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經過醃製的鹹鴨蛋，鹹香爽口，備受青睞。可鹹蛋不要像以往千篇一律地煮熟吃，鹹蛋黃炒南瓜、果味鹹蛋卷、鹹蛋黃茄酥...

　根據調查，中國內地早餐的形式大概分以下幾種：

有報導提到泡菜因發酵過的，有天然酵素，多吃可防癌，尤其韓式泡菜有減肥功效。但我認為飲食要均衡適量，多有營養的...

紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽...

大蒜飄香，配吉士粉炸之溢出特殊香味，是佐酒、休閒、宴席調劑的美味佳餚；金黃色、酥脆、蒜香濃郁。

「墨西哥雞肉醬」的重點為乾燥百里香葉與奧力岡葉並用，另外在爆香雞胸肉前可先用蛋白1/2個幫助雞丁在爆炒過程中...

冬季火鍋火起來，人人涮來人人愛；口味不同料不同，肉菜海鮮入鍋來。由於我國幅員遼闊，大江南北口味不同，由來已久...

白蘿蔔很容易吸鹽，所以要起鍋前再調味。別放太鹹，否則隔餐家熱時會很鹹。不過別擔心太鹹，加水稀釋即可，但原來的...

菜系 湖南菜

走近台北市大龍市場旁 ( 近台北保安宮、孔廟，步行約五分鐘路程 ) 的「皇家貢丸」，你大多可以瞧見老闆賴昆酉...

法國人的蝸牛可是西菜一絕。好此味者有增無減，蝸牛本不有什麼上得了廳堂的高貴，有其喜好者還是不多, 不如生蠔那...

老北京炸醬麵是北京富有特色的食物之一。最先知道炸醬麵這個詞的時候，是在西祠與一位ID為老北京炸醬麵的網友相識...

蒜末可用油爆香瀝乾後再放上去，口感會更香。

在紐約華埠的「龍圖軒」是一家以經營傳統粵菜﹑家鄉小菜聞名的餐館。感恩節期間「龍圖軒」特別提供優惠服務﹐惠顧合...

韓國傳統美食「人參雞湯」採用上選新鮮的高麗人參及不大於兩個月的BB雞、加上紅棗、栗子、大蒜及糯米等一同烹調四...

據說十三世紀意大利旅行家馬可波羅，把一種神秘的水果、冰和牛奶的宮廷配方，從中國帶回了故鄉，於是有了後來的冰淇...

組圖：中國南北方各地美味早餐

薰衣草要買歐洲系的較好，雖然貴上大陸產的約一倍價錢，但無農藥，香氣較濃，只要少許就滿室馨香，同樣的香味，大陸...

火鍋吃出好味道，涮燙經驗有一套：

或許你已經注意到了，過去，被認為是出家人專用的素食，經過時代的演變與推進，如今已經變成了一種全球性的時尚標籤...

曾經，雞鴨魚肉是富足和營養的象徵，而今這些卻成了健康人士牴觸的對象。曾經，我們喊著飲食革命，營養搭配，而今素...

一位同事從廬山旅遊回來，我問他有什麼心得，他支吾了半天沒說出什麼，最後倒說那裡有一道菜很好吃。我問他是什麼菜...