番茄 鮮荔枝等食物不宜放冰箱

2007-06-13 11:49 中港台時間|2018-01-14 20:17 更新

番茄、鮮荔枝、巧克力等許多食物,並不適合放在冰箱裏。

番茄:
番茄經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛;

鮮荔枝:
鮮荔枝在0攝氏度的環境中放一天,表皮會變黑,果肉變味;

巧克力:
巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發黴、變質,失去原味;

火腿:
火腿放入冰箱低溫貯存,其水分會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗;

香蕉:
如將香蕉在12攝氏度以下的地方貯存,香蕉就會發黑腐爛。
文章來源:新華網

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