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小憩片刻，來個有鳳梨、鹹蛋黃及核桃的禪悅酥吧...

世人製菜之法，可稱百怪千奇，自新鮮以至於醃糟醬臘，無一不各盡奇能，務求至美...

教你煎出酥脆的蘿蔔絲餅......

連慈禧太后都愛吃此太倉糟油，1915年，在巴拿馬舉行了萬國博覽會。許多人品嚐了太倉糟油之後，大出意外，其它國...

菇類獨有的鮮味與對健康的益處，您也可以做給家人享用......

養顏松子沙拉醬調味非常簡單，想要酸一點或甜一點，可輕鬆的變化自己喜愛的口味...

炎炎夏日，來碗紅豆甜湯消暑吧！

台灣臺南市頗具盛名的小吃，有好聚福聚壽聚美味、材料豐富而得名。

「無錫肉骨頭」聞名全國，已有八百多年的歷史，也是國宴中常見的名菜...

李漁認為養生之道，蔬食第一，穀食第二，肉食第三。在此亦介紹臘味合蒸的美食典故......

酸中帶辣的酸辣湯，很是過癮......

薄荷的生命力極強，插在水裡就能活！在家就能隨時享受新鮮薄荷的清香與料理風味。下次經過花市，不妨買一盆回家，剪...

與雞捲相當神似，都是以豆腐皮包魚漿、肉絲、筍絲等材料。油炸後食用，是嘉義、雲林一帶著名的古早味小吃。尤其是過...

歇後語即是將一句話的最後文字隱去，讓你大腦在停頓、休息當中領略其言外之意或意有所指的更深內涵。說白了，用現在...

以鹿港最為有名，是彰化的傳統古早味小吃，近年來，也可在各地老街、夜市的攤販中看到。

營養簡餐的糙米拌飯，是少油少糖少鹽的健康烹煮法，可降低心血管疾病、解除壓力......

端午節快到了，來個香噴噴的艾草粽子吧！

豆腐是所有植物性食物中含蛋白質最多的，可以說比肉類還要高，而且很容易吸收…

肉圓在台灣主要有兩種──其一是蒸好後，油泡加熱後，再剪開淋醬；其二是蒸好後直接淋醬，各有各的擁護者。據聞清蒸...

相傳嘉慶皇帝遊台灣時，曾將番薯包視為人間美味......

營養豐富的蚵與豆腐，相伴的美味真是好下飯......

「坤碧餐點」是我的友人，將普普通通的菜餚加入「愛心」與「耐心」，用古老的傳統技法「細火慢燉」的製作出來，趁熱...

皮蛋用棉線切割會比較漂亮....

香酸甜的鳳梨，與雞肉融合的佳餚，又有助於消化......

提取鮮菇的美味，讓雞肉更飄香......

自己在家裡，也可以來一道有泰式風味的椒麻雞......

酥脆的炸餛飩皮裝載著繽紛的蔬菜丁，口齒中流露的是松子仁的香、蔬菜的甜，再搭配清爽的水果丁，呈現的是豐富又滿足...

子女成家立業後，各自為自己的生計打拼，於是我成了獨居老人，生活上能自理，可惜天有不測風雲，檢查出得了絕症癌末...