智慧妙管家

為孩子準備早點、盒裝午餐、放學後的點心及晚餐都在——廚房。美國生活網站realsimple.com近日提示了在新學年中讓廚房井井有條、下廚省時高效的九個實用技巧。

2016年08月26日 3:48 AM

人工發酵劑Hametz 添加產品：糕點、麵包作用：蓬鬆、Q 軟顏宗海醫師這麼說：糕點和麵包的口感莫不追求蓬鬆、Q軟，發酵過程往往成了美味與否的關鍵。不過，因為純天然的酵母價錢比較昂貴，而且發酵過程比較花時間，許多麵包店都以人工發酵劑代替，當中又多以可食用的細菌、真菌或黴菌為主，因此目前還沒有不利於人體健康的相關文獻。但是...

食品添加劑食物

2016年08月20日 8:06 PM

放大檢視食物：硼砂妨礙人體的吸收功能

硼砂Borax 添加產品：澱粉製品作用：具有口感，並增加其彈性顏宗海醫師這麼說：屬於無機防腐劑的硼砂，因為毒性強的特性，開始多用於工業用途，例如製作毒蟑螂的藥。不過，後來有人發現，許多食品諸如油麵、魚丸，添加硼砂之後，不僅吃起來更有彈性，還有兼具延長保存期限的功能，因此，有段時間曾被不少廠商大量使用。經過研究證實，硼砂會...

食品添加劑食物

2016年08月13日 7:58 PM

瑞典人的幸福

含著銀湯匙出生的瑞典人 __臺灣社會中也有千千萬萬個約翰，甚至處境更糟的人們，他們被命運發了一手爛牌，無力改變現狀，只能被現實鞭策著往前走，而這正是滋生多數社會問題，包括犯罪、自殺等悲劇的溫床。__ 先生說他記憶中有印象的第一場瑞典大選，是一九八五年、他剛滿七歲的那年。當時他看到電視上有兩個最大的陣營：一個偏紅色，叫做社會民主黨；一個偏藍色，叫做溫和黨...

家庭幸福

2016年08月08日 10:11 AM

放大檢視食物：樹薯粉分為「甜」與「苦」兩種

樹薯粉Tapioca Flour 添加產品：澱粉製品作用：增加稠度顏宗海醫師這麼說：常吃的蛋糕或甜點等澱粉類食物，當中常見的成分之一就是樹薯粉，其用途與太白粉類似，是為了增加食品的濃稠度。雖然，樹薯粉的原料，可分為「甜」與「苦」兩種，但是因為吃進嘴裡的食物大都經過調味，我們很難從口感區分，所以必須特別注意的是，苦味的樹薯粉多取材...

食品添加劑食物

2016年08月06日 7:50 PM

DIY綠色「乾衣機用柔順巾」的多種妙用

美國時尚生活網POPSUGAR日前介紹了一種省錢又環保的乾衣方案：自製可反覆用的「乾衣柔順巾」，和買來的乾衣紙巾相比，其優勢在於可隨你對香味的喜好來調配，且無有害化學成分。衣物除了會顯得更加柔順淨潔，清新氣味也更適合穿上身。

DIY 乾衣紙吸味淨化空氣綠色生活衣物柔順紙

2016年08月03日 8:42 AM

瑞典舒適平靜的家庭生活

瑞典家庭的Mysig時光我試著回想自己和臺灣家人Mysa的回憶，大概用手指頭數得出來。對於媽媽含辛茹苦的奉獻，我曾感到沉重；媽媽眼中的擔憂、嘴裡的叨唸，讓女兒把許多內心話都吞下了肚裡。剛畢業時，我曾經在瑞典當了一年的保母。我照顧的兩個孩子的爸爸是機師，媽媽是空服員，當兩人都必須離家工作時，就由我去幼稚園接六歲的蘇菲和兩歲的...

家庭幸福

2016年08月01日 10:01 AM

小蘇打：去除水龍頭的黑垢

準備的材料：小蘇打粉…適量、檸檬酸溼紙巾…適量、海綿、抹布

智慧妙管家

2016年05月30日 12:27 AM

小蘇打：洗臉檯的環保清潔

洗臉檯是全家人一天活力開始的場所，所以請打掃乾淨。用小蘇打打理出光亮潔淨的空間，以迎接愉快的早晨。

智慧妙管家

2016年05月23日 12:17 AM

小蘇打：融入自己喜歡的香味和顏色

使用精油或天然原料，就能製作獨特的泡沫沐浴劑。不妨探索一下自己喜歡的組合。

智慧妙管家

2016年05月16日 12:50 AM

果皮是寶別丟環保省錢一舉數得

營造綠色生活並非得花大錢，善用生活中垂手可得的天然物質就能辦到；好比果皮就是個寶，發揮點巧思，果皮可搖身一變成為居家驅蚊、除臭、清潔的好幫手，既節省資源又環保。

妙招妙方妙用果皮環保綠色生活

2016年05月15日 2:06 AM

小蘇打：DIY 有趣的小蘇打泡沫沐浴劑

泡澡時，不妨加入泡沫沐浴劑，來個泡沫柔細、令人心情愉悅的泡沫浴。利用小蘇打和檸檬酸，就能輕鬆製作，而且只要加入精油或天然皂土，就能添加香味和顏色，享受調配的樂趣。

