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为了做出好吃的料理，子排要先炸过，这样较能封住原汁并保有原味，这道手续不能因怕麻烦而省略喔。

手工饼干在西点中最易入门，简单的材料，就能烤出一盘芳香四溢的佳作。记得以前孩子小的时候，常做蛋糕、各式点心等...

有人说，若未吃过“豌豆黄”，就不知道“宫廷御膳”是何物，可见它是宫廷御膳中的极品。

箭竹含高量的膳食纤维，脂肪低，热量也低，是减重者的好食材。

电影《美味关系：茱莉与茱莉亚》，用爱提味，充满勇气。而在外就学的女儿，也借着牵丝的焗烤料理，牵出一段与母亲的...

简单美味，当点心或正餐加菜都另人食指大动...

在家也能做香喷喷的焗烤。焗烤餐该如何ＤＩＹ呢？这对忙碌的妈妈们，其实一点都不难。

综合水果乾和蛋糕口感非常搭配，视觉效果也很好...

菜色主要走讨喜、团圆的方向...

福寿长久韭菜花”是很下饭又吉祥的年菜，因为“韭”菜花音同“久”，有“长久”之意，在中国过年的期间，炒盘“福寿...

咖啡热潮蔓延各地，特产闯出名号，没想到咖啡和槟榔不但能够共存，而且半遮蔽的环境反而让咖啡长得更好！

多年来年糕一直是“拒绝往来户”，直到吃到这款有点咸甜又不油腻的创意煎法....

年节宴客清鲜讨喜的佳肴...

巧妙安排好年菜菜式，包括冷盘、前菜、热炒、炖烤、点心等，除夕夜即可从容上菜了！

忙碌的年节里，腊味是美味又容易处理的年菜....

年节到了，香菇是少不了食材，香菇含有多种矿物质及多量纤维质，特别是素食者的最爱，民众购买要如何区分台湾自产安...

自制腊味饭如何才能像餐馆那样香味四溢？...

将黄豆加入少许剥皮的花生，煮出来的豆浆即可达香醇、浓郁、滑溜、余味不绝的口感了...

这次茄汁牛肉面，特别以传统陶瓷砂锅来炖煮，较能集中热力于锅内，让牛肉较快熟并兼顾色、香、味。

茄子物美价廉，是心血管病人的食疗佳品，茄子中所含的皂草苷具有降低血液胆固醇的效能...

厨房里食盐垂手可得，但是你知道调味之外，还有什么鲜为人知的妙用吗？

又到夏天凉拌菜唱主角的时刻了！凉拌花生简单易做又美味，先唱起今夏凉拌菜的第一“生”...

洋葱有益身身体健康！可增强代谢功能、活化组织，还可增强免疫力、预防疾病、防癌抗衰老...