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老年人想長壽需補點鉻

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隨著年齡增大,老年人的消化能力減弱,對各種微量元素的攝入也逐漸減少。雖然微量元素在人體中含量很低,但對人體的生命活動具有極為重要的作用,老年人適當補充微量元素,對抗衰老、預防和治療疾病具有非常重要的意義。

鉻是人體葡萄糖和脂質代謝的必需微量元素之一,是機體內胰島素正常工作的輔助因數。此外,鉻還能修復、啟動胰島細胞,調節血糖、降低血脂,預防心血管疾病,增強機體免疫功能。

1988年中國營養學會將鉻列為「每日膳食必需的微量元素」,1989年美國FDA推薦每日鉻的攝入量為50—200微克。動物試驗證明,血清中鉻濃度越高,動物壽命越長。流行病學調查發現,長壽老人的血鉻含量較高。

隨著年齡的增大,人體中血鉻濃度會逐漸降低。人過中年後,如血鉻持續降低易導致糖、脂代謝紊亂和動脈硬化,進入老年後,這些病理變化進一步加強,導致心腦血管疾病的發生和加重,免疫力下降,所以老年人應注意補點鉻。

食物中有豐富的鉻元素,多吃富含鉻的食物能完全滿足老人對鉻的需要。老人應多吃含鉻量較多的食品如粗糧、小麥、花生、蘑菇、胡椒、肝臟、牛肉、雞蛋、紅糖、乳製品等。此外,茶葉、人參、靈芝、黃芪、鱉甲、何首烏等均含有豐富的鉻元素,老人也可以吃一些。
文章來源:健康熱線 中國老人網

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