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炎炎夏日是吃瓜果的季節，瓜類可以及補充水分，清熱去火，消暑減肥，還可以減輕濕疹症狀。

文| Choices Markets 註冊營養師Jess Pirnak 在過去短短數年間，「無麩質飲食...

80%的心血管疾病，可以通過調整飲食和生活方式來預防。提及飲食，就少不得要多吃水果。而酸酸甜甜的奇異果，就是...

香椿是藥食兼用的食材，全樹可利用，是經濟價值極高之樹種。 亞蔬中心營養系代主任楊瑞玉研究百餘種蔬菜的抗...

高麗菜可謂廉價的超級食物，不僅護腸胃，還有亮眼的防癌、調節血糖等作用。 高麗菜，蔬菜中的「高麗參」

老人家將孩子們從小拉扯到大，接著又幫著帶孫子，煮飯早已成了拿手活。但為子女操心了一輩子，很多長輩卻沒有想過好...

蛋，自古即被視為營養補給的最佳來源。常吃蛋能祛病延年，也很適合成長中的兒童、青少年與孕婦作為營養的補給品。對...

印度聖雄甘地曾說：「以亞麻籽為食物的地方，人們擁有更好的健康。」今天，他本可能成為一名房屋建築師、一名工程師...

清明前後，就是蜂農們每年最大盛事：採收龍眼蜜的時期。 大家在超市裡很容易就買到的蜂蜜，有想過是怎麼得來...

春季多吃時令菜，可淨化血液，一掃冬日鬱積的濁氣。進入「春分」（3月20～22日），也就代表春天已經過了一半了...

感受飯跟味噌湯美味，並且接納這份食物的，是我們的身體。在吃飯、喝味噌湯時，是哪個比美味重要的因素更讓身體感到...

覆盆子，一種草本的果實，吃了它可以不夜尿。 古人夜尿得用「夜壺」的，夜壺就是溺器。寇宗奭對於「覆盆子」的功...

台灣民間俗話說：「竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚，體內的環保，筍子不可少。」竹筍是季節性的美味食物，生長速度非常...

蔥、薑、蒜都是對健康有益的香辛食材，也是鹽、糖等調味料的最佳替代品。它們各有獨特的功效。其中，吃蔥能止咳化痰...

中藥良藥苦口，藥膳良藥「可口」。讓你在一頓飯就能「一舉數得」的藥膳，究竟應該怎麼吃、有什麼需要注意？藥膳中的...

在實際生活中，無論從中醫還是現代醫學的角度看，吃醋都對身體有很多好處呢！

人口老化中最驚人的，就是失智症的人口快速增加。據世界衛生組織2017年數據，13～20個老人中，就有一個人患...

農曆新年就要到了，你置辦好年貨了嗎？準備痛快開吃之際，別忘了——過年也是急診熱鬧的時候，腸胃炎、感冒、吃太油...

菊花一身盡為寶，古時被稱為「延壽客」，民間稱之為「藥中聖賢。」《神農本草經》將之列為上品，是由於菊花「久服利...

自古以來，人們就認為粥有良好的養生之效。《普濟方》中提到：「米雖一物，造粥多般⋯⋯治粥為生命之源，飲膳可代藥...

立春代表著春季的開始。此時正是青蔥的盛產期，青蔥有助於驅寒，又可以殺菌、增強免疫力，預防季節交替的感冒。春寒...

中醫進補的方法很多，不是人參、鹿茸才是補，要辨清體質，靈活地補。 常見5大進補方法：

過年準備年菜，冷盤是不可缺少的。提前一、二天把冷盤準備起來，需要時切一切就可以體面上桌了。今次和大家介紹的年...

大寒料理×羅宋湯 來自烏克蘭的羅宋湯，加入了牛肉及甜菜根，是冬季暖身的最佳湯品之一。上桌前可以加點蒔蘿...

華人對「吃」情有獨鍾。談生意先約吃飯，心情不好時拉朋友下館子喝一杯，搬到一個新地方，比起小區先熟悉的是小區周...

寒冷的天氣，小巷裡菱角飄香。剝開一個蒸菱角，熱騰騰白色果實光看著就讓人覺得暖意融融。菱角不僅味美，也有豐富的...

無論是先天稟賦不足，還是後天失養，抑或縱慾過度所導致的腎虛腰髓不充，腰部疼痛、頭暈耳鳴、兩膝酸軟、尿頻便溏、...

水晶盤BBQ燒烤可謂獨特，更是健康。傳統鐵烤燒烤很容易噴油煙或把肉烤焦，而明亮通透的水晶盤給人感覺很乾淨，烤...

最初聽到「肉骨茶」的名稱，光看字面會以為是用茶葉做的什麼料理。但其實肉骨茶跟茶一點關係也沒有，是一種排骨藥材...

冷颼颼的冬天正是吃火鍋的季節，尤其是愛吃麻辣火鍋，或者沾醬酷愛搭配沙茶醬、辣醬、泡菜的你，一旦攝取過多鹽分...