食用的食品。新法规定,那些尚可食用的未售出食物必须加以分类,分别捐予慈善团体、供农场喂食动物或做堆肥与燃料之用。
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