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為了做出好吃的料理，子排要先炸過，這樣較能封住原汁並保有原味，這道手續不能因怕麻煩而省略喔。

手工餅乾在西點中最易入門，簡單的材料，就能烤出一盤芳香四溢的佳作。記得以前孩子小的時候，常做蛋糕、各式點心等...

有人說，若未吃過「豌豆黃」，就不知道「宮廷御膳」是何物，可見它是宮廷御膳中的極品。

箭竹含高量的膳食纖維，脂肪低，熱量也低，是減重者的好食材。

電影《美味關係：茱莉與茱莉亞》，用愛提味，充滿勇氣。而在外就學的女兒，也藉著牽絲的焗烤料理，牽出一段與母親的...

簡單美味，當點心或正餐加菜都另人食指大動...

在家也能做香噴噴的焗烤。焗烤餐該如何ＤＩＹ呢？這對忙碌的媽媽們，其實一點都不難。

綜合水果乾和蛋糕口感非常搭配，視覺效果也很好...

菜色主要走討喜、團圓的方向...

福壽長久韭菜花」是很下飯又吉祥的年菜，因為「韭」菜花音同「久」，有「長久」之意，在中國過年的期間，炒盤「福壽...

咖啡熱潮蔓延各地，特產闖出名號，沒想到咖啡和檳榔不但能夠共存，而且半遮蔽的環境反而讓咖啡長得更好！

多年來年糕一直是「拒絕往來戶」，直到吃到這款有點鹹甜又不油膩的創意煎法....

年節宴客清鮮討喜的佳餚...

巧妙安排好年菜菜式，包括冷盤、前菜、熱炒、燉烤、點心等，除夕夜即可從容上菜了！

忙碌的年節裡，臘味是美味又容易處理的年菜....

年節到了，香菇是少不了食材，香菇含有多種礦物質及多量纖維質，特別是素食者的最愛，民眾購買要如何區分台灣自產安...

自製臘味飯如何才能像餐館那樣香味四溢？...

將黃豆加入少許剝皮的花生，煮出來的豆漿即可達香醇、濃郁、滑溜、餘味不絕的口感了...

這次茄汁牛肉麵，特別以傳統陶瓷砂鍋來燉煮，較能集中熱力於鍋內，讓牛肉較快熟並兼顧色、香、味。

茄子物美價廉，是心血管病人的食療佳品，茄子中所含的皂草苷具有降低血液膽固醇的效能...

廚房裡食鹽垂手可得，但是你知道調味之外，還有什麼鮮為人知的妙用嗎？

又到夏天涼拌菜唱主角的時刻了！涼拌花生簡單易做又美味，先唱起今夏涼拌菜的第一「生」...

洋葱有益身身體健康！可增強代謝功能、活化組織，還可增強免疫力、預防疾病、防癌抗衰老...