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《天工开物》造锄淋铁少则不坚多则刚折

【编按】《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。是中国古代一部综合性的科学技术著作，作者是明朝科学家宋应星。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。先后有日、英、德、法、俄等译本。全书分为上中下三篇十八卷，并附有一百二十三幅插图，描绘...

天工开物宋应星锤锻

2018年2月6日 5:48 AM

《天工开物》百炼钢包铁之刀斩钉截铁

铁制兵器，薄者为刀、剑，背厚而刃薄者为斧、砍刀。

天工开物宋应星锤锻

2018年2月2日 5:48 AM

《天工开物》钢、铁淬火成健钢健铁

锻造铁器，是用炒过的“熟铁”为原料。先用铸铁作成砧，作为承受锤打的底座。有句俗话说：“万器以钳为祖”，并非无稽之谈。

天工开物宋应星锤锻

2018年1月30日 11:48 PM

斯图亚特王朝6

斯图亚特王朝在整个英国的统治期约为100年。除去1649年至1660年共和英国的十余年外，从1603年詹姆士一世担任英格兰、苏格兰、爱尔兰的国王，到中期经历内战，到后期1688年的“光荣革命”，再到最后1714年，斯图亚特家族最后一位女王安妮病逝且无继承人，斯图亚特家族在英国的统治经历完了自己的生与灭。

英国历史英国英国社会

2018年1月27日 10:26 AM

《天工开物》没得锤锻利器焉得巧匠

重达千钧的铁锚将大船系于狂澜之中，轻如羽毛的铁针在官服上绣出花纹。铸造钟鼎的技巧与这种神奇的锻造工艺相比，也相形见绌。

天工开物宋应星锤锻

2018年1月26日 5:48 AM

《天工开物》千乘万乘之国战国不能无车

车利于平地运行。战国时代（前475～前221），秦、晋、燕、齐各诸侯国交战，必用车进行，因此“千乘”、“万乘”之国的说法，是从战国时开始的。自秦末项羽、刘邦激战后，使用战车便日渐减少。南方水战用船，陆战用步兵、骑兵。北方与游牧民族作战，双方多使用铁骑（骑兵），战车便用不上了。如今只是驭马驾车以运载重物，则今日之骡马车与昔日之战车的构造原理，应当是相同的。

天工开物宋应星舟车

2018年1月23日 5:45 AM

《天工开物》因地造船南北地杂船风貌

长江、汉水上的课船。船身狭小而修长，船上有十多个舱，每舱内只容一人卧息。船首及尾部共有六个船桨，另有小桅帆一座。船在风浪中靠这许多桨推动划行。如果不遇逆风，一昼夜可顺水行四百余里，逆水也能行一百多里。

天工开物宋应星舟车

2018年1月19日 7:01 AM

《天工开物》海船舵杆铁力木缝填鱼桐油

海船的首尾都各安装罗经盘以定航向，船中间腰部的大横梁伸出船外几尺，以便穿插腰舵。各种海船在这方面都是相同的。腰舵与船尾舵形状不同，是作成刀形的宽板插入水中，并不转动，但起防止船身倾斜的作用。其上面有横柄拴于梁上，遇浅水将其提起，有点几像舵，故名“腰舵”。

天工开物宋应星舟车

2018年1月16日 12:05 AM

《天工开物》江河行漕船起造原因和构造

漕船的构造。形象地说，船底相当房屋的地面，船枋是四周墙壁，船室上的阴阳竹则为屋瓦。船头的扶狮可比作房的前门。船尾的伏狮，则为寝室所在。如果说船桅像弓、弩的弓背或弩身，则船帆便是弓弦或弩翼。船桨好比拉车的马．使其行走。则拉船用的纤绳，便好比是走路时穿的鞋子。船帆上的长绳相当鹰、雕的筋骨，船头的大桨是开路先锋，船尾舵则为指挥主帅，而船锚作安营扎寨之用。

天工开物宋应星舟车

2018年1月12日 5:45 PM

《天工开物》扁舟漕船船名古今百千种

船的名称，古今都有成百上千种。或者按形状命名（例如海鳅船、江鳊船、山棱船之类），或以载重量名之（载物的数量），或以造船材料命名（各种木料），总之不胜枚举。去过沿海地区的人可以看到远洋船，住在江河边的人可以看到漕船。

天工开物宋应星舟车

2018年1月9日 12:44 AM

《天工开物》传奚仲造车舟车往来行遍天下

宋子说，人群分居各地，物品产于八方，通过相互来往和贸易，构成了社会整体。如果各居一方而老死不相往来，还凭什么来构成人类社会呢？有地位的人总要外出，但怕到处步行，有些物品虽然便宜，却是生活的必需品，由于缺乏而有赖贩运。

