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天氣冷，吃麻辣鍋的人也變多。 最近吃麻辣鍋結果引發腸胃炎的患者，增加兩成，醫師建議最好選擇半辣半不辣的鴛鴦鍋...

粵菜和其他地方菜都是中國菜的一部份，都源於中國傳統文化，粵菜的起源．可遠溯至距今二千多年的漢初。其形成和發展...

東北菜包括遼寧、 黑龍江和吉林三省的菜 餚。在中國， 亦是歷史悠久、富有特色的地方風味菜餚，自古就聞名全國...

川菜歷史悠久，源遠流長。据史書記載，川菜起源于古代的蜀國。自秦朝至三國時期，成都逐漸成為四川地區的政治、經濟...

淮揚菜淮揚菜系是淮安、揚州、鎮江三地風味菜的總稱；「淮」是以淮菜為代表，淮揚菜系中又以揚州菜為代表。《尚書...

中華飲食文化源遠流長，中國傳統飲食文化既是中國傳統文化中重要的組成部份，更是傳統文化這個大系統中獨具特色和個...

現在大家吃東西東很小心，因此有豆花都有業者特別推出了低卡豆花，採用非基因改造的黃豆製成豆花，上頭舖上了新鮮水...

雞爪含有豐富的膠原蛋白可改善膚質、關節炎，日本一項最新研究指出，雞爪中所含的4種蛋白質，還有助控制高血壓。滷...

海帶絞肉的做法

糖醬蝦仁的做法

送給大家一朵花——香菇肉蒸米線南瓜盅

被視為延年益壽的銀耳，除了成為女性的保濕化妝品，現在也被運用在麵包上，既健康又養生。

美食小貼士：因為沙拉中的菜多為生食，所以洗菜時一定要洗乾淨，有些用水焯過食用更好。

關鍵：茄條要炸挺實，才能酥脆。倒入汁烹炒時要速度快些，口感好。

2008年法國第14屆巧克力節10月29日在法國，巴黎展示。

紅燒大腸的做法

內餡：蝦米洗淨泡10分鐘切末，粉絲泡水軟化切成1公分段，韭菜洗淨切1公分段。絞肉加鹽拌打出漿後，水分分次加入...

香拌菠菜豆乾，最好再撒些芝麻，拍照的時候我忘記了，放了芝麻味道更好這個菜真是太喜歡了，菠菜配豆乾味道非常好...

黃豆醬燜魚塊

海帶蛤蜊湯的做法，生長發育，而缺碘就容易患上甲狀腺腫、營養不良。其次，海帶還是鹼性食物之王，可以有效改善酸性...

懷念老滋味-京醬肉絲

香拌菠菜豆乾，最好再撒些芝麻，拍照的時候我忘記了，放了芝麻味道更好，這個菜真是太喜歡了，菠菜配豆乾味道非常好...