法拉盛朱麗婭娜 (Juliana)韓國料理店以挑高空間設計，舒適典雅的座位分區，充分展現店家主人的品味與堅持，約可容納150人，供應韓國美食及現做小吃，充份享受精緻的用餐品質；韓籍老闆娘更堅持由韓國進口各式乾淨而質量高的食材和小菜，讓您享受原汁原味且健康的韓國料理，喜愛美食的您一定要來品嘗看看哦!
2009年05月27日 11:28 AM 異國美食
2009年05月27日 11:28 AM 以韓國古法烤肉聞名的「韓宇村」最近多了一項秘密武器─韓國傳統碟菜名廚尹阿姨。尹阿姨會很多秘製小菜，是在其他餐廳看不到的，例如橡子仁涼粉，純天然山果製作，健康減肥，筋道爽口。水泡菜，高麗菜、蘿蔔發酵後，加十幾種秘制調料，加上冰塊，解酒、解毒，清涼解暑。涼調蘿蔔葉，口感清香，味道鮮美。還有涼拌桔梗、調牛蒡、蘋果沙拉、生菜沙拉，當然還少不了韓國傳統的泡菜、炒魷魚絲...
2009年05月11日 10:42 AM 風靡韓國大街小巷的韓式炸雞始祖校村炸雞 (Kyochon)，特色在於裹粉少且不油膩，並有東亞料理香醇醬料的優勢，是西式炸雞無法比擬的。在溫馨和煦的五月天，全家大小、伴著終年辛勞的母親，到校村炸雞享用一份美味健康無負擔的韓式炸雞大餐，經濟實惠，溫馨加分。即日起至5月13日母親節特惠期間，校村炸雞提供優惠，幫您省荷包。
2009年05月10日 9:42 AM 醉龍夢老闆名廚劉明龍先生做料理已經有35年的經驗了。81 年就在中國瀋陽和平區全國廚師培訓班考第一名，後在廚師培訓班當總經理。1994年被評為特一級廚師。會做一萬多道菜，曾經為美國黑格將軍、英國佘契爾夫人、日本首相田中角龍，還有很多知名的演員做過料理。
2009年05月09日 9:47 AM 真的想去意大利城堡嗎？真的想坐在城堡裏品味美食嗎？如果您沒有那麼多時間或預算的話，那就乘母親節之際，到位於白石鎮上的這家義式「城堡」餐館——Castel Mare Restaurant，嚐嚐熱情的西西里人為您奉上道地的意式家鄉美味吧！
2009年05月09日 9:30 AM 
自從我們的美食專欄介紹過奧斯汀的韓國宮廷料理餐館Chosun Galbi後，許多讀者表示對韓國宮廷料理非常感興趣。這次的韓國文化採風讓我們來作進一步介紹。
2009年05月09日 7:54 AM 意式西西里美Castel’Mare Ristorante有三大菜系：Pollo—Chicken雞肉、Vitello—Veal牛肉、Pesce—Fish海鮮，廚師特別推薦的開胃菜是Gamberi Ripieno——山羊起司和小綠花蕾（Capers）配炸小龍蝦，價格$9.50。還有Clams or Mussels fra Diavolo，炒蛤蜊或貽貝撒上燻肉絲和...
2009年05月07日 12:29 AM 阿凡提全羊館以東北菜為基礎，朝鮮風味，還有川味、回族風味、延邊特色等多民族風味，什錦麻辣燙、撈拌百葉、羊肉燉酸菜、東北麻醬大拉皮、紅燜羊肉、香辣蟹、糖醋鍋爆里脊。
2009年05月06日 11:54 PM Kyochon校村炸雞是韓式炸雞始祖，逼油搶酥，皮薄香脆。除了傳統整隻雞份量的炸雞塊、炸雞翅、炸雞腿外，還研發雞肉特色餐如照燒雞排、米香酥雞柳、韓式醬爆雞肉、烤雞翅、雞排飯、金黃咖哩雞飯、特色海鮮雞飯、醬爆雞肉飯等。每份還有送上開胃解膩的醃漬白蘿蔔和沙拉。
2009年05月06日 11:47 PM 韓宇村經典烤牛小排，選用上好牛排﹐按古法先置於醬缸中用醬汁浸泡兩整天，再以碳烤鐵板高溫燒烤，碳烤特有的香氣，而且鮮嫩多汁，肉質品嚐起來滑溜順口；蘸著用蘋果、檸檬、香醋等佐料調製的洋蔥醬，香嫩美味。
2009年05月06日 11:36 PM 講到「越南店」，一般人會聯想到情色場所，這個困擾也出現在台北縣汐止一名越南餐廳的老闆身上，原本來台打工的老闆吳乾銘中年轉業後，用積蓄開了一家越南小吃店，三天兩頭被民眾誤會「作黑的」，他說要用道地口味讓民眾改觀，並接受越南傳統美食。
2009年05月06日 12:36 AM 
位於奧斯汀北部的Korean House可以算是奧斯汀最早的亞裔餐館了。該飯店開張於1978年，十一年後由韓國金先生接手。在金先生的苦心經營下，從此聲名鵲起，以其美味地道的韓國料理引來八方食客，甚至遠在達拉斯的客人都會慕名而來，一飽口福。