天工开物宋应星舟车

2018年1月5日 3:02 PM

《天工开物》古代通货铜钱的铸造方法

将铜铸成钱，是为便于民用。钱的一面铸有年号“某某通宝”四字，工部有专门机构掌管此事。通行的铜钱十文等于一分银的价值。其中的大钱相当于五分、十分银，缺点是便于伪铸，反而害民，故中央和地方发行后又不通行了。

冶铸天工开物宋应星

2018年1月2日 6:38 AM

《天工开物》意外火铸成盛世文物宣德炉

铸仙佛之铜像，铸模方法与朝钟相同。但钟鼎不可由几部分接合，而铜像则可由几部分接合铸造，故浇注时省力省事。但接模之法，精确度要求很高。

冶铸天工开物宋应星

2017年12月29日 5:48 AM

《天工开物》浇铁水铸铁锅千僧锅煮二石米

铁锅用来作储水、受火，日常生活不可缺少。铸锅时用生铁或报废的铸铁器为原料。大小没有固定格式，常用的铁锅口径以二尺为准，厚约二分。小者口径半之，厚薄不减。其铸模分内、外两层，先塑造其内模，放多日干燥后，根据锅形状大小，然后再作置于内模之上的外层盖模。作外模的匠人要非常精细地操作，稍差一点，模就没有用了。

冶铸天工开物宋应星

2017年12月26日 5:58 AM

《天工开物》铸造万斤钟的方法

钟是金属乐器之首。钟声一响，大者可闻于十里之外，小者也传到一里多。所以皇帝临朝、官吏赴官署，必靠敲钟来聚集众人。举办各种官方宴会，必用编钟来伴奏。仙佛寺殿必以钟声打动参拜者的诚心，激起对鬼神的敬意。

冶铸天工开物宋应星

2017年12月22日 10:08 PM

《天工开物》夏禹铸九鼎为何因？

夏禹铸九鼎，则因九州纳土地赋税法则已经制订，各地每年进贡方物条例已定，河道已经疏浚畅通，禹制订的九州贡法《禹贡》业已成书。禹王恐怕后世的帝王擅加赋税，或各地诸侯以奇淫品冒充贡物，或治水之人不按其方式行事，因之将这一切铸在鼎上，不像写在书上容易丢失，使人们有所遵循，不轻易改变。这就是当时铸九鼎的原因。

冶铸天工开物宋应星

2017年12月19日 5:08 AM

《天工开物》铸金以土为母黄帝铸鼎传久远

宋子说，从黄帝时代便开始在首山采铜铸鼎，其源流已久。夏禹时，九州的地方官进贡金属，帮助禹王铸成大鼎。从那以后，以火来冶铸金属的工艺便日新月异地发展起来。金属产生于土，以土为母。

冶铸天工开物宋应星

2017年12月15日 8:06 AM

《天工开物》景德白瓷人竞购传窑变

中国驰名四方、人们竞相购取的，都是饶州府浮梁县景德镇的产品。此镇从古至今就是烧瓷器的地方，但当地不产白土。白土来自（江西）婺源、（安徽）祁门的两座山。其一叫高梁山（高岭），出粳米土，土性坚硬。另一座叫开化山，出糯米土，土性粘软。将两种土掺和才能制成瓷器。

天工开物宋应星陶埏

2017年12月12日 1:25 AM

《天工开物》练坏施釉造瓶瓮斜坡造窑小大连

陶工所作的腹大口小的器皿，种类很多。大的有缸、瓮，中等的有钵、盂，小的为瓶、罐。各地款式不同，不能尽数。所造出的这类器皿都是圆形，而非方形。调查土质、选定泥土后，要用陶车旋盘。技术熟练的根据器物大小取泥，不需增添多少泥，两人扶泥、旋转，一捏即成。

天工开物宋应星陶埏

2017年12月8日 5:25 AM

《天工开物》揉土造千秋砖火过一分则裂

城邑的城墙与民房墙壁所用的砖有眠砖、侧砖（空心砖）两种。眠砖为长方形，用以砌城墙和富家民居的墙壁，不惜工费，一直砌上去。精打细算的居民建房，则在一排眠砖之上砌一排侧砖，侧砖中间以土石填实，这是为了节约。

