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醉龍夢餐館老闆兼主廚劉明龍先生已有35年廚師經驗。他會做一萬多道菜，1994年被評為中國特一級廚師。之後，一...

華埠粵菜王牌酒家「新旺城」，全新裝修，交通方便，菜餚品種多樣，龍蝦鮮鮑，家鄉小炒，豐儉由人，喜慶餐宴可筵開1...

再過幾天就是皇曆新年了，歡度新年，這一期我們提供讀者三陽開泰蒸餃的做法讓大家在家開開心心動手做蒸餃，感受新年...

在日本生活，人們會經常在超市裡看到一種水果，它在日文裡叫「アボカド」，中文是「鱷梨」。下面給大家介紹一下它的...

「富貴養生燴海參」是川菜家常海參的延伸佳餚，鮮美味濃，肉嫩滑軟......

此外，福樂裡葡萄酒可以搭配博若萊的當地風味佳餚，例如：燒羊腿、家禽或白肉等，酒與菜餚相互作用，讓用餐者回味無...

傳統的社會，做菜是女人應該學會的事，現在男人也學會菜肴烹飪等十八般武藝，無論男人、女人，學會做菜還是比較實際...

葷素搭配是每個人日常飲食的必修課，如果掌握了笑晨的「炒上海小白菜秘笈」就可觸類旁通，使您在素菜烹飪上向高手邁...

老媽透過聲音一個步驟、一個步驟細心的教會我。一碗海鮮米粉將分隔兩地的我們心繫在一起，滿滿都是關愛…

一日有三餐，看似尋常事，但是，法國名廚師帕特里克‧翁理胡（Patrick Henriroux）卻認為三餐也許...

搬進現在住的小城不幾天，就結識了住在隔壁的鄰居薩拉。薩拉來自伊朗，有兩個漂亮的女兒。她倆有著一雙中國人沒有的...

番薯是台灣本土很健康的食品，昔日稱為番薯子，如今即將翻身成為番薯王。「番薯王創意料理競賽決賽」22日在遠東科...

俗話說「民以食為天」，意思是食物是人們賴以生存最重要的東西。按理說吃的飽、穿的暖，就該滿足了。事實上，人們對...

胡椒堅果（Peper Nødder），可不是堅果，這種小圓餅乾的名字讓我不理解了很久，直到一天，同事捧來一大...

美國被連續評為全球最肥胖國家，快餐發源於此。美國人擁有較高的心臟病發病率，糖尿病發病率。外國食品進入美國後...

在巴黎中心小島的對面，悄然出現了一家精緻、特別而又可愛的小店。這是在巴黎開業的第四間普威裡卡德巧克力店。

法國頂尖廚師布利法看著從葉尖到帶著淡淡芳香的葉梗都不帶一絲苦味的菠菜，他從未夢想能烹煮這樣的青嫩幼苗，全靠1...

這碗越南河粉湯麵看上去並不特別，啜一口卻覺得一股清鮮香入胃，白色的湯是新鮮牛骨加蔥、姜、洋蔥等去腥調味料，用...

一部《大長今》讓人們見識了韓國美食的精緻與嚴謹。時近寒冬，正是驅寒進補之時。位於法拉盛北方大道的韓式高端美食...

（大紀元記者梁珍香港報道）現今因為生態環境改變，餐飲名家陳植漢Louis坦言，百分之七十以上的珍貴食材均已絕...

（大紀元記者梁珍香港報道）滿漢全席被稱為中華八大菜系之一，因食材珍稀，已成絕響。香港作為美食天堂，滿漢全席曾...

這幾天天氣冷，不少民眾都想來碗暖呼呼的熱湯，有業者突發奇想，將湯品做了不少變化，像是加入雲吞的雞湯，以及改良...

豬肉是中國菜的重要原料，中國人喜愛吃豬肉，也是世界上養豬最多的國家，原因在於豬肉的經濟價值很高，一隻豬全身上...

「蝴蝶夫人」是著名作家普契尼（Giacomo Puccini）創作的，在藝術界享有盛譽的著名歌劇。至今人們仍...

位於法國西北部的布列塔尼半島（Bretagne）由四個省份組成，地處英吉利海峽（la Manche）之北和加...

說到南洋料理，海南雞飯絕對是代表之一，臺北有一家店，老闆只用雞腿肉作料理，以85度低溫悶熟，讓雞肉軟嫩柔滑...

西方社會傳統的聖誕節在十二月，但慶祝聖誕的氣氛在丹麥從十一月就拉開序幕了。公司同事、朋友和學校為孩子們舉辦的...

（法國大紀元記者李歸燕報導）巴黎將主辦「歐洲麵包」行業展，時間是：2012年3月3日至7日。地點在：Vill...

人們評價一個優秀的廚師，就是要看他的廚藝。但是，品嚐法國美味大餐，卻如同欣賞藝術作品一樣，它是由廚師所用的材...

秋天是品嘗螃蟹的好時機，高雄有業者選用鮮甜的大沙公，一口氣推出10種吃法，除了有傳統的椒鹽、薑蔥或是避風塘口...