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起司是世界上最受歡迎的乳製品之一，長久以來也被視為健康飲食的一部分。然而，近年來有些人卻認為，起司擁有類似毒...

經過假期的美食與大餐，你是否厭倦了油膩的大魚大肉，開始懷念簡單乾淨的食物？在這個時候，多補充一些健康的蔬果...

自古以來，大蒜在東西方的飲食和藥用方面，都扮演著重要角色。食用大蒜好處多，但生蒜的刺激性讓一些人望而卻步，將...

吃自助餐時，需要注意的不只食材成本，還要慎選優良食材，並考量健康、新鮮、有趣，在開心愉快的氣氛下，才能真正享...

「AUNO」的發音近似西班牙語中有「統一」、「團結」含義的「aunar」。AUNO是一個複合詞，權宰元對此的...

一杯清水，浸泡幾片黃瓜，就能調製出營養豐富的黃瓜水。黃瓜水味道清爽，清涼解渴。根據美國農業部食物營養數據庫...

黑豆水能補腎、消水腫，是古老的中醫常識。而現代研究發現，黑豆水還有很好的抗氧化、清理血管的作用，有助於預防癌...

花膠雞火鍋，則堪稱養生聖品。去年底在大溫哥華的列治文市Cambie路開張的胡師傅花膠雞火鍋，生意興隆，現已搬...

高麗菜又稱捲心菜、包心菜，它雖然是蔬菜，但是也具有藥物的療效。高麗菜被稱為「營養之王」，對人體有諸多益處；它...

在南美洲出差時感冒不適的權宰元，認為感冒藥才能讓他儘快恢復健康。他請當地朋友幫忙去買感冒藥，沒想到朋友捎來的...

在餐館裡經常可見一道「涼拌毛豆」作為小菜或是餐前零嘴。毛豆，這個亞洲國家較常食用的食物，近年也開始在歐美風行...

紅豆也是很營養的豆類，日本傳統主食「紅豆飯（赤飯）」是日本人從感情上、從養生上更加難以割捨的一道料理。別看紅...

出道30年的「香港天后」周慧敏，身兼歌手和演員，雖年過半百，但仍保有「玉女掌門人」的封號。近期受訪時被問及保...

醫生們青睞哪些食物呢？近期日本TBS電視「名醫のTHE太鼓判（暫譯：名醫力薦良品）」節目，邀請300位名醫為...

俗話說「一天一蘋果，疾病遠離我」，蘋果無疑是人們公認的健康水果。然而，許多人在吃蘋果時會削掉蘋果皮，這就太可...

威化餅是Loacker的經典產品，從1925年開始就征服了消費者的味蕾。有多種不同的口味和款式，如原味、巧克...

身體會發炎，與飲食有很大的關係，其中一項亦是要多吃蔬果，因為蔬果裡的植化素是天然的抗氧化劑，此外，許多堅果裡...

美國最長壽的人萊斯·布朗（Lessie Brown）近日過世，享年114歲。她的家人表示，布朗之所以如此長壽...

椰奶又稱為椰漿、椰汁，是廣受人們喜愛的植物奶。天然的椰奶的口感和味道似奶，帶著濃郁的椰香，很適合替代牛奶，素...

引言：2018年榮登米其林推薦餐廳榜單的missKOREA，堪稱大紐約韓餐界的翹楚，這裡不僅是唯一一家每個座...

蔬果在我們飲食中的比例越來越低。像糖尿病、高血壓和癌症等困擾人們的疾病，卻和飲食習慣密切相關。 許多科學研究...

保存食物，是非常重要的「惜食」作法。食物經過恰當的防腐處理，可以很久不變質。像苯甲酸、山梨酸這些人工防腐劑常...

紅豆是平民又營養的食物，不論用來熬粥、煮飯、燉湯或做成甜點，都很可口。紅豆和飯一起煮食，有益於減肥、延緩血糖...

生物科技界對銀杏能夠孑遺二億多年的青春活力一直很投注，然而，明代《本草綱目》記載的種活銀杏樹的竅門更是耐人尋...

蔬菜中的植化素具有抗氧化作用，有助預防癌症。然而，直接生吃蔬菜，只能吸收少量的植化素。怎樣有效攝取蔬菜中的植...

「立冬」在習俗中是進補日，根據中醫「天人相應之理 」藉由進補恢復元氣，溫養五臟，抵禦寒冬的來臨 。要依個人的...

最近排毒茶在社交媒體受到人們的熱捧，甚至得到名人的認可，聽起來作用很大：可以幫助你身體排毒，增加能量，消除浮...

在傳統草藥學中，南瓜的藥用價值更多存在於南瓜子裡。

不吃早餐，或飢餓太過，容易損傷脾胃，引起百病叢生。

香菇具有獨特的香氣，且含有香菇多醣等增強免疫力的營養素，是許多人喜歡的食物。市面上常見有新鮮香菇和乾香菇兩種...