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當華埠的中餐館和蔬果肉食舖在喘氣的今日，曾經是遊客必到的唐人街的魅力已然不再。在賣弄時尚食風與貴價飲品的異...

意大利是本年度國際酒節的主題酒國，從意國專程到溫城來展銷旗下酒釀產品的酒莊主人、釀酒師和出口商極眾。他們以...

你有沒有看過一些中國人，然後覺得他們看起來，比他們的真正年齡年輕很多呢？今天，我­們要揭開8種中華食品讓你吃...

我們稱譯為「花瓜」的Foie Gras 真正的意思是肥肝，本來指的是鵝的肝，是靠特別飼料餵養的特別鵝肝。將...

天氣近這幾天開始有些許春季的氣息，已經有朋友計劃好，趁學校放春假或復活節假期時，一家人開車上卑詩內陸去遊玩...

今天CiCi想要跟大家分享6種創意包混沌的方法！希望大家喜歡！

剛剛過去的三個月可能是溫哥華歷史上菜價最為高昂的一個冬季，素里「五哥農場」的王小青女士介紹說：「原因之一是...

接到某主流雜誌記者的電郵，說要訪問我有關列治文中餐館業的狀況。她已因工作關係，墮入了大溫地區的飲食紅塵。吃...

有讀者問：「好酒的定義是什麼？」這問題可以說是平常得很，但答案卻不一定，更可以是絕不簡單！真的要找一個模稜...

四川人把餛飩叫作炒手，而紅油炒手又是一個經典的四川菜。據説以前四川人喜歡在冬天吃­紅油炒手。那天氣冷，人們就...

在上一集裏，我教了大家怎麽做餃子餡，包餃子，和煮餃子。在這一集裏，我要跟大家分享­8种包餃子的方法！http...

正月十五是中國新年裡第一個月圓的日子。道教文化中有「三元節」的說法，皇暦正月十五是上元節，七月十五是中元節...

有興趣的朋友，請在日曆上將二月20至28這段日子圈起來，亦從速上網 www.vanwinefest.ca...

據歷史記載，與宗教有關的聖華倫天奴日，原本與情愛沒直接關係。由於十八世紀的英國人，選在二月十四這一天，借用...

俄羅斯裔鋼琴家艾琳娜．科諾瓦洛夫博士（Dr.Irina Konovalov）總是給人一種純淨、開朗的感覺...

加拿大華人怎樣在「第二故鄉」過中國新年，本期，邀請新生代小提琴家、溫哥華安可音樂教室（Bravo Musi...

在法國南部待了一星期，走訪了三個釀酒區，品嚐了精緻的黑松露、鵝肝醬與道地的烹調，雖然是行色匆匆，但法國飲食...

新春是中國新年中最主要的節日，在中國可以享受多天的假期。但無論在什麼地方，只要有中國人，便有中國新年的慶典...

你知道嗎，中國人在農曆新年吃餃子是因為它看起來像金元寶，因此它是財富和好運的象徵­？在農曆新年的時候，大家都...

說起Trader Joe’s，可能有人熟悉有人陌生，它是有些類似Wholefoods的有機健康食物超市，但是...

踏雪尋松露

有資格成為高級靚酒，醇厚的味韻和繞樑的酒格當然是重點，但酒的可藏性，亦是十分重要的條件。這些能夠經得起歲月...

你知道嗎？世界上有許多卷起來的食物，像日本的壽司卷，中國的春捲，臺灣的蛋卷，還有­墨西哥burrito卷。我...

你知道嗎？美國的撈麵和中國的撈麵是不一樣的？港式的撈麵就像是雲吞湯麵似的，只是湯­會放在另外一個碗裏。而美國...

同豬肉和雞肉等主食肉類相比，牛肉的肉質紋理比較粗糙，如果沒有經過特殊工藝處理和對烹飪火候的精確掌握，很容易...

星期四早上往耶魯鎮開會去，車子泊在一間法式糕餅咖啡店前。甫下車，新出爐麵包的香氣飄入鼻腔間，未睡夠的朦朧即...

本人一向認為飯桌上總該有放一兩瓶冰鎮汽泡酒的空間；反過來說，無論吃的是什麼的餐目……精緻的中餐、辛辣的南亞...

紐約的餐館週可以說是一場盛宴，每到這時我身邊的小夥伴們都會成雙成對的，換上高雅得體的服飾，選一家心儀的餐廳約...

西餐牌上的什麼第一道菜、前菜或開胃菜，指的是小吃、湯品與沙律。曾幾何時，麵包都是不另收費的，通常坐下不久點...

雖然住在加拿大，過年氣氛沒有像中國香港和華人聚居的東南亞地區般強烈，但中國新年是大日子，除了唐人街張燈結綵...