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火鍋 / 湯類
【采秀私房菜】米苔目雙吃
米苔目湯的內容除了絲瓜外,也加入了香菇、豬肉、蝦米、芹菜等,成為人們喜愛的湯品。
采秀私房菜
2009年06月10日 7:22 AM
水煮豆花魚
備註:1、這次用的鯉魚,是因為人家去釣魚,給我們拿來特大一條,肢解它真是費老勁了。鯉魚肉感覺不好片片,這次全當是為了不浪費,以後還是用草魚做。2、這次的辣椒和花椒量,都比以前減少了不少,根據個人口味調整吧。
2009年06月08日 4:02 AM
敢想敢做的淡水魚丸
敢想敢做的淡水魚丸
2009年06月07日 3:33 AM
鹹肉百葉湯
上一道上海家常湯:鹹肉百葉湯 用料很簡單,單靠火候來熬成的鮮美湯羹。
2009年06月05日 2:04 AM
【健康輕食料理】蕃茄鳳梨雞茸湯
健康輕食料理
達人料理
2009年06月03日 5:56 PM
三文魚頭湯
聽說懷孕後要多吃魚,補腦補身。三文魚頭湯,我只喜歡吃刺身,但大肚子不適合吃生魚片,只得煎或烤,實在不好吃。
2009年05月30日 1:30 AM
天氣變得好熱了 來一碗消暑湯吧!
溫馨小提示:@ 不喜歡飲用的時候有藥渣,可以將藥材裝入棉布袋。@ 如果不喜歡藥味太濃,也可在煮了30分鐘以後先將藥材撈起,再加入冬瓜及素瘦肉同煮。
2009年05月28日 1:39 AM
【祝大姐簡易家常菜】火腿冬瓜湯
祝大姐簡易家常菜
2009年05月26日 8:31 AM
給我一長胖解饞的理由——私家秘製鴨煲
鴨煲,可以配米飯,也可以做火鍋,涮上蔬菜、各種喜歡吃的東東 暢飲一大杯自制的桂花酸梅湯,絕對夠味夠消暑滿屋飄香!給我長胖想解饞的理由吧,哇!太好吃了!
2009年05月17日 3:30 AM
【祝大姐簡易家常菜】番茄酸菜湯
記得小時候夏天不想吃飯,媽媽常煮了這幾道湯來泡飯吃,胃口就開了,簡單又方便...
祝大姐簡易家常菜
2009年05月06日 8:35 AM
栗豆腐
栗豆腐
2009年04月28日 3:21 AM
[幸福週末派]歐式奶油濃湯
幸福週末派
2009年04月18日 9:00 AM
【緞妹美食坊】鮮桂竹筍排骨湯
福菜先泡水半小時,再用滾水氚燙後撈起,洗淨切段。桂竹筍斜削。排骨氚燙過,撈起備用..
緞妹美食坊
2009年04月17日 8:23 PM
南瓜湯
南瓜湯
2009年04月16日 6:43 AM
臘鴨三件煲菜乾湯
臘鴨三件煲菜乾湯
2009年04月14日 1:00 AM
三鮮砂鍋
小貼士: 本菜用料多樣,魚、蝦、禽、蛋軟糯鮮香,原汁原味,香醇味濃.
2009年04月11日 9:28 AM
雪花蝦仁豆腐羹
雪花蝦仁豆腐羹
2009年04月08日 2:00 AM
白菜豬骨湯
通常大家會覺得做湯麻煩,如果先把煲湯材料放水裡煮開,撇沫關小火後,洗米做菜,這樣等飯熟菜好,湯也煲得差不多了,不會覺得很費事。當然如果時間充裕,骨頭湯熬的時間長一些,味道會更好。
2009年04月04日 2:26 AM
開胃營養牛肉湯
小貼士: 此湯香味濃郁,口感微微酸甜,營養豐富、開胃健脾,很適合老人家和小孩食用。但牛肉肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,所以不宜常吃,一週一至兩次為宜。
2009年04月03日 3:01 AM
韓國醬湯
製作方法:四分之一的豆腐塊切成小方塊,五花肉切成薄片,土豆二分之一切丁,西葫蘆三分之一切小方塊,三隻香菇撕成條狀一起入鍋加水煮,生薑一小塊拍松,與鮮貝一起加入,水開後把沫子撇去,加入一大杓黃醬調味至鹹淡合適(醬湯切忌加鹽,否則鮮味盡失,鹹淡味全靠醬調),改用中火煮到土豆熟了時,尖椒一至兩個切段,洋蔥五分之一且粗絲,一起加入慢火煮十來分鐘,加入少許辣椒麵出鍋即...
2009年03月24日 1:33 AM
西瓜雞
西瓜雞
2009年03月21日 1:00 AM
橄欖蜜棗煲豬瘦肉
橄欖配以潤肺的蜜棗煲豬瘦肉湯味鮮清甜,有清肺熱、去咽喉上火的功效,在秋冬幹燥日時為家庭的清燥熱、潤咽幹、生津液的家庭靚湯,且男女老少皆宜。
2009年03月16日 2:02 AM
清湯豆花雞
清湯豆花雞
2009年03月11日 2:28 AM
蘿蔔蝦仁豆腐湯
功效: 湯味鮮美,營養充足,有消炎解毒、降低血脂、軟化血管,預防冠心病、動脈硬化等功效。
2009年02月25日 3:57 AM
芙蓉鯽魚 芙蓉鯽魚的燒法(湖南菜)
注意:鯽魚不可久蒸,以10分鐘為度,蒸的時間過長,肉死刺軟,不易分離,鮮味盡失。
2009年02月22日 1:26 AM
牛肉丸湯粉絲
特色潮州牛肉丸是用一整塊牛肉手持棍,打制而成的,非常爽口彈牙,一咬下去,濃濃的汁液就充滿整個口腔。
2009年02月18日 1:18 AM
酸菜魚
(注意:煮魚片時不宜翻動過多,這樣能保證魚片的完整。)
2009年02月13日 2:30 AM
番茄蔬菜湯:冬日艷麗餐桌
番茄蔬菜湯
2009年02月02日 3:59 AM
王小二過年
「王小二拜年,一年不如一年!」是一句歇後語,原指的是境況一年比一年差!!
美食
過年
2009年01月28日 8:10 PM
團圓飯和壓歲錢的傳說
黃曆十二月三十或二十九是一年最後一天也就是除夕,是一年最重要的節日。在除夕重要的三件事是祭祀、吃團圓飯和守歲。尤其是除夕夜全家人齊聚一起吃飯,更象徵團圓、凝聚感情。
中國新年
團圓飯
壓歲錢
2009年01月24日 2:09 PM
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斷供潮蔓延 中國中產家庭子女留學夢受挫
繼房貸斷供後,自2023年以來,「留學斷供」的話題在社群媒體上多起來了。以中小企業主與中產家庭為主的留學群體,因為大批破產或經濟壓力,他們海外留學的子女女不得不選擇回國或打工來維持留學生活。
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