2009年05月02日 10:42 AM 匈牙利曾經被譽為文化天堂或歐洲的巴黎。布達佩斯曾經是藝術和美食的殿堂，到處是咖啡屋和飯館。可惜這一切都在戰火和共產運動中被摧毀了。但如今文化的氛圍又開始復甦了。
2009年04月30日 1:41 AM 一提到英國菜，好像大家的評價都不太高。確實，英國菜可以用一個詞來形容，「Simple」（即太簡單）。因為它的製作方式只有兩種：或烤箱烤，或鍋裡煮。做菜時什麼調味品都不放，吃的時候再依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。
2009年04月22日 10:34 PM 以大英帝國的各種佳餚為基礎，結合印度、新加坡、香港等地的特色，這是筆者在曼哈頓包厘街316號的「雙冠」（Double Crown）餐館嚐到的令人難忘的美味。
2009年04月22日 10:22 PM 墨西哥食品中最令人好奇的就是混醬（mole）。什麼是混醬？這也是墨西哥菜美食課上，最常見的問題。簡單地說，mole是一個主要以紅辣椒為底、然後各種香料的名副其實的「混醬」；但要細說起來，話就長了。
2009年04月18日 9:06 AM 在紐約要找最地道的墨西哥菜，不妨試試曼哈頓上西城哥倫布大道688號的Gabriela's餐廳。一份獨特的菜單，品種繁多、色彩斑斕的各式美味佳餚令人目不暇接，心曠神怡；近80種龍舌蘭酒，還有一瓶正宗的熱醬，供不同口味的顧客挑選，仔細品味，似乎能察覺各種調味醬汁若隱若現，伴隨著那淡淡的檸檬和草藥的清香，Gabriela's贏得了無數紐約客的青睞。
2009年04月18日 8:56 AM 受大英帝國聯邦國家的各种美食佳肴啟發，Double Crown餐館的法爾米利（Brad Farmerie）与任德爾（Christopher Rendell）為紐約人民帶來了一套精美的菜單。結合了印度、新加坡、香港等地的特色美食，該餐館的地道菜肴將令您大開眼界。
2009年04月18日 1:50 AM 提起墨西哥食品，大多數人可能會聯想到的炸豆子、烤乾酪辣玉米片或者是卷餅（Taco/Burrito）。您是否知道，墨西哥還有一種美味的、名為玉米粉蒸肉（Tamale）的食品？
2009年04月15日 11:04 AM 肉品飲食中，上古時代就有了烤肉和蒸肉。韓國香濃牛肉湯是從高麗時代開始的「舍兒扔湯」（蒙古語，韓國諧音），意思是「空湯」，因是用肉熬煮出來的高湯，湯中沒有其他食材，是清湯，所以得名「空湯」，韓語發音就是「舍兒扔湯」。
2009年04月09日 9:06 PM 
在華人中認知度最高的西餐，除了漢堡包（burger）之外，大概莫過於披薩薄餅（pizza）。來到美國的華人，估計都吃過披薩，有很多人進而愛上披薩，包括我。可是吃來吃去，不過是在幾個口味中打轉，或者pepperoni，或者cheese，或者sausage，再有就是combo。一直聽說披薩有許多流派、不下百種口味，可是因為不常吃披薩，也只能望而興嘆。不久前一個偶...
2009年04月05日 4:18 AM 《食客》喬遷于北方大道和161街交接的Crocheron Ave.上，擴大營業，《食客》除了提供過去既有的料理外，現在還增加了燒烤海鮮、鐵板料理。許多食材相當珍貴﹐水族缸裏張牙舞爪的章魚，老板很自豪地說：這是許多韓國饕客的最愛，昨天還在韓國，今天就在這裏了！見到這來自家鄉的名產，許多離鄉多年的韓國人眼睛都會一亮。這也是《食客》的魅力所在，老板不惜成本，引進高...
2009年04月03日 8:11 AM 
阿凡提全羊館的老闆李先生為人謙和熱情，他介紹說：這家阿凡提餐廳已是十幾年的老店了，在法拉盛一提到烤羊肉串和烤羊排人們就會想到它。
2009年04月01日 11:10 AM 
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烏克蘭總統澤連斯基（Volodymyr Zelenskyy）於週一（4月13日）在「國防工業工作者日」（Arms Makers' Day）宣布，烏軍部隊首次在完全沒有步兵參與的情況下，僅依靠地面機器人與無人機成功「零傷亡」攻占俄方陣地，這場...
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