天工开物宋应星陶埏

2017年12月5日 5:31 AM

《天工开物》水火既济炼土成陶瓷

宋子说，利用水火的交互作用，可以把泥土烧成各种陶瓷用品。古人说在有万户人家的地区内，一人勤于制陶无法满足需要，可见民间用量是很多的。

天工开物宋应星陶埏

2017年11月28日 6:33 AM

《天工开物》稻麦黍粟作饴糖色白为佳品

饴饧用稻、麦、黍、粟都可以制造。《尚书．洪范篇》云：“稼穑作甘”，从这里可知其中的道理。方法是将稻、麦之类浸湿，生芽后晒干，然后煎炼调化而成。白色的是上等品。

天工开物宋应星李淑芬甘嗜

2017年11月24日 5:52 AM

《天工开物》酿蜂蜜臭腐生神奇

蜜蜂酿蜜时，先造蜜脾（酿蜜用巢房），其形状像排列整齐的鬃毛。蜜蜂嘴嚼花心汁液，吐积而成蜜，再以人尿滋润，则蜂蜜甘甜而芳香，这就是所谓“臭腐生神奇”。

天工开物宋应星李淑芬甘嗜

2017年11月21日 5:22 AM

《天工开物》造华宴享糖蛋白有大用

造兽形糖时，在每口大锅内放糖五十斤，锅下点火慢熬。火从锅的一角烧热，则熔化的糖液便滚旋而起。如果火在锅心燃起，则糖液便全面沸腾而溅溢到地上。每锅用鸡蛋三个，去黄取青，入冷水五升化开。将蛋白水一勺一勺地浇在糖液滚沸之处，泡沫和黑滓便浮在水面上，用笊篱捞去，这时糖液就特别清白。

天工开物宋应星李淑芬甘嗜

2017年11月17日 9:35 AM

《天工开物》造白糖方法怎样造出冰糖

造冰糖法：将白砂糖熬化，用鸡蛋清澄去浮滓，看火候是否合适，将新青竹剖成一寸长短的篾片（篾读灭，劈成条的竹片），撒入糖汁中，经过一夜便凝成为像天然冰块那样的冰糖。做成狮子、象和人物等形状的糖，质料粗细可随人决定。

天工开物宋应星李淑芬甘嗜

2017年11月14日 5:52 AM

《天工开物》造糖取汁用糖车煎糖靠火候

取汁熬糖时，将三口铁锅排成“品”字形，先将熬浓的蔗汁集中在一口锅内，再逐步将稀汁加入另二口锅内。如火力不足，即少一把柴，也会把糖汁熬成顽糖（成粘胶状），只起泡沫，而无法起砂结晶。

天工开物宋应星李淑芬甘嗜

2017年11月10日 5:52 AM

《天工开物》蔗浆老嫩定糖品霜降是关键

糖蔗造出的糖有凝冰糖、白霜糖、红砂糖三个品级。这三个品级系由蔗浆的老嫩来决定。糖蔗外皮到秋天逐渐变成深红色，冬至后由红色转褐色，最后成为白色。五岭以南无霜地区，糖蔗放在田里不砍，用以造白糖。但广东韶关、南雄以北，十月即降霜，蔗质遇霜即遭破坏，不能在田里久放以成白色，故速伐以取红糖。

天工开物宋应星李淑芬甘嗜

2017年11月7日 1:00 AM

《天工开物》栽蔗极讲究土质唐西来僧传制糖法

栽种甘蔗必须用夹沙土，靠近江河边的土地最好。试验土质时，掘一尺五寸左右的坑．将其中沙土入口中尝味，味苦者不可栽蔗。但靠近深山河流上游的河边土，即使土甜也不可栽蔗。这是因为山地气候寒冷，他日用蔗制成的糖也会味苦。在离山四、五十里的平坦、向阳的河边土地，选择最好的地段进行种植。

乃粒天工开物宋应星李淑芬

2017年11月3日 5:49 AM

《天工开物》天然糖珍妙色香味俱全

宋子（宋应星）说，芬芳的香气、鲜艳的颜色、香甜的滋味，都是人们喜爱的。有些自然物香气甚为强烈，有些颤色很鲜艳，另有些则味道甜美，这都是造物主的特别安排。世间产生甜昧之物，十分之八来自甘蔗，但蜜蜂也竭力争锋，采集百花酿成蜂蜜，不让甘蔗包揽全功。是哪种自然力的作用，使甘蔗和蜜蜂产生甜味而滋养天下众生呢？

天工开物宋应星李淑芬甘嗜

2017年10月31日 5:39 AM

《天工开物》井盐造井功难岩盐任刮易取