智慧妙管家

2016年05月09日 12:44 AM

學會這20條秘笈下次旅行能省一筆

掌握旅遊業的一些秘密，外出遊玩時可以幫你大省一筆。美媒「商業內幕」（Business Insider）根據大眾問答聚合網站Quora的相關列表，提示了20個外出旅行最能省錢的辦法。

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2016年05月03日 9:37 AM

小蘇打：製作浴缸清潔劑

用小蘇打來清潔浴缸十分好用。作法是只要將小蘇打粉跟浴缸清潔劑混合，非常簡單。

智慧妙管家

2016年05月02日 12:39 AM

洗澡後只要2步驟，浴室不發霉！

蓮蓬頭堵了怎麼辦？怎樣預防浴簾發黑、浴室發霉？這樣做就搞定！

小蘇打小蘇打居家環保清潔230種妙招浴室發霉浴簾蓮蓬頭蓮蓬頭阻塞

2016年04月25日 12:36 AM

一步步地探尋生活之地

古有孟母三遷，而堀越家也不遑多讓，「小日向的住家」的故事可說來話長了。經過一番苦心終於如願以償的十五年期間，堀越先生一家竟然搬了七次的家，而且全部都在半徑五公里左右的東京都文京區內。

一步步地探尋生活之地商周堀越英嗣小日向居家布置

2016年04月21日 2:12 PM

小蘇打：預防蓮蓬頭變黑

蓮蓬頭軟管上的黏滑的汙垢，在變成汙黑的頑垢前，用撒上小蘇打粉的海綿徹底刷一刷，常保光亮潔淨。

智慧妙管家

2016年04月18日 12:29 AM

小蘇打：去除排水口的黏液

浴室的排水口最容易藏汙納垢。利用小蘇打和檸檬酸的雙重去汙力，能把黏滑汙垢清除得一乾二淨。

智慧妙管家

2016年04月11日 12:55 AM

善用綠色配方清除室內食物異味

廚房是創造美味的場所，卻也是室內食物異味產生的來源。瀰漫在空氣中刺鼻的魚腥味、燒焦味、飯菜發酸味……，除了等它慢慢散去，難道別無它法？此外，沾黏在炊具、容器或雙手上的食物味道，特別是大蒜味、洋蔥和海鮮腥味，卻怎麼洗也洗不掉。其實，動動腦發揮點巧思，善用家中現有廉價的天然物質，就能輕易地將這些惱人的味道驅逐出境，同時享受著健康又環保的綠色生活。

妙招妙方妙用廚房異味

2016年04月04日 11:24 PM

小蘇打：去除天花板的髒汙

浴室天花板的髒汙出乎意料容易被忽略。請用醋水除菌，確實擦乾水分以保持清潔。

智慧妙管家

2016年04月04日 10:42 AM

浴缸水垢、牆上黴菌太頑固？只要3招清光光！

浴缸水垢、難以清除的頑垢、牆壁的黴菌怎麼清除？只要3步，就能清光光！

小蘇打小蘇打居家環保清潔230種妙招浴缸浴缸水垢浴缸清潔黴菌

2016年03月28日 12:33 AM

這五種廚餘正好留給花園當堆肥

一般而言，廚餘是家戶垃圾中水分的主要來源，也是造成垃圾發臭、招引蒼蠅等病媒之主因。不過有下列五種廚餘，不要扔掉，正好留給花園當堆肥。

咖啡渣堅果殼堆肥巧克力果殼廚餘雞蛋殼香蕉皮

2016年03月26日 10:03 PM

小蘇打：浴室的環保清潔

浴室是能夠消除一天疲勞、放鬆心情的地方，所以不僅要洗淨身體，也要隨時保持浴室清潔，以免留下難聞的氣味和黴菌，隨手清潔保養最重要。

小蘇打

2016年03月22日 8:25 AM

水果過熟難吃善用妙招解套

買回家的水果，由於保存不當或其它因素，來不及吃便過熟了，想丟掉它，覺得挺可惜，但是口感不佳讓人難以下嚥。究竟吃或不吃？其實，發揮點巧思讓「物盡其用」，就能避免浪費。對此，本文綜合了dailyfinance，thekitchn和eating well等網站提供的解決方案，幫助讀者跳脫兩難的困境。

妙用水果水果保鮮

2016年03月05日 8:33 PM

善用省錢環保配方清除烤箱污漬

看到布滿頑垢的烤爐，而清潔劑中的化學成份會對環境和人體健康造成危害，你對清潔工作是否感到頭痛？事實上，善用家中一些天然且低廉的物質，可以調製出優質的綠色配方。像是鹼性的小蘇打和酸性的醋具有去污和除臭的特性，小蘇打加點白醋，兩者中和後，去除污垢的功效更強。如何善用這兩者的特性清除烤爐的污漬，以下是時尚娛樂網站popsugar推薦的省錢綠色配方。

妙用小蘇打綠色生活醋

2016年01月10日 10:10 PM

縷縷馨香棄之可惜過期香水妙用大