在各式餐厅林立的法拉盛,位于41大道上的芭蕉叶餐厅独特的集马、泰、中式美食于一身。地道的南洋风,却又融合了华人美食的精髓,不仅让勇于尝鲜的西人饕客能一饱异国风情的佳肴,同时也能满足华人食客挑剔的味蕾。
异国美食
台中市五权西路有一家特色餐厅,专门供应美式乡村风味的意大利菜,在这里不仅可以尝到多样化的正宗南瓜料理,口味丰富多变,可以吃出南瓜的鲜度与美味。
外皮香酥、内肉鲜嫩多汁的炸鸡,不论大人小孩都很难抗拒。座落在法拉盛北方大道157街上的著名韩国Kyo Chon炸鸡快餐店,在整修后最近重新开张。这天天气晴朗,艳阳高照,店内店外焕然一新,门口站着两个穿着可爱小鸡装的店员,亲切地向来往路人打招呼,吸引了不少人的目光。
希腊是传说中梦想的国度,相隔几千公里远的浪漫爱琴海,现在台中市也能享受的到,老板曾经定居爱琴海十多年,回国后她打造了一间白、蓝色调的主题餐厅,各式各样的希腊好菜,更是道地。
近几年来曼哈顿的韩国餐馆如雨后春笋般林立,但问起纽约老饕或韩裔族群“韩国餐馆料理属最正宗、地道的有哪些?”纽约客大都不会漏掉“New York Kom Tang 纽约牛骨汤餐馆”之名。
台中市美术馆附近有家欧式料理餐厅,店里标榜卖的都是道地欧法乡村美食,其中一道“波尔多炉烧菲力牛排”,只用单纯的橄榄油和红酒去炉烧提味,原汁原味,几乎是饕客必点。
台北市出现一家超便宜的意大利面店,一盘只要55元,特别的是,他有五星级的主厨料理、西餐厅式的用餐环境,最重要的是意大利面的份量不缩水,酱料也是真材实料,才刚开幕就已经吸引大批顾客上门。
希腊菜的肉类料理,都会先经过腌渍再烧烤,让味道更棒。而羊肉又是希腊肉食排行榜上的第一名,是希腊家家户户都会做且最简单的肉类料理,也是各种节庆或与朋友开party 最受欢迎的美食。
自制香芹大蒜奶油做法很简单,先把奶油放在室温中自然软化,再将切细碎的大蒜末和巴西利末放进去搅拌均匀,装在瓶中冷藏,使用时取一些抹在土司面包上烤,香味特别棒。
当你对东南亚的料理,还停留在重口味的传统印象,那你就落伍了,来尝尝不一样的越南小吃,这家开业15年的越南小吃店,传承越南家常味,有台湾难得吃到的越南海鲜饼,搀着糯米椰浆粉,虾肉猪肉一起煎成半月型,沾上越南高级鱼露,让人难忘!
乌兹别克人每天的饮食中不可缺少“馕”,以其独特的营养成分和永不走味的口感而著称。它由一种叫做tandyr的桶状泥炉或者陶制烤炉烘烤而成,据说,一旦尝过就会喜欢上的味道。
墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米美食。
纽约历史最悠久的的韩国餐馆“New York Kom Tang 纽约牛骨汤餐馆”位于热闹的曼哈顿中城,开业至今28年了,但仍坚持着天然炭烤BBQ和保留传统料理风味。
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