飲食健康

維生素C，又叫抗壞血酸，是人體必需的營養物質，也是人們熟悉且常常服用的一種維生素。它可參加人體內的很多生化反應，可部分氧化生成去氧維生素C，這一過程又是可逆性的，所以維生素C也是一種氧化還原劑。它能直接改善肝功能，促進新陳代謝；大劑量應用可提高體液免疫，促進抗體形成，加強白細胞的吞噬作用，增強機體的抗病能力，減輕肝臟脂肪變性，促進肝細胞的修復、再生和肝糖原的...

維生素C

2007年01月03日 12:24 PM

食道癌食療方

　食道癌是常見的一種惡性腫瘤。多發生在50歲以上的男性，北方比南方多，臨床表現：早期吞咽食物時感到不適，有食物停滯和噎塞於食管中的感覺，當病情發展至食道受損明顯持續較久時，患者常常吐出泡沫狀粘液，梗塞感加重，並可伴有前胸和後背持續性隱痛，全身情況逐漸惡化，出現脫水，體重下降等現象，嚴重者可有全身衰竭。

食道癌

2007年01月03日 11:57 AM

哪些日常食物最能補鈣

很多人經常通過服用補鈣品補鈣，其實補鈣除了合理選擇鈣製劑之外，多曬太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。這裏介紹一些富含鈣的食品：

補鈣鈣

2007年01月03日 11:25 AM

晚上不宜吃補鈣食品

大家都認為睡覺前補鈣的效果好。大家還知道蝦皮裏鈣的含量非常豐富，於是乎，有些人覺得睡覺前吃蝦皮補鈣的效果一定會超過牛奶。其實這種看法是完全錯誤的，它不但不能達到補鈣的目的，更容易增加患尿道結石的危險。

鈣

2007年01月02日 3:49 PM

10種健康食品預熱新年

有關專家建議，過年吃大魚大肉，生猛海鮮之時，也一定要多吃以下10種健康食品

健康食品

2007年01月02日 12:46 PM

食物色彩的健康功效

你也許有過這樣的經歷，當你情緒低落時，只要穿上橙色以及黃色等所謂「維生素色」的外衣，立即就會精神煥發。大量研究表明，食物的顏色同樣具有撫慰心靈、為人們增添力量的奇妙作用。

食物

2007年01月01日 3:41 PM

新年飲食的健康法則

新年小食甚為美味，但應有節制，少吃多滋味，更不可以節日小食代替正。

飲食

2007年01月01日 3:37 AM

黑巧克力苦樂參半

巧克力具有微苦、微酸、微甜以及香料般豐富馥郁的芬芳，其所構成的奇妙口感，深受大人小孩、男女老少的喜愛。巧克力也可以做為各式各樣糖果、飲品、蛋糕、甜甜圈等產品的配料，使得食物更令人垂涎三尺。有研究指出多吃巧克力有益健康，但是，專家建議巧克力不能吃太多，因為所含的奶油、糖、脂肪容易引起肥胖、糖尿病、蛀牙對身體反而不好。

巧克力

2006年12月31日 9:54 PM

長生果公果母果口感不同

(大紀元記者陳勤臺南縣報導)花生俗稱長生果，您可知道花生也有公果與母果的區別，張先生兄妹在市場賣花生，張先生請人品嚐花生，妹妹身上掛著花生串相當可愛，因此品種花生，由國外進口，其生長期短，僅三個月左右，公果顏色為紫黑，外殼菱線分明，母果為紫紅，外殼菱線較圓，外表公果較黑，母果細皮嫩肉，口感與傳統稍有不同，公果酥、甜、香，母果硬、鹹、香。

2006年12月30日 9:14 PM

冬季食譜以黑色為主

大自然很奇妙，礦物、動物、植物與人都有著驚人的同一性，四者其性相通，因而皆可互利互惠，這就是藥食互補。從根本上講就是「天人和一」。

食譜

2006年12月30日 4:44 PM

魚在女性孕期中的重要作用

海外媒體近日報道，丹麥研究人員最近研究發現，孕婦吃魚越多，懷孕足月的可能性越大，生出的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。

孕婦

2006年12月30日 3:34 PM

購買年節食品須知