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綠茶麵線已經夠特別的了，再加上自己特調的醬汁，哇！真是味覺的享受！

中華飲食五千年文明，因為歷史的因素，許多精華其實都在台灣完整的保存下來，而台灣，也吸引了許多來自香港，廚技高...

這種作法，讓娃娃菜有不同的風貌及口感......

每位廚師，都是經過不斷的磨練，才能有成功的一天。一路走來也嚐盡各種不同的酸甜苦辣。究竟身為一名優秀的廚師，要...

做菜嚴謹，談吐柔和，是主廚詹益勝給人的第一印象。詹師傅，18歲開始，就跟隨魏正先與彭長貴名師學習正統川、湘菜...

早上四點半，當許多人還沉醉在甜蜜的夢鄉當中，宏泰切麵店老闆黃詩詠和製麵的師傅們已開始忙碌的一天。為了讓客戶吃...

夏天來點酸酸辣辣的山蘇，口感與眾不同唷......

蒸好的排骨滋味豐富、色澤金亮，肉質滑嫩不膩，芋頭鬆軟，粉蒸排骨在我家很受歡迎，連湯汁都可拿來拌飯…

餐廳的茄子鑲肉是怎麼做的？這會兒告訴您......

在板橋有一間冰店，一賣就是35年，而店裡的招牌「雪冰」，其實就是我們一般熟知的清冰，不過很多老饕就愛這一味...

好吃易做又健康的白芝麻納豆芥蘭......

長島西普拉派 (Sripraphai)泰國餐館的老闆拉里（Larry）是一位憨厚、平易近人的泰國中年人，Sr...

法拉盛北方大道的Tang餐廳一直以品味獨特、格調優雅和精緻的韓國美食而聞名。老闆崔亨基致力於打造一個專業、特...

巷弄內的平凡小吃米粉湯，現在在哪裡還吃得到?在台北市迪化街附近有一間擺了20年的小攤販，米粉湯的湯頭香甜濃郁...

二十年前，下廚是一種基本的生活能力，現在外食人口多，年輕人很少下廚做料理。有位網友說，她每次切蘋果，都會把皮...

戶外燒烤已經成為夏季最受歡迎的消遣活動。在燒烤之前，要注意一些食物安全的常識。下面這些簡單的貼士將幫助您和家...

苗栗縣後龍鎮，有一家開超過一甲子的老冰店，業者都採用新鮮食材費時熬煮，吸引客人一吃成主顧，像最近地瓜減產價格...

(大紀元記者林麗台北報導)台灣稻米品種年年創新，健康好米多樣選擇，好米健康吃法多元化，將在 「 2011台灣...

南投菜農夫妻，疑似誤將含有劇毒的馬錢子，當成破布子食用，導致悲劇發生，然而兩者外型雖然略為相似，但用途可是大...

韓國美食歷史悠遠綿長，深具東方特色，在世界美食界佔有自己一席之地，其中「喜路宴餅」就是韓國悠遠傳統飲食文化中...

對廣東人和香港人來說煲仔飯就像家常便飯一樣，再熟悉不過了。甚至於流傳下來這樣一句話﹕「不吃煲仔飯，就不是廣東...

在法拉盛北方大道有一家正宗的韓國料理餐館--飯杓餐廳SUKARAK，老闆是地道的韓國人，手藝精湛，做出的菜餚...

六月邁入綠竹筍盛產期，夏季的綠竹筍最好吃，甘甜中帶有著鮮嫩的口感，綠竹筍是一種不需要怎麼調理的夏季美食，煮熟...

近日，華埠包厘街的「帝皇居日式火鍋」老店新張，由在餐飲業有多年經驗的大廚主理，環境整潔，食材新鮮，獲衛生局A...

台北一家米苔目店，因為當天現作的新鮮米苔目，還有捨棄大骨，改用豬嘴邊肉細火慢熬的高湯，加上各色黑白切，不論什...

選擇健康食物是健康飲食重要的一環，但更重要的是烹調食物的方式。烹調過程中所添加的任何材料都會使食物產生截然不...

當季的蔬菜蘊藏了豐富的能量，且農人較少使用農藥，吃當季盛產的蔬菜，不止新鮮也顧及健康…

位於法拉盛149街的水晶盤BBQ燒烤店，以其地道傳統的特色韓國料理，健康燒烤水晶盤和特製熏味轉爐鴨，深受法...

東北菜包括黑龍江、吉林、遼寧三省，它是中國歷史悠久、負有特色的地方風味菜，自古就聞名全國，東北是一個多民族居...

粵菜是中國菜的主要菜系之一，形成於秦代，迄今已有兩千多年的歷史。粵菜以廣州菜為代表，包括潮州菜和東江菜(客家...