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饮食文化
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► 饮食文化
在巴黎塞纳河畔品尝华丽的皮诺酒
2011-10-31
金秋10月的巴黎,已略显寒意,绵绵细细的小雨淋湿了高耸的铁塔。在靠近铁塔的塞纳河畔,停泊着一艘名为巴黎明星(...
【美食典故】回锅肉
2011-10-31
人们一提到川菜必然联想到“回锅肉”,它可说是川菜的化身,故在川菜鉴定考试中经常被指定为考题的菜肴…
麻辣咖啡现身重庆 喝到掉眼泪
2011-10-21
重庆江北区一家咖啡馆近日推出麻辣口味的咖啡,深受年轻人欢迎。浅尝一口苦中带辣,嘴皮能感到发麻,10分钟后,辣...
在柏林能打猎 每年两千野猪上餐桌
2011-10-18
秋季是打野味的黄金季节。柏林郊区的树林里野味不少,去年一共有2459只野猪和500多头鹿成为猎人口袋中的猎物...
日本独特的消闲糯米饼 经久不衰之谜
2011-10-15
(大纪元记者工优美日本报导)日本有种消闲食品叫糯米饼干,据说最早是由正月吃剩下的年糕片烤制而成,一杯绿茶,几...
【美食典故】狗不理包子
2011-10-15
天津有句俗谚:“到天津