慢性炎症是五種大病的根源早期預防益處大

楊景端(紐約北方醫學中心行政總裁)、王佳宜

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慢性炎症不易察覺,但對我們身體健康的影響卻非常大。它會導致身體細胞、組織和器官損傷,從而引發心血管疾病、癌症、阿茲海默症等神經退行性疾病、類風濕性關節炎等自體免疫性疾病,以及二型糖尿病等多種慢性疾病。

治病要治本、要治根。那麼我們首先就來看一看,慢性炎症是通過什麼方式來損害我們身體的,我們又應採取怎樣的方式來預防和治療。

炎症實際上是身體對有害物質如感染、損傷、毒素等的一種自然防禦反應。細胞受損了,身體就會釋放一些化學物質,促使我們的免疫系統進行保護,這種保護反應包括釋放一些抗體、蛋白質、增加局部區域的血流量等。

炎症可分為急性和慢性兩種。急性炎症通常表現為局部紅腫、發熱和疼痛,症狀明顯,很難被忽視,但一般幾天後就會好轉。慢性炎症則截然不同,它就像是身體持續受到傷害,不停地產生免疫反應、不斷地進行修復。在這個過程中,身體會遭受磨損和損傷,但這種情況往往容易被人忽視。

主要慢性疾病幾乎都與慢性炎症有關

這種慢性炎症可能會損害到身體健康的細胞、組織和器官。具體來講:

1,組織損傷。慢性炎症首先會造成組織損傷,這種持續的炎症反應會損害細胞組織,導致纖維化和肉芽腫等。

2.癌症。炎症細胞會產生活性氧和活性氮 (RONS) 來對抗病原體、並刺激組織修復和再生,但這些化學物質同時也會損傷DNA,使其變異,從而引發癌症。

3,二型糖尿病。慢性炎症會造成胰島素抵抗,干擾胰島素的信號通路,導致二型糖尿病。

4,心血管疾病。慢性炎症會引發血管內皮損傷和功能障礙,造成血管斑塊的形成,動脈內的斑塊形成後,就會導致心血管疾病。

5,神經退行性疾病。大腦中的慢性炎症會釋放促炎和神經毒性物質,導致阿茲海默症、帕金森症等神經退行性疾病。

另外,慢性炎症還與慢性腎臟疾病、非酒精性脂肪肝病,抑鬱症、以及自體免疫性疾病如類風濕性關節炎等都有密切關係。

慢性炎症的早期症狀

早期慢性炎症一般不容易察覺到,但有些常見的症狀一定要重視,例如身體疲勞、慢性疼痛、抑鬱和焦慮情緒、便祕或腹瀉等胃腸道問題、體重突然增重或減輕,以及持續的感染等。

引發慢性炎症的因素

引發慢性炎症的原因有很多,包括急性炎症沒有及時治療,變成了慢性炎症;自身免疫性疾病;長期接觸刺激物,如工業化學品、污染的空氣等;當然生活方式也很重要,如缺乏身體活動、吸煙、飲酒等不良飲食、精神壓力等;另外就是隨著年齡的增長,免疫功能會變低下,這也是一個造成慢性炎症的風險因素。

慢性炎症的檢測

其實,慢性炎症並沒有一個直接的指標來證明,通常會通過以下指標間接提示:

1,C反應蛋白,它是血液中的一個指標,它的升高可能表明身體有感染或者炎症。還有一種叫做高敏性C反應蛋白,它常常提示心臟有炎症,它是心臟健康篩查中的一個指標。

2,紅細胞的沉降率,就是紅細胞沉降到試管底部的速度,速度越快就表明有炎症。

3,纖維蛋白原,它的水平升高也是一個炎性指標,它會增加血液的纖維蛋白凝結。

4,腫瘤壞死因子Alpha,這種細胞參與全身的炎症反應,在慢性炎症的時候它也會升高。

5,白細胞介素6,它在慢性炎症的狀態下也可能升高。

減輕慢性炎症  飲食最重要

想要減輕慢性炎症,改變飲食習慣是相對容易且有效的方法。

1,橄欖油,特級初榨橄欖油中包含多種具有抗氧化、抗發炎作用的酚類化合物,其中包括油橄欖素,有研究證明它與抗炎藥布洛芬有類似的作用。此外,這些化合物還可以抑制多種癌症的發生和轉移。

2,綠葉蔬菜,包括羽衣甘藍和西蘭花、西紅柿,他們都富含具有生物活性的植物化合物,具有抗炎、抗氧化等作用;

3,富含脂肪的魚類,如三文魚、沙丁魚、鯖魚等。其中富含的ω-3多元不飽和脂肪酸,通過影響多種發炎訊號路徑,發揮抗發炎作用。

3,水果。櫻桃、藍莓、橘子等都是很好的抗炎水果。

地中海飲食是哈佛大學最為推薦的抗炎飲食,包括多脂魚、水果、蔬菜、橄欖油、堅果和全穀物等,都是有助於減少發炎的食材。

此前多項研究都發現,地中海飲食可以改善腸道菌群健康,提高人的免疫力;還可以通過降低身體的炎性標記物,來發揮抗炎作用。而且還有證據表明植物性飲食會降低炎症。

在遵循抗炎飲食時,需要避免一些容易導致慢性炎症的食物,包括精製的碳水化合物,如白麵包、蛋糕、冰淇淋等;油炸食品,如薯條、炸雞等;加工食品如香腸、熱狗等;以及大量的紅肉、含糖飲料等。

管理慢性炎症的方法

管理慢性炎症需要以下多種方法綜合使用:

1,藥物治療。嚴重的炎症可以使用一些藥物。非激素類的抗炎藥如阿司匹林、布洛芬、萘普生等。這些藥物可以短期使用,來減少炎症和疼痛。如果長期使用會造成消化性的潰瘍、腎病等問題。另外就是皮質類固醇藥物,可以減輕炎症、抑制免疫系統。但是可能會出現視力問題、提升血壓、造成骨質疏鬆等。

2,營養補充劑和辛香料。例如魚油、牛磺酸、薑黃素,這些補充劑都可以減少炎症。另外,食物中的薑、蒜、胡椒等辛香料,也能夠降低炎症。

3,控制體重。一定要注意控制體重,增加體力活動。研究發現,肥胖會導致脂肪組織細胞死亡和發炎,從而導致多種代謝疾病。

4,低糖飲食,採用低升糖指數飲食,減少飽和脂肪酸的攝入,都有助減輕炎症。

2案例:改變飲食和生活習慣 改善炎症

慢性炎症可以通過飲食和生活習慣改變、以及營養療法等來改善的。下面是2個臨床上的真實案例:

瑪麗亞,45歲,她經常會感覺疲勞,全身疼痛,還頻繁出現抑鬱症症狀。經檢測,發現她的C反應蛋白(CRP)水平高,這表明她身體有慢性炎症。我們建議她少吃碳水化合物、糖、減少麩質和奶製品,同時還建議她認真檢查和治療她的慢性牙周病,再加用一些營養素,她的慢性炎症得到了改善。

約翰,60歲,患有二型糖尿病,最近他發現記憶力開始嚴重衰退。檢查後發現,他近期的飲食習慣和睡眠都有非常大的問題,他的CRP水平也較高。我們給他做了抗炎治療,包括使用小劑量阿司匹林,靜脈注射大劑量的維生素C,他的免疫功能得到了改善,最重要的是,他的飲食習慣也得到了改善。

如果你已經患上慢性疾病,那麼一定要看這個病有沒有一個慢性炎症的基礎,如果有,那一定要及時進行抗炎治療。

責任編輯:盧勇

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