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上個月底到台北世貿觀賞「全世界中國菜廚技大賽」初賽，評審出的一道菜很有意思：「土豆煎蛋（即馬鈴薯煎蛋）」，這...

近日，華埠包厘街的「嘉仁宮食坊」老店新張，由在餐飲業有多年經驗的大廚主理，不拘泥一家之長，充分發揮烹飪創意...

法拉盛新開的豐茂飯店剛剛迎來8月18日的新張大喜。鎮店大廚高師傅畢業於天津桃李園烹飪學校，榮獲國家職業一級廚...

對身體好處多多的冬菇青花菜。

口味引人入勝的乾咖哩羊肉。

營養好吃下飯的豆角粒。

美食是生活的一部分，位在台北市光復南路的豐陞樓，純手工製作的絲瓜蝦仁湯包非常費工，推薦大家吃吃看，絲瓜蝦仁湯...

醉龍夢餐館地處法拉盛Roosevelt與Union交叉路口不算繁華的下橋處，離7號地鐵步行五分鐘。由中國特一...

在斯德哥爾摩逗留的時候，你是否有意嚐試一下不同國家特色的美食呢？讓「本地」的撰稿人Emy Gelb給你提供一...

在蔬菜裡加一些小朋友喜歡的元素，像這道三蛋炒時蔬，小朋友愛吃裡面的皮蛋和鹹蛋，蔬菜也就變得非常開胃…

綠茶麵線已經夠特別的了，再加上自己特調的醬汁，哇！真是味覺的享受！

中華飲食五千年文明，因為歷史的因素，許多精華其實都在台灣完整的保存下來，而台灣，也吸引了許多來自香港，廚技高...

這種作法，讓娃娃菜有不同的風貌及口感......

每位廚師，都是經過不斷的磨練，才能有成功的一天。一路走來也嚐盡各種不同的酸甜苦辣。究竟身為一名優秀的廚師，要...

做菜嚴謹，談吐柔和，是主廚詹益勝給人的第一印象。詹師傅，18歲開始，就跟隨魏正先與彭長貴名師學習正統川、湘菜...

早上四點半，當許多人還沉醉在甜蜜的夢鄉當中，宏泰切麵店老闆黃詩詠和製麵的師傅們已開始忙碌的一天。為了讓客戶吃...

夏天來點酸酸辣辣的山蘇，口感與眾不同唷......

蒸好的排骨滋味豐富、色澤金亮，肉質滑嫩不膩，芋頭鬆軟，粉蒸排骨在我家很受歡迎，連湯汁都可拿來拌飯…

餐廳的茄子鑲肉是怎麼做的？這會兒告訴您......

在板橋有一間冰店，一賣就是35年，而店裡的招牌「雪冰」，其實就是我們一般熟知的清冰，不過很多老饕就愛這一味...

好吃易做又健康的白芝麻納豆芥蘭......

長島西普拉派 (Sripraphai)泰國餐館的老闆拉里（Larry）是一位憨厚、平易近人的泰國中年人，Sr...

法拉盛北方大道的Tang餐廳一直以品味獨特、格調優雅和精緻的韓國美食而聞名。老闆崔亨基致力於打造一個專業、特...

巷弄內的平凡小吃米粉湯，現在在哪裡還吃得到?在台北市迪化街附近有一間擺了20年的小攤販，米粉湯的湯頭香甜濃郁...

二十年前，下廚是一種基本的生活能力，現在外食人口多，年輕人很少下廚做料理。有位網友說，她每次切蘋果，都會把皮...

戶外燒烤已經成為夏季最受歡迎的消遣活動。在燒烤之前，要注意一些食物安全的常識。下面這些簡單的貼士將幫助您和家...

苗栗縣後龍鎮，有一家開超過一甲子的老冰店，業者都採用新鮮食材費時熬煮，吸引客人一吃成主顧，像最近地瓜減產價格...

(大紀元記者林麗台北報導)台灣稻米品種年年創新，健康好米多樣選擇，好米健康吃法多元化，將在 「 2011台灣...

南投菜農夫妻，疑似誤將含有劇毒的馬錢子，當成破布子食用，導致悲劇發生，然而兩者外型雖然略為相似，但用途可是大...

韓國美食歷史悠遠綿長，深具東方特色，在世界美食界佔有自己一席之地，其中「喜路宴餅」就是韓國悠遠傳統飲食文化中...