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绿茶面线已经够特别的了，再加上自己特调的酱汁，哇！真是味觉的享受！

中华饮食五千年文明，因为历史的因素，许多精华其实都在台湾完整的保存下来，而台湾，也吸引了许多来自香港，厨技高...

这种作法，让娃娃菜有不同的风貌及口感......

每位厨师，都是经过不断的磨练，才能有成功的一天。一路走来也尝尽各种不同的酸甜苦辣。究竟身为一名优秀的厨师，要...

做菜严谨，谈吐柔和，是主厨詹益胜给人的第一印象。詹师傅，18岁开始，就跟随魏正先与彭长贵名师学习正统川、湘菜...

早上四点半，当许多人还沉醉在甜蜜的梦乡当中，宏泰切面店老板黄诗咏和制面的师傅们已开始忙碌的一天。为了让客户吃...

夏天来点酸酸辣辣的山苏，口感与众不同唷......

蒸好的排骨滋味丰富、色泽金亮，肉质滑嫩不腻，芋头松软，粉蒸排骨在我家很受欢迎，连汤汁都可拿来拌饭…

餐厅的茄子镶肉是怎么做的？这会儿告诉您......

在板桥有一间冰店，一卖就是35年，而店里的招牌“雪冰”，其实就是我们一般熟知的清冰，不过很多老饕就爱这一味...

好吃易做又健康的白芝麻纳豆芥兰......

长岛西普拉派 (Sripraphai)泰国餐馆的老板拉里（Larry）是一位憨厚、平易近人的泰国中年人，Sr...

法拉盛北方大道的Tang餐厅一直以品味独特、格调优雅和精致的韩国美食而闻名。老板崔亨基致力于打造一个专业、特...

巷弄内的平凡小吃米粉汤，现在在哪里还吃得到?在台北市迪化街附近有一间摆了20年的小摊贩，米粉汤的汤头香甜浓郁...

二十年前，下厨是一种基本的生活能力，现在外食人口多，年轻人很少下厨做料理。有位网友说，她每次切苹果，都会把皮...

户外烧烤已经成为夏季最受欢迎的消遣活动。在烧烤之前，要注意一些食物安全的常识。下面这些简单的贴士将帮助您和家...

苗栗县后龙镇，有一家开超过一甲子的老冰店，业者都采用新鲜食材费时熬煮，吸引客人一吃成主顾，像最近地瓜减产价格...

(大纪元记者林丽台北报导)台湾稻米品种年年创新，健康好米多样选择，好米健康吃法多元化，将在 “ 2011台湾...

南投菜农夫妻，疑似误将含有剧毒的马钱子，当成破布子食用，导致悲剧发生，然而两者外型虽然略为相似，但用途可是大...

韩国美食历史悠远绵长，深具东方特色，在世界美食界占有自己一席之地，其中“喜路宴饼”就是韩国悠远传统饮食文化中...

对广东人和香港人来说煲仔饭就像家常便饭一样，再熟悉不过了。甚至于流传下来这样一句话﹕“不吃煲仔饭，就不是广东...

在法拉盛北方大道有一家正宗的韩国料理餐馆--饭杓餐厅SUKARAK，老板是地道的韩国人，手艺精湛，做出的菜肴...

六月迈入绿竹笋盛产期，夏季的绿竹笋最好吃，甘甜中带有着鲜嫩的口感，绿竹笋是一种不需要怎么调理的夏季美食，煮熟...

近日，华埠包厘街的“帝皇居日式火锅”老店新张，由在餐饮业有多年经验的大厨主理，环境整洁，食材新鲜，获卫生局A...

台北一家米苔目店，因为当天现作的新鲜米苔目，还有舍弃大骨，改用猪嘴边肉细火慢熬的高汤，加上各色黑白切，不论什...

选择健康食物是健康饮食重要的一环，但更重要的是烹调食物的方式。烹调过程中所添加的任何材料都会使食物产生截然不...

当季的蔬菜蕴藏了丰富的能量，且农人较少使用农药，吃当季盛产的蔬菜，不止新鲜也顾及健康…

位于法拉盛149街的水晶盘BBQ烧烤店，以其地道传统的特色韩国料理，健康烧烤水晶盘和特制熏味转炉鸭，深受法...

东北菜包括黑龙江、吉林、辽宁三省，它是中国历史悠久、负有特色的地方风味菜，自古就闻名全国，东北是一个多民族居...

粤菜是中国菜的主要菜系之一，形成于秦代，迄今已有两千多年的历史。粤菜以广州菜为代表，包括潮州菜和东江菜(客家...