飲食健康

追求是無止境的。21世紀人類對飲食方面的追求可能出現下面幾種形式。
選擇低脂食物,小心甜蜜陷阱,善用「保護罩」,食物多元化。
墨魚渾身是寶,是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。 歷代醫家認為,墨魚性味甘、鹹、平,有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。
日本厚生勞動省研究組近日公佈的一項研究結果顯示,如果人們每天都吃乳酸菌食品,在一定程度上可緩解包括花粉症在內的過敏性鼻炎症狀。喝酸奶就有這方面的效果。
在通風差的廚房裡以旺火爆炒、油炸、煎炸食物,可能會增加患上肺癌的風險。
失眠食療方-白醋雞蛋
葡萄真是個好東西,它的味道卻更好!它這麼令人著迷,所以人們給了它另外一個名字:葡萄乾。
「病從口入」是人們早已熟知的民間成語,而口入的主要指的是飲與食。
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
眼睛是人體的重要器官,用眼過度,比如看書、刻字、刺繡以及看電視等時間太長的活動,都可以引起眼睛的疲勞,全身疲乏,精神極度緊張;營養不良,也可以使視力下降。眼睛疲勞常見症狀是頭痛、前額部發脹、眼睛發乾,長期的眼睛疲勞,可以引起視力減退、工作效率降低。
男人比女人強壯,他們肌肉發達,需要消耗更多的熱量。其次,男人的膽固醇代謝經常遭到破壞,因此他們易患高血壓、缺血性心臟病、中風、心肌梗塞等疾病。為此,美國的學者們專門為男士們總結出飲食九要素。
第一種:含糖的運動飲料   許多人認為運動飲料是健康飲品,但此類飲料通常含有比較多的鈉和糖。  含糖運動飲料不過是一種糖水,對馬拉松運動員或許有好處,但是,做完普通運動的孩子最好選擇喝水而不是飲料。
看菜吃飯,看病吃果
老年性耳聾系臨床常見多發病。究其此病,若能及早地注意飲食調節,可以有效地預防其發生。
維生素C,又叫抗壞血酸,是人體必需的營養物質,也是人們熟悉且常常服用的一種維生素。它可參加人體內的很多生化反應,可部分氧化生成去氧維生素C,這一過程又是可逆性的,所以維生素C也是一種氧化還原劑。它能直接改善肝功能,促進新陳代謝;大劑量應用可提高體液免疫,促進抗體形成,加強白細胞的吞噬作用,增強機體的抗病能力,減輕肝臟脂肪變性,促進肝細胞的修復、再生和肝糖原的...
 食道癌是常見的一種惡性腫瘤。多發生在50歲以上的男性,北方比南方多,臨床表現:早期吞咽食物時感到不適,有食物停滯和噎塞於食管中的感覺,當病情發展至食道受損明顯持續較久時,患者常常吐出泡沫狀粘液,梗塞感加重,並可伴有前胸和後背持續性隱痛,全身情況逐漸惡化,出現脫水,體重下降等現象,嚴重者可有全身衰竭。
很多人經常通過服用補鈣品補鈣,其實補鈣除了合理選擇鈣製劑之外,多曬太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。這裏介紹一些富含鈣的食品:
大家都認為睡覺前補鈣的效果好。大家還知道蝦皮裏鈣的含量非常豐富,於是乎,有些人覺得睡覺前吃蝦皮補鈣的效果一定會超過牛奶。其實這種看法是完全錯誤的,它不但不能達到補鈣的目的,更容易增加患尿道結石的危險。
有關專家建議,過年吃大魚大肉,生猛海鮮之時,也一定要多吃以下10種健康食品
你也許有過這樣的經歷,當你情緒低落時,只要穿上橙色以及黃色等所謂「維生素色」的外衣,立即就會精神煥發。大量研究表明,食物的顏色同樣具有撫慰心靈、為人們增添力量的奇妙作用。
新年小食甚為美味,但應有節制,少吃多滋味,更不可以節日小食代替正。
巧克力具有微苦、微酸、微甜以及香料般豐富馥郁的芬芳,其所構成的奇妙口感,深受大人小孩、男女老少的喜愛。巧克力也可以做為各式各樣糖果、飲品、蛋糕、甜甜圈等產品的配料,使得食物更令人垂涎三尺。有研究指出多吃巧克力有益健康,但是,專家建議巧克力不能吃太多,因為所含的奶油、糖、脂肪容易引起肥胖、糖尿病、蛀牙對身體反而不好。
(大紀元記者陳勤臺南縣報導)花生俗稱長生果,您可知道花生也有公果與母果的區別,張先生兄妹在市場賣花生,張先生請人品嚐花生,妹妹身上掛著花生串相當可愛,因此品種花生,由國外進口,其生長期短,僅三個月左右,公果顏色為紫黑,外殼菱線分明,母果為紫紅,外殼菱線較圓,外表公果較黑,母果細皮嫩肉,口感與傳統稍有不同,公果酥、甜、香,母果硬、鹹、香。
大自然很奇妙,礦物、動物、植物與人都有著驚人的同一性,四者其性相通,因而皆可互利互惠,這就是藥食互補。從根本上講就是「天人和一」。
海外媒體近日報道,丹麥研究人員最近研究發現,孕婦吃魚越多,懷孕足月的可能性越大,生出的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。
純天然的食物在如今已不多見,不少食物經過加工,尤其是在大陸食品漸漸進入台灣的市場後,黑心食品成了人們飲食的隱憂,尤其年節時期是食品年貨採購的旺季,各種零食、南北貨等,都可能讓黑心食品有機可乘,消費者更要留心。
腎結石食療方
 冬補是中國古老的養生之道。男人,一個龐大的整日在職場打拼、透支生命的人群,更應成為冬補的目標人群。但是,冬補也有許多的講究,且根據男士們不同的體質與工作規律,更會細分出不同的進補方式。
三叉神經痛食療方-黃芪芹菜肉餃
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