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為了家人的健康，養生的愛玉凍其實不難自製......

（大紀元記者鄭孝祺綜合報導】7月4日是美國獨立日，今年是美國獨立238週年，各大城市都準備好進行傳統煙火表演...

從此閩南地區有些主人也會在喜宴的最後一道菜，給賓客上碗貓仔粥，以示吃完了全席......

今天，每當人們品嘗「白印糕」時，就會聯想到范仲淹寒窗苦讀的「白雲糕」......

台灣是一個綠意盎然的小島，島上青山翠谷，水氣充沛，本就是茶樹生長最優質的環境，所以台灣的茶產量非常大，據估計...

韓國傳統民俗餐廳「綠色鄉村」，位於韓國第二大城市——釜山市機張郡都市中心，是集傳統民俗美食、風光特色於一身的...

合渣的黃豆富含蛋白質，青菜富含維生素，營養價值很高，.......

台灣的早期農業社會，物資較缺乏，逢年過節能贈送的高級禮物非常稀少，「鴨賞」算是很體面的高級禮物......

擂茶別名「三生湯」，相傳是客家人招待來賓的茶點。

走進韓極飯的新餐館，除了環境設計上的韓國文化特點、炭燒烤特點以及設計師精心營造的雅緻氛圍之外，你會越來越多地...

食鹽是日常生活中不可缺少的調味料，但食之過量會對人體造成傷害。吃鹽多少直接影響血壓水平、鹽能破壞胃粘膜的保護...

牛舌餅」是台灣的民俗茶點，廣受歡迎的伴手禮，因為它的外形類似牛舌而得名，因區域的不同作法，可分為宜蘭牛舌餅和...

「卜肉」小吃就是「油炸」豬肉條的美食，食材雖然單一，但料理工法嚴謹，為台灣的美食小吃注入新的生命力........

茶、咖啡與可樂並稱為世界三大飲品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有著不可取代的地位，無論是在學...

白樂桑（Joël Bellassen）是法國漢語語言學和漢語教育學專家，從事漢語教學推廣工作30年。四十多年...

《神農食經》記載：「茶茗久服，令人有力，悅志。」而品味『與炭火交陪』的台灣老茶後，最純正的物質與精神，會在甘...

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）清明節吃潤餅是台灣人特有的文化，衛生福利部國民健康署指出，潤餅皮外皮2張約7...

「天時」、「地利」決定茶的品種，「人和」決定老茶的風味，會做老茶的人，必須是有德之人，才能真正疼惜老茶、昇華...

烏龍茶是半發酵茶，據研究半發酵存放良好的烏龍老茶風味最好。有良好的醇化條件，經過歲月的轉化作用，風味會有更多...

馬來西亞傳統糕點樣式非常多，單以馬來人、華人與印度人3大種族來看，傳統糕點就有超過50種。不過說到最普遍的糕...

南非人承襲英國殖民時代飲食傳統，除了上、下午茶必配小甜點外，午餐或晚飯，都要吃過甜點才算結束，就像中國人吃飯...

南韓人自古以來重視傳統習俗，每逢時令節日、婚喪喜慶時，都喜歡製作傳統糕點與親朋好友分享，並款待登門造訪的嘉賓...

巴西甜點源於殖民時期，尤其是18世紀大規模栽種甘蔗與廣設煉糖廠後，各式各樣的甜點更在各地應運而生。

誕生於15世紀的敘利亞，馬卡龍當時名為Louzieh，是一家糕餅店獻給鄂圖曼哈里發（鄂圖曼帝國統治者）的點心...

請印度人到家裡吃飯，一定要記得準備餐後甜點，不然他們可能不顧主人的面子，當場露出失望表情。這麼說您就知道他們...

台灣十大死因中的惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、高血壓、慢性肝病及肝硬化、慢性腎臟...

班牙菜餚具有獨特的風味，跟西班牙旖旎的風光，熱情的佛朗明哥舞蹈相映成趣，都是那麼獨一無二，舉世無雙。西班牙美...

製茶達人劉充霈從小家裡就種茶，常和茶玩在一起，對他而言，茶是有生命的，在製茶過程他體會到，對茶有多用心，茶就...

除夕在傳統習俗是家人團圓日子，吃「年夜飯」是除夕重頭戲，市售年菜尚屬於「三高二少」的高油、高鹽、高糖、少纖維...

當我從內心深處去讀懂龍眼木炭之美，與炭火之間有了心靈交流之後，終於突破老茶的炭焙技術，找到了「技術之源」。尋...