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（大紀元記者梁珍香港報道）現今因為生態環境改變，餐飲名家陳植漢Louis坦言，百分之七十以上的珍貴食材均已絕...

（大紀元記者梁珍香港報道）滿漢全席被稱為中華八大菜系之一，因食材珍稀，已成絕響。香港作為美食天堂，滿漢全席曾...

這幾天天氣冷，不少民眾都想來碗暖呼呼的熱湯，有業者突發奇想，將湯品做了不少變化，像是加入雲吞的雞湯，以及改良...

豬肉是中國菜的重要原料，中國人喜愛吃豬肉，也是世界上養豬最多的國家，原因在於豬肉的經濟價值很高，一隻豬全身上...

「蝴蝶夫人」是著名作家普契尼（Giacomo Puccini）創作的，在藝術界享有盛譽的著名歌劇。至今人們仍...

位於法國西北部的布列塔尼半島（Bretagne）由四個省份組成，地處英吉利海峽（la Manche）之北和加...

說到南洋料理，海南雞飯絕對是代表之一，臺北有一家店，老闆只用雞腿肉作料理，以85度低溫悶熟，讓雞肉軟嫩柔滑...

西方社會傳統的聖誕節在十二月，但慶祝聖誕的氣氛在丹麥從十一月就拉開序幕了。公司同事、朋友和學校為孩子們舉辦的...

（法國大紀元記者李歸燕報導）巴黎將主辦「歐洲麵包」行業展，時間是：2012年3月3日至7日。地點在：Vill...

人們評價一個優秀的廚師，就是要看他的廚藝。但是，品嚐法國美味大餐，卻如同欣賞藝術作品一樣，它是由廚師所用的材...

秋天是品嘗螃蟹的好時機，高雄有業者選用鮮甜的大沙公，一口氣推出10種吃法，除了有傳統的椒鹽、薑蔥或是避風塘口...

新北市新店外來人口多，美食更是琳瑯滿目，藝人豆花妹這回受新北市府邀約，擔任新店美食代言人，豆花妹首推一家在地...

烏冬麵是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱「日本三大麵條」，是日本料理店不可或缺的主角。去日...

小時候，我和妹妹頑皮時，媽媽會說一句話，等會請你們吃竹筍炒肉絲，媽媽所謂的竹筍炒肉絲，是要拿竹子修理我們，我...

24小時營業的自助燒烤店「牛村」，位於7號地鐵終點站，法拉盛圖書館對面，百利停車場就在附近，免費泊車。該店已...

位於華埠包厘街的「美食滿屋」以其質地上乘的正宗馳名道地上海浙江菜及做工精緻可口的港式點心、上海點心打響了自己...

喜事達雪糕店環境舒適、整潔，工作人員熱情週到，提供多種口味冰淇淋、蛋糕等。其中綠茶、芋頭、椰子、芒果、草莓、...

用豬油、醬油、料酒裝入陶甕中放在灶上用炭火慢慢燒煮，燒好的雞肉香味四溢，眾人聞香而至，隔壁的官廚，一嘗拍案叫...

滷白菜內容很豐富，加上香菇、扁魚、蛋酥，變身成宴客菜也廣受歡迎...

對於喜好海鮮的人，美國的石蟹季節期待已久，10月15日是捕撈石蟹季節的開始，鮮美的石蟹螯開始陸續上到人們的餐...

介紹阿參盅菜的食材與做法

家鄉齋

（大紀元記者吳文強、李茹嵐馬來西亞怡保市報導）亞三屋美食專坊自1991年開業至今已有20年，多年來堅持以天然...

台灣古早味土鳳梨酥近來蔚為熱潮，迅速「Hold住」了民眾味蕾，更成為日本客、陸客必買的伴手禮，吸引全台食品業...

位於法國阿爾薩斯地區伊爾奧森市（Illhaeusern），有一間餐廳叫AUBERGE DE L’ILL，這是...

又到了栗子收穫的季節，這讓我想起了家鄉的糖炒栗子。在便道上支起一個巨大的黑鐵鍋鍋裡裝滿了沙子，生栗子混於沙中...

承載著中華民族五千年文化的中華美食，歷史悠遠，其不但美味垂涎，更是傳遞各地風土人情特點的紐帶。在紐約這個世界...

配合第11屆馬來西亞國際美食與酒店展FHM 2011，主辦單位舉辦了區域最大型的廚藝比賽，並吸引了超過100...

（大紀元記者陳俊鴻馬來西亞吉隆坡報導）第11屆馬來西亞國際美食與酒店展FHM 2011 於本週二（20日）開...

當年在北京的時候，居家過日子吃家常菜，沒拿酸辣湯當回事，因為老祖宗留下的美味佳餚太多了，酸辣湯太大眾化了，擠...