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火鍋 / 湯類
仙草燉雞湯 老祖宗消暑秘方
(據民視新聞報導) 夏天到了,很多民眾都喜歡喝冰冰涼涼的仙草茶,不過其實仙草汁除了這樣喝,拿來燉雞湯,更是老祖宗傳下來,退火消暑的良方喔!
仙草
2010年07月27日 12:31 AM
盛夏最佳解暑食物七種
苦瓜中含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,有消暑清熱,明目解毒的作用,夏季多吃苦瓜菜餚,既可增進食慾,清心健腦,促進造血功能,又可洩熱通便排毒,對身體健康大有益處。
2010年07月06日 2:15 AM
【劉老師烹飪教室】夏日清涼紅豆甜湯
炎炎夏日,來碗紅豆甜湯消暑吧!
劉老師烹飪教室
2010年07月04日 6:46 PM
嚐試水煮魚
這個湯好像不那麼清澈,可能是高湯不夠清澈,不管,好吃是硬道理。
2010年07月03日 6:43 PM
【緞妹美食坊】美味酸辣湯
酸中帶辣的酸辣湯,很是過癮......
緞妹美食坊
2010年06月28日 8:20 AM
湯品豆腐鍋料理:泰式酸辣蝦鍋
泰式酸辣醬口味呈鹹、酸、辣,適合煮湯、鍋物、肉類、海鮮為開胃聖品。
豆腐
2010年06月26日 6:51 AM
常喝黃芪湯保健康
黃芪在改善老年人的機體代謝及預防老年病方面,有著十分重要的作用。因此,經常用黃芪煎湯,泡水當茶飲,與糯米煮粥喝,燉母雞煮黑豆、燉大豆,皆有良好的防病保健作用。
2010年05月10日 2:59 AM
輕輕鬆鬆養身—-清熱潤肺祛濕湯
連續都在上養春氣的菜,今天上個清熱祛濕的。地道的廣東老火湯。蓮子:蓮肉可人心、腎、脾三經,生食可補心脾,熟食能厚腸胃,具有補脾,益肺、養心、益腎、固精、止帶等功效,可補中止瀉、安中固精,為補養元氣的珍品 。
2010年04月25日 2:26 AM
鱸魚蘿蔔湯
鱸魚蘿蔔湯
2010年04月22日 2:12 AM
文思豆腐的做法
美食特色色澤美觀,豆腐白嫩,湯味鮮美。
2010年03月20日 3:18 AM
清湯柴把鴨
清湯柴把鴨
2010年03月13日 6:03 AM
杞果牛肉湯
杞果牛肉湯、將全部材料放進湯煲中,加入適量的水,滴入幾滴醋,以促使骨頭中鈣的分解。補呀補的壯壯滴。
2010年02月25日 3:25 AM
【采秀私房菜】大利大吉栗雞湯
以滋補養生的食材,再以最簡單的烹飪法,煮出養生又吉祥的「大利大吉栗雞湯」…
采秀私房菜
2010年02月23日 9:53 AM
蝦汁三鮮羹
湯底做法:一大匙油燒熱,放進蝦頭殼,蝦米,薑片爆香,注入泡香菇水,料酒,燒開後轉小火熬煮30分鐘,撈棄雜物。
2010年02月02日 2:22 AM
膠原蛋白鍋 吃好料也水噹噹
愛美的女性要看過來囉!吃火鍋還能養顏美容,讓妳水噹噹,膠原蛋白鍋,湯底是用曼波魚皮、白木耳、海參和豬腳筋熬煮,膠質百分百,搭配新鮮牛肉,美味更是讓人受不了,儘管現在高雄天氣還是很熱,不過膠原蛋白鍋還是超人氣。
膠原蛋白
2010年01月31日 8:55 PM
榴槤雞湯 臭味不見變鮮美
您喝過「榴槤雞湯」嗎?很多人聽到榴槤,第一個反應就是它「臭臭的」,拿榴槤來煮雞湯,那會是什麼怪味道呢?台中市一家泰式餐廳就首創把榴槤拿來燉雞,結果嚐過的人都說「讚」。
