如何判断你购买的酸奶有益健康?

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【大纪元2022年07月29日讯】(Taylor Rock,THE DAILY MEAL撰文/大纪元记者艾琛编译)酸奶(台湾称优格)不仅是一种典型的早餐食品,而且也是蛋白质、钙、钾和其它营养素的重要来源,但前提是你选对了种类。在当今市场上所有不同酸奶品种中,你应该如何挑选健康的酸奶呢?

许多酸奶产品添加了额外的成分,如碎饼干、底部加有含糖水果和香料。有些品种每5盎司含有高达20~25克的糖,尽管有些是天然甜味,但许多酸奶添加了糖。这些应该适量食用,因为它们与你最喜欢的糖果相当,不属于健康食品。
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如果糖列在营养标签的前四种成分中,考虑选择一种含糖量较少的酸奶。或者,购买原味无添加酸奶,然后加入自己喜欢的水果和调味品,如花生酱、肉桂、蜂蜜或草莓,尽管这些也不算是真正的浆果。

寻找高蛋白的酸奶,每份含有5克或更多的蛋白质,这会让你拥有更长时间的饱足感。和非希腊酸奶相比,希腊酸奶含有双倍的蛋白质,低钠和低碳水化合物(20或更少) ;冰岛酸奶(俗称skyr)除外,它的营养成分与希腊酸奶相似。

不要担心益生菌,因为根据美国食品和药物管理局(U.S. Food and Drug Administration,简称FDA)的规定,所有的酸奶都必须含有益生菌。有些酸奶产品的益生菌含量更高,但你应该向你的医生咨询,以了解这是否是你应该进一步摄取的。虽然酸奶是一种健康食品,但含糖酸奶只是众多所谓的“健康”食品中的一种,你应该尽量避免食用。

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原文:How to Tell If Your Yogurt Is Healthy发表在英文大纪元网站。

责任编辑:茉莉◇

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