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櫻桃番茄（cherry tomato）總是有一種令番茄愛好者難以抗拒的美味。雖然大多出現在沙拉中，但更適合用...

在我成長的歲月裡，穿著印有彩虹娃娃（Rainbow Brite）的T恤和馬褲，坐在餐桌前享用一盤裹了Shak...

一碗就能搞定的主菜是忙碌的廚師的福音。這道菜很受歡迎，製作起來也讓我樂在其中。將地中海法羅小麥粒（farro...

合掌瓜（Chayote Squash，又名菜餚梨、佛手瓜？或菜瓜、mirliton等）是一種原產於墨西哥的瓜...

雞蛋炒飯～只需3分鐘！

咖喱料理超級下飯，加入各種食材，掌握好時間和調味份量，鹹甜香濃的口感一次滿足，只要配白飯就可以飽餐一頓，不用...

甜點主廚哈魯(葉心渝)老師與她的助理魏伶倢分享的酪梨沙拉晶凍，也可以當前菜冷湯。掌握100公克水大約用3片吉...

夏天或許即將過去，但我們院子裡的燒烤架依然召喚著我。烤雞永遠不會過時，尤其是配上自製的調料粉和濃郁的醬汁。

朋友和鄰居經常會帶著幾袋自家種植的西葫蘆（zucchini）來拜訪。在夏季聚會上，人們常抱怨花園裡西葫蘆的產...

物價年年上漲，決定自己動手做披薩，超司隨意放，饀料放滿滿，才能吃得心滿意足，步驟簡單一起來做吧！

烤制土豆是避免土豆沙拉變軟爛、水分過多、寡淡無味的終極方法。煮過的土豆即使看起來很乾，仍會保留很多水分，影響...

蒸魚應該算是比較好掌握的料理，但是也有一些技巧，可以烹調的更美味，看起來更可口，今天就來跟著老師傅一起做，並...

快餐漢堡在公路旅行和時間緊迫的時候很受歡迎。但鑒於大多數三明治麵包都是用小麥製成，對麩質過敏的人通常沒有太多...

想來一份清涼解暑又給人飽足感的夏日沙拉嗎？這款清淡可口的雞肉沙拉非常適合炎熱的天氣，還可以提前準備好，並在室...

牛舌料理方式有多種，今天來做成湯品，加入各種蔬菜達到去腥效果，融合了牛舌的蛋白質，營養滿滿的，看起來美味可口...

有時我會為了簡單的肉類主菜該搭配什麼樣的配菜感到一籌莫展。如果能琢磨出符合「簡單至上」（the Seriou...

這款經典番茄馬蘇里拉奶酪（mozzarella，又譯莫札瑞拉起司）沙拉的創新靈感來自東漢普頓（East Ha...

炎炎夏日，食慾不振，來一盤當季時蔬的涼拌菜，開胃又下飯，零廚藝就能做出好料理！

創意的家常菜，加入對味的堅果，讓整道菜更具營養和特色。這是一道色香味俱全的炒菜佳餚，趕快學起來！

如何在家裡做出超級美味的雞肉撈麵，滑嫩的雞肉，Q彈的麵條，您只需要25分鐘！

幾乎每個媽媽都有一個招牌土豆沙拉（又稱馬鈴薯沙拉）食譜，至少在美國南方是這樣。我大概有四個不同的版本輪流使用...

又是一道超級下飯、抗疫防菌、軟糯不爛、鹹香佳餚，而且步驟簡單，茄子也不用去皮，營養滿滿之外，也多學了一道新菜...

精英名廚張立峯為大家示範無油煙的料理：豌豆米蝦仁/糟溜三白魚。鮮甜可口的豌豆米蝦仁。記得小蝦仁要加入少許鹽抓...

塔塔基醬（Tzatziki）黃瓜片是一款清新爽口的快捷小吃，只需三種食材。黃瓜的爽脆與塔塔基醬的絲滑微酸的口...

當我丈夫長時間外出工作時，我當然會想念他，但到了晚餐時間，我不禁感激能隨心所欲地做自己喜歡吃的晚餐，無需擔心...

老師傅傳授「惠州梅菜扣肉」做法，步驟明確，只要跟著做，油亮香Ｑ、肥而不膩的醇香好滋味，就輕鬆上菜了！

用辣味香料和快速燒烤，為美味的蝦仁塔可（taco）增添卡真風味（Cajun，美國南部地區獨特的卡真料理，辣椒...

這道法蘭克牛排（flank steak，又譯側腹牛排）可以輕鬆的在家用烤箱烘烤，如果你特別想到戶外，那就把燒...

外表不起眼，但常作菜食，令人身輕的牛蒡，因為富含大量的膳食纖維和營養成分，又有纖維之王和東洋人蔘的美名。

炒河粉只要味美，真的能吃得津津有味，這道菜很適合炎熱的夏天吃，而且料理簡單，還可以學到「XO醬韭菜洋蔥炒刀蜆...