雞湯
2010年01月28日 10:55 PM
辣白菜豆腐湯--冬日裡的暖意
美味提示:煮湯不要像我這樣煮得太滿哈,容易溢鍋。我是為了試用這個鍋才煮成這樣的,有可能的話儘量用大一點的鍋更方便。這道湯很簡單,裡面的材料可以任意變化,喜歡吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷,鮮辣爽口。
2010年01月22日 2:03 AM
肉丸蔬菜湯
肉丸蔬菜湯
2010年01月19日 2:32 PM
蟹柳雞蛋湯
今天做一道簡單美味的湯,記得端出來的時候一定不要盯著碗看喔:)
2010年01月18日 3:51 AM
「福岡」涮雅意
在法拉盛想要吃火鍋是最容易的一件事,這裡的火鍋和小吃遍地開花,在緬街上抬抬腳就會踢到一個火鍋館兒。
吃在紐約
火鍋
2010年01月09日 12:34 PM
冬日溫情-三鮮豆腐羹
加入水澱粉的量可以隨意調整,喜歡吃粘稠些就多加些。倒入蛋液的時候要沿著鍋邊倒,等蛋液凝固後再攪拌,這樣做出的蛋花會漂亮~還做了一份蔬菜玉米餅伴著湯一起吃~
2010年01月03日 1:22 AM
鴨血粉絲湯
PS:鴨血含鐵量較高並且容易被人體吸收,不僅可以防止貧血還可以幫助清除腸道內垃圾,具有排毒功效
2010年01月01日 3:38 AM
【廚娘香Q秀】椰漿味增湯
根據醫學界的研究,味增中的酵素具有抗輻射的功用,在起鍋前加入味增就可以了。
廚娘香Q秀
2009年12月29日 8:13 AM
【采秀私房菜】鮮美的清燉羊肉湯
采秀私房菜
2009年12月23日 8:41 AM
60年古早味 四神湯腸Q味濃
天氣冷颼颼,來碗熱騰騰的熱湯,瞬間全身就會暖呼呼,在台北大稻埕媽祖廟前就有家傳承60年,由第2代接手的四神湯攤位,因為湯味濃,豬腸口感Q,不但牙齒不好的老人家愛吃,鮮甜的高湯更是有秘訣在裡頭。
四神湯
2009年12月19日 10:42 PM
鮮猴頭菇滾雞湯
鮮猴頭菇滾雞湯
2009年12月12日 5:03 AM
甜蜜的負擔 椰汁鮮淮山乳鴿煲
汁淮山乳鴿煲----淮山又稱為山藥,山芋等。其性平味甘,有健脾除濕,益肺固腎,益精補氣的功效,適用於脾虛咳嗽,消渴尿頻等症。加上椰汁一起煮,湯汁鮮甜,淮山軟滑,乳鴿肉質細嫩,滋味鮮香,這個菜可說是老少咸宜。
2009年12月11日 4:28 AM
【健康輕食料理】蘿蔔魚湯
健康輕食料理
2009年11月30日 7:52 AM
寒風起 羊肉肥
提到羊肉就會讓人想到清真兩字,在紐約不難找到各個民族風味兒的羊肉美食,法拉盛街頭的羊肉串攤發出的香氣勾得人走不動步;走進飯館,蔥爆羊肉、孜然羊肉、咖喱羊肉......應有盡有。主要街道上也有專供清真羊肉的店,肉質光滑滋嫩,鮮香不膻,買回家自己動手做,同樣可以過癮,還有各種湯底的羊肉火鍋,一大桌子的親朋好友,談天論地,吃得熱火朝天。
吃在紐約
羊肉
2009年11月25日 5:03 AM
上海一鍋鮮
淡雅緻上海菜的代表作--上海一鍋鮮
2009年11月19日 2:52 AM
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