異國美食

壽司(日語平假名:すし,sushi,也作「鮨」或「鮓」,最早可能起源於盛產稻米的中國和東南亞,是傳統日本食品。
外皮香酥、內肉鮮嫩多汁的炸雞,不論大人小孩都很難抗拒。座落在法拉盛北方大道157街上的著名韓國Kyo Chon炸雞快餐店,在整修後最近重新開張。這天天氣晴朗,艷陽高照,店內店外煥然一新,門口站著兩個穿著可愛小雞裝的店員,親切地向來往路人打招呼,吸引了不少人的目光。
曼哈頓中城西35街上、第六與第七大道之間,有一家牛角標記的名家韓國烤肉餐廳──馬丹甦MADANGSUI,以「新鮮肉品 原汁原味」著稱。
希臘是傳說中夢想的國度,相隔幾千公里遠的浪漫愛琴海,現在台中市也能享受的到,老闆曾經定居愛琴海十多年,回國後她打造了一間白、藍色調的主題餐廳,各式各樣的希臘好菜,更是道地。
在曼哈頓中城有一家韓國料理店以經營健康食品聞名,其食品符合崇尚美食品質的現代人的需求。
近幾年來曼哈頓的韓國餐館如雨後春筍般林立,但問起紐約老饕或韓裔族群「韓國餐館料理屬最正宗、地道的有哪些?」紐約客大都不會漏掉「New York Kom Tang 紐約牛骨湯餐館」之名。
台中市美術館附近有家歐式料理餐廳,店裡標榜賣的都是道地歐法鄉村美食,其中一道「波爾多爐燒菲力牛排」,只用單純的橄欖油和紅酒去爐燒提味,原汁原味,幾乎是饕客必點。
「查格」(ZAGAT)2月27日推出了全美1000家最好的意大利餐廳的餐飲指南,紐約曼哈頓格林尼治村的Babbo餐館拔得頭籌。
台北市出現一家超便宜的義大利麵店,一盤只要55元,特別的是,他有五星級的主廚料理、西餐廳式的用餐環境,最重要的是義大利麵的份量不縮水,醬料也是真材實料,才剛開幕就已經吸引大批顧客上門。
希臘菜的肉類料理,都會先經過醃漬再燒烤,讓味道更棒。而羊肉又是希臘肉食排行榜上的第一名,是希臘家家戶戶都會做且最簡單的肉類料理,也是各種節慶或與朋友開party 最受歡迎的美食。
一年一度的聖誕節,怎麼可以少了火雞呢!食譜特別改為雞腿部分,讓在家過節的你,不用上餐廳,也能一起慶祝這特別的日子!
冷颼颼的天氣裡,帶您來嚐嚐熱呼呼的好味道。
自製香芹大蒜奶油做法很簡單,先把奶油放在室溫中自然軟化,再將切細碎的大蒜末和巴西利末放進去攪拌均勻,裝在瓶中冷藏,使用時取一些抹在土司麵包上烤,香味特別棒。
當你對東南亞的料理,還停留在重口味的傳統印象,那你就落伍了,來嚐嚐不一樣的越南小吃,這家開業15年的越南小吃店,傳承越南家常味,有台灣難得吃到的越南海鮮餅,攙著糯米椰漿粉,蝦肉豬肉一起煎成半月型,沾上越南高級魚露,讓人難忘!
烏茲別克人每天的飲食中不可缺少「饢」,以其獨特的營養成分和永不走味的口感而著稱。它由一種叫做tandyr的桶狀泥爐或者陶制烤爐烘烤而成,據說,一旦嘗過就會喜歡上的味道。
德國婦女幾乎個個是烤蛋糕的能手,十二月份,或十一月底她們就開始著手準備聖誕小餅乾了。商店裡也早早推出專櫃,各種製作聖誕餅乾的原料一應俱全。今年我非常非常幸運地得到一個德國朋友的親手指點,手把手教我製作聖誕小餅乾。更重要的是,我從香甜的小餅乾裡品嚐出了濃濃的母愛。
喜歡吃韓式料理嗎,不管是泡菜石鍋拌飯、辣炒年糕,還是人蔘紅棗養生鍋,現在在高級的飯店享用50多樣精緻的料理,女生吃到飽,只要半價就可以吃的到。
墨西哥人以玉米為主食,國宴也是一盤盤玉米美食。
紐約歷史最悠久的的韓國餐館「New York Kom Tang 紐約牛骨湯餐館」位於熱鬧的曼哈頓中城,開業至今28年了,但仍堅持著天然炭烤BBQ和保留傳統料理風味。
泰式料理,帶酸帶辣的口感,非常適合下飯,而位在館前路一家的泰式料理店,口味很獨特,裡頭有一道打刨豬肉的料理,在一分鐘之內,要經過十幾個程序,才能完成,很受消費者歡迎,而且要讓大家吃得料多實在,業者也採低價策略,100元一盤,飯還可以吃到飽喔!
越南菜受到中國、法國以及南洋其它國家的影響,完美地融合了這些國家的飲食文化,而又能夠讓自己的特色自成一格,實在難能可貴。近兩三個月來,法拉盛一家正宗越南餐館「勝記」在饕客口中漸漸樹起了口碑,嚐過的客人一再回流。除幾道膾炙人口的經典越南小吃,如越南春卷、越南檬、酸辣湯、腸粉卷等之外,還有中西方饕客都喜愛的越南特色三明治,以及華人喜愛的熱炒菜。
以南非為主題特色的餐廳,到底多有特色呢?像是優格醬醃漬的香辣小羊肋排、海底兩千四百公尺以下的深海駭客魚,煎烤到金黃後,再淋上特調的醬汁,都是店裡的人氣招牌菜。
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