生活网

清蒸新鲜的鱼类，最能品尝出鱼肉的鲜嫩来。掌握蒸鱼的火侯与时间很重要，而且在蒸鱼之前一定要等锅里的水开，冒出热...

品尝过许多美味的葱油饼，有一种很独特的，是将煎好的的面皮剥开，里头倒入葱花蛋...

食用蔬菜的分类有根、茎、叶、花、果等5类，先前已介绍过炒叶菜类的要领。再来就说说母亲教的这招炒根茎类等比较硬...

这款自创葱花蛋饼，没有一般葱油饼的油腻，却有葱抓饼的酥脆，且与外面卖的蛋饼截然不同..

自制辣椒酱非常实用，拌面、拌饭、包馒头，或是沾白切肉、白斩鸡都是首选，还可以快速做菜......

邻居送来了一罐还有余温的自制辣椒酱，让人倍感温馨。每当家人吃面或沾酱时都会加上几匙并赞不绝口。就连不太吃辣的...

快乐厨房老板娘赖女士经营小吃摊数十年，早已练就一身好厨艺，尤其米粉汤一向“有口皆碑”。对于小吃料理，老板娘不...

年节期间，除了丰盛年夜菜之外，在家一展厨艺的机会极多。在此提供几道卜大食品与高雄餐旅学院合作的创意佳肴，供您...

时间飞快，离阖家吃年夜饭时间愈来愈近了，所幸外带年菜极为方便。不过今年由于金融风暴席卷全球，许多人被裁员、无...

*小米的品种︰

豆浆营养价值高，是东方人的牛奶。在爆发中国毒奶事件后，许多人都改喝豆浆了；此时，自家打的豆浆，味道香浓又无防...

鸵鸟肉属于红肉类，肉质与牛肉大致上很相似，肉质细嫩，极少脂肪，适合煎、烤、焖、炖、煮。随着台湾饲养驼鸟技术愈...

煎鱼要漂亮不脱皮，最好的方法就是用不粘锅。不过，由于对不粘锅存有些许疑虑，不少家庭煮妇不敢使用，纷纷改用传统...

炒青菜，看似容易，其实还是有要领的。有许多人并没有真正的融会贯通炒青菜的诀窍，总认为炒青菜很家常很容易，只要...

啤酒在美国人生活中扮演非常重要的角色。不论是朋友聚会，还是观看球类比赛，缺了清凉的啤酒似乎就少了许多欢乐的感...