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營養師
【大紀元9月15日報導】（中央社記者蘇龍麒台北15日電）中秋節很多民眾都會烤肉、吃月餅，醫師、營養師今天在一場記者會上呼籲，這些食物有高熱量的隱憂，易引發心血管疾病與糖尿病，不要吃太多。
國民黨籍立委楊麗環上午與前立委江綺雯、輔仁大學醫學系主任葉炳強、天主教耕莘醫院內科部主任裴馰、天主教耕莘醫院營養組組長陳雨音等人，在立法院召開記者會。
楊麗環說，每年到了中秋，民眾拚命的吃，極容易引發「代謝症候群」，易引起心臟疾病、腦血管疾病和糖尿病等，國人10大死因中因為代謝症候群死亡占了23.7%，相當驚人。
江綺雯說，過去物資缺乏，過年過節才有大魚大肉可吃，但現代人平時就已大魚大肉，加上年節狂吃，很難沒有代謝症候群，單以糖尿病來看，台灣每年就增加2.5萬人罹患糖尿病。裴馰說，只要「腹部肥胖、高血壓、血糖偏高、高三酸甘油脂、高密度膽固醇過低」等症狀，其中擁有3項就是代謝症候群，代謝症候群症狀雖然平時可以和平共處，但它就像水煮青蛙般，非常危險、慢慢地危及生命，非常可怕。
陳雨音表示，中秋節常吃的廣式月餅，以蛋黃蓮蓉口味來說，每個130公克有350大卡，台式綠豆椪以綠豆沙肉塊口味來說，因為酥皮是用油脂製成，加上內餡比廣式月餅還油、還甜，每個120公克更高達450大卡，蛋黃酥每個70公克也有270大卡，建議民眾應該與家人、朋友分食1/4或1/2顆，淺嚐即可。
陳雨音說，肉類搭配加工製品、含糖飲料，烤肉一餐下來的熱量相當驚人；而烤肉常用的烤肉醬，每百克含鈉量高達2400至2700毫克，也相當於1個人1天的攝取量。
陳雨音說，建議民眾烤肉時能夠以青椒、香菇等蔬菜代替肉類，肉類也可挑選較低脂肪的里肌肉等，烤肉醬則稀釋自製醬料，搭配吐司、玉米等主食與無糖綠茶、柚子，可以適度的降低熱量。
