元氣美食

男人忙什么?男人24小時開机,沒完沒了的應酬…… 男人要什么?男人要超人的能量,要健美的體魄,要使身邊的女人快樂……  男人怕什么?男人怕失敗,怕酒精肝…… 可感可嘆又可愛的男人! 要想好好體貼容易受傷的他們,現在就從中國醫學傳統的養生之道中來尋找答案。
自由時報記者李容萍╱桃園報導
绿茶利于健康的各种研究不断推陈出新,近日美国又有一项研究指出,绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。
便秘食療有好方
药膳調理身體延年益壽可選用靈芝,但靈芝的種類有很多,不少人不知該選用哪種靈芝最好?
南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,為葫蘆科植物南瓜的果實。原產于亞洲南部現已在我國各地都有栽种。嫩瓜可作蔬菜,味甘适口,是夏秋季節的瓜菜之一;老瓜可作飼料或雜糧,故不少地方又稱之為“飯瓜”;南瓜屬葫蘆科南瓜屬,我國南瓜分布最廣,嫩果、老果兼食。南瓜,因產地不同而叫法各异,又名番瓜、麥瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的适應性很強,南北各地都普遍栽培,為夏秋季的主...
〈養生廚房〉 自由時報 文/Hunter  又到了春季氣候多變的梅雨季節,忽冷忽熱的天氣對於家中有慣性咳嗽或感冒的朋友來說,真是健康的一大考驗呢。
喝優酪乳可以防胃癌嗎?國內研究發現,優酪乳中的「雷特氏B菌」確實可以降低幽門螺旋桿菌作用,而幽門螺旋桿菌與胃癌的發生有關。不過醫師強調,不能因此直接推論喝優酪乳可以防治胃癌,但能減少胃腸機能障礙,減少致癌物的產生。
雞蛋可用於治療多種疾病,真可谓是一计良藥。
自由時報 文/梁瓊白
在中國,一提到養生食品,往往指的是一些藥食同源的食物,比如枸杞、蓮子、人參等,但韓國人眼中的養生食品,卻是我們平時因太過常見而未引起重視的食物。
香蕉是一種價廉、攜帶方便、容易消化和老少咸宜的水果,其能供給人體豐富的營養素和多種維他命,包括碳水化合物,蛋白質,脂肪,以及鈣、磷、鉀等無機成分,同時其維他命A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等營養素及纖維素的含量也極為豐富。
人都會老,但可以老的慢一點。奇美醫學中心今天表示,養生抗老物質就�
營養專家對番紅素進行了大量的研究,結果表明,番茄中含有大量的抗氧化劑番紅素,是預防心髒病及前列腺癌、子宮癌、乳癌、胰腺癌、食道癌、胃癌、結腸癌、直腸癌、口腔癌、肺癌、眼底黃斑過早退化等疾病的重要營養素。德國的研究人員在實驗中还發現,加熱處理過的番茄,番紅素在血中濃度上升的速度比生番茄快,這說明番茄中的番紅素在經過烹煮,植物細胞壁破壞才能釋放出來,因此熟吃番茄...
粥,在古時稱爲糜,現在人們稱爲稀飯,是用谷米或加其他的作物煮成的半流質的食物。
中國的先民們,在認識自然與應用自然上,掌握得非常好,幾乎什麼東西都能食用,也幾乎什麼東西都可以用來當作治病的藥物。例如平常食用的各種穀類食物,也都可以做為藥材。連吃飯和吃粥也可用以治病。
癌症近年一直高居台灣十大死因首位,台灣衛生署8日舉行「蔬果579,防癌輕鬆做」記者會,呼籲民眾注意飲食均衡,食用足量的新鮮蔬果,以降低罹癌的機會。
健康小貼士:痛經食療法
健胃腸吻仔魚稀飯
缺乳是產後婦女常見 的困擾,天主教新店耕莘醫院中醫科主治醫師黃慧君表 示
在電腦面前工作時間長了不好,最好最方便的保健方法是每天四杯茶,喝茶不但可以對抗輻射的侵害,還可保護眼睛。
金針菇又名樸菇、冬菇,其味道鮮美、滑脆可口、營養豐富,是著名食用菌之一。每百克金針菇含有2.9公克的膳食纖維、2.7公克蛋白質,熱量只有41卡,屬於低熱量的蔬菜,並含有鐵、鈣、鎂、鉀和多種微量元素,及大量維生素B1、B2、C等,是營養價值極高的食品。此外,金針菇中的賴氨酸和精氨酸含量豐富,有促進兒童智力發育的功效,也因此,金針菇又有「增智菇」的譽稱。
甘味和溫性的食物最適合春天食用,下面搜集的是一些民间食膳,用来滋陰潤燥供大家享用。
春季陽氣生發、生機盎然,中医说是补养身体的好时机,其补养原则应顺应天时。
雖然喝茶對健康的好處已經被描述好幾個世紀,直至最近,茶能遏止癌細胞生長的醫藥特性才被科學家們研究出來!
人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?下面的8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
生鮮蛋的價格不穩定,屏東縣的蛋農紛紛開發加工蛋,提高蛋的附加價值,最近分別有業者開發出吃起來粉嫩的咖啡蛋和真空包裝的三色蛋,都受到好評。
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週四(8月13日),美國總統川普簽署國家安全備忘錄(鏈接),要求建立第五座公營海軍造船廠,選址須靠近太平洋艦隊,以提高核動力潛艇和航空母艦的維修及戰備能力,回應中共在印太地區日益擴張的海上威脅。