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首頁›美食天地›飲食文化


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  • ► 飲食文化

  • 99%黑巧克力 讓愛情久久不變

    2013-08-09
    能與自己愛慕的對象走進禮堂,互許終身,是所有情侶的願望,但不知如何開口。而結婚後,柴、米、油、鹽的生活,也有...
  • 探索「生命之水」

    2013-08-02
    (大紀元記者史維薇澳洲悉尼報導) 曾被法國文豪雨果譽為「上帝飲用的玉液瓊漿」如今世代流傳,成為高級宴飲桌上的...
  • 永吉路30巷 蒜苗醬汁蛋餅 一吃上癮

    2013-07-26
    台北市信義區永吉路30巷的「永和豆漿老店」,每天一大早都出現排隊人潮,看起來普通的店面,最知名的是淋上獨特蒜...
  • 挪威研究顯示 三文魚可預防肥胖

    2013-07-15
    (大紀元記者鄭姍挪威報導)挪威一項新的研究顯示,飲食中過多的植物性脂肪可激發食慾並引發肥胖;而多食富含歐米...
  • 韓國極品參雞湯——「宮庭雄」

    2013-07-10
    參雞湯是韓國夏季最佳的營養滋補食品之一,產量稀少的雄雛雞是韓國參雞湯的極品。雄雛雞的雞肉比普通雞肉富有韌性...
  • 【美食典故】糊塗糕的由來

    2013-07-08
    糊塗糕與用糯米、糖(或加紅豆)蒸製的年糕很類似,但外觀較黝黑透亮,口感較Q彈而不沾黏......
  • 簡單6茶味 順口甘涼

    2013-07-05
    想喝瓶裝茶但又怕苦澀或含糖增加熱量負擔嗎?沒問題!今年夏天有數支標榜無糖或微甜的「簡單茶味」新品上市,味道較...
  • 四炆四炒飄香 客家美食饗宴

    2013-07-02
    苗栗風箏文化節活動將於10月26日開辦,放風箏品嚐美食的盛宴,以傳統客家美食單元拉開序幕;2日上午在苗市老人...
  • 利用鳳梨皮清洗電鍋

    2013-06-30
    假期向水果攤老闆要了一些鳳梨皮來清洗電鍋......
  • 台南日曬麵:華山興關廟麵 堅持天然好東西

    2013-06-10
    「一般製麵通常會加鹼,那畢竟是合成的東西,為顧及老人家或胃腸弱的人,我們堅持不放鹼。」華山興關廟麵廠負責人陳...
  • 吃炸昆蟲?德國人飲食觀念悄然改變

    2013-06-06
    (大紀元記者諸葛林德國報導)吃昆蟲在德國仍然算是驚世駭俗之舉,雖然幾個月前德國一家連鎖餐館免費提供炸蟋蟀、炸...
  • 金味坊豆花店 真金不怕火煉

    2013-06-04
    (大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導)這間在羅東高中對面開了22年的金味坊豆花店,是在地人長久以來的私房美味,堅持...
  • 【美食典故】救駕燒餅的由來

    2013-06-04
    近年來,「救駕燒餅」已發展成多種口味,以滿足各地人們的喜好,因此內餡也多樣化,增添了紅豆、芋頭、蔥…等多種食...
  • 研究:多吃韓餐可防糖尿病等慢性病

    2013-05-26
    (大紀元記者文龍韓國首爾報導)韓國農村振興廳日前公佈的一項研究結果表明,多吃韓餐有助於防控糖尿病和心血管疾病...
  • 巴黎比薩餅切塊稱重買 生意變火爆

    2013-05-13
    (大紀元記者趙銘法國報導)目前,巴黎許多比薩(pizza)店改為將比薩餅切塊後按重量來賣,因為能依據客人的口...
  • 【美食典故】東坡肉的由來

    2013-04-20
    「東坡肉」之所以深受大家的喜好,除了它的特殊燒煮方法、食材外,更主要的是它的背後內涵......
  • 法國麵粉和餐點對號入座

    2013-04-16
    麵粉可以稱得上是法國人日常飲食中不可缺少的食物,無論是麵包、糕點還是煎餅等。這些食品都來自麵粉,而麵粉和餐點...
  • 生活節奏越來越快 「慢食運動」應運而生

    2013-04-10
    (大紀元記者文婧德國報導)4月11日到14日,慢食博覽會(Slow Food Messe)將在斯圖加特舉行...
  • 比利時藍象 帶您領略浪漫泰食世界(三)

    2013-04-05
    B> 導語:BLUE ELEPHANT(中文:藍象),「藍」是泰國皇室尊貴的代表顏色,「象」在泰國象徵...
  • 比利時藍象 帶您領略浪漫泰食世界(二)

    2013-04-05
    B> 導語:BLUE ELEPHANT(中文:藍象),「藍」是泰國皇室尊貴的代表顏色,「象」在泰國象徵榮譽和...
  • 比利時藍象 帶您領略浪漫泰食世界(一)

    2013-04-05
    語:BLUE ELEPHANT(中文:藍象),「藍」是泰國皇室尊貴的代表顏色,「像」在泰國象徵榮譽和吉祥。創...
  • 德國人喝軟飲料越來越講究

    2013-03-09
    (大紀元記者諸葛林德國報導)軟飲料早已不是孩子們的專利,在德國,越來越多的成年人喜歡上軟飲料。目前,人們的健...
  • 英新奇鬆餅機 下蛋至煎熟僅需60秒

    2013-02-18
    (大紀元記者王明編譯報導)英國一間生產雞蛋的公司為慶祝一年一度的「鬆餅日」,並激發與雞蛋有關的創意,設計了一...
  • 小小水果大大體貼

    2013-02-05
    橘子盛產於冬季,也是年節家家不可缺少的水果,橘的俗字「桔」含著一個「吉祥」的「吉」,不少人會在過年的時候,買...
  • 【美食典故】烤地瓜的由來

    2013-01-28
    地瓜又名番薯、紅薯,本名甘薯,被古醫書列為長壽的食品,具有補中和血、益氣生津......等諸多功效........
  • 奢華與儉約 漫談宋代飲食

    2013-01-25
    依傳統習俗,過年家家戶戶都要準備豐盛的年菜,但因為大部分現代人平時就吃得好,所以過年反而想到一些較為精緻或養...
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  • 【美食典故】長壽麵的由來

    2013-01-14
    一直到今天,傳統的長輩在過壽時,都會吃上一碗長壽麵,以求長命百歲......
  • 【美食典故】鼎邊趖的由來

    2013-01-02
    「鼎邊趖」雖是福州的傳統小吃,但福州人常把它作為主食......
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