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十天不吃糖 血壓、膽固醇都好轉

李熙

美國研究表明,只要10天不吃糖,人體就會發生可喜的變化。(Fotolia)

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【大紀元2016年01月25日訊】(大紀元記者李熙綜合報導)在營養學上又叫碳水化合物,是人體必需的營養素。然而美國專家曾在《自然》雜誌上公開提出,是歷史上最大的公共健康危機,它好比另一種煙草,攝入多了如同慢性自殺。近日美國醫學專家在《肥胖》雜誌上發表的一項新的研究表明,只要10天不吃糖,人體就會發生可喜的變化。

糖攝入多了,會導致「壞膽固醇」和甘油三酯水準升高,誘發心臟病、糖尿病,還會增加患脂肪肝、直腸癌、肝癌、乳腺癌等疾病風險。也許生活中你已經很克制甜點和含糖飲料等甜食的攝入,然而,生活中仍有許多「隱形糖」需要注意。

三類隱形糖

一、薯片、蝦條等膨化食品以及即溶咖啡、芝麻糊等調製飲品,是「添加糖」最大的藏匿者。這些食物中含有大量糖,卻不含膳食纖維,無法抑制血糖上升。

(fotolia)
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二、餅乾、麵包以及蛋糕也含有糖。每100g麵包中約含10~20g糖,還不算本身的澱粉含量。

三、在中國飲食中,糖是不可或缺的調料。比如紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲、紅燒肉等,約含糖25~50g不等。

減糖5妙招

近年國內外許多研究都發現,攝取過多精緻糖類對身體健康有很多壞處,像是容易造成身體疲勞、記憶力衰退、肥胖、三高(高血糖、高血壓、高血脂)、蛀牙、胃酸分泌,甚至會幫助癌細胞生長等。根據世界衛生組織(WHO)建議,每天糖類攝取應佔總熱量5%即可,若以每天攝取1800大卡來算,約只能攝取22.5g的糖分。如果你想要減糖,首先讓自己的味蕾變淡。以下5招可幫助你減糖:

1.白開水加水果片

(fotolia)
(fotolia)

在白開水中加入水果片,是目前很流行的自製排毒水。例如:在白開水中加入檸檬片、柳橙片、蘋果片、葡萄柚片等,水果的自然甜味會釋放出來,可取代一般甜飲,慢慢地沖淡自己的口味。

2.蔬果汁代替飲料

水果茶。(大紀元圖片)
水果茶。(大紀元圖片)

若想喝甜飲,建議以天然果糖代替,像是胡蘿蔔加蘋果等蔬果汁,不但含有β-胡蘿蔔素及葉黃素等抗氧化營養素,還有纖維質可促進消化。

3.少吃刺激性食物

刺激性食物如炸物、辣物等太鹹的食物,都會讓口味愈來愈重,導致對清淡食物沒有食慾。(緬甸旅遊)
刺激性食物如炸物、辣物等太鹹的食物,都會讓口味愈來愈重,導致對清淡食物沒有食慾。(緬甸旅遊)

除了甜食,刺激性食物如炸物、辣物等太鹹的食物,都會讓口味愈來愈重,導致對清淡食物沒有食慾。

4.天然辛香料調味

胡椒不僅是常用的調味料、可入藥,它還有補腎、美膚和瘦身等功效。(fotolia)
胡椒不僅是常用的調味料、可入藥,它還有補腎、美膚和瘦身等功效。(fotolia)

辣椒醬、豆腐乳、花生粉、番茄醬等加工製品,其鈉鹽、糖分等含量較高,建議改以富含抗氧化物,可幫助體內循環的天然辛香料,如黑胡椒、薑黃粉、大蒜等調料為主。

5.將甜食改成鹹食

烤地瓜(Fotolia)
烤地瓜(Fotolia)

若平時常吃糖果、蛋糕,建議可將甜食改成鹹食,或是有甜味的天然食物,如蒸蛋、地瓜等,可避免攝取太多精緻糖類。

喜歡甜食的人,要完全戒糖是很困難的,試試以上方法,讓自己口味慢慢變淡,在減糖飲食的過程中也較容易堅持下去。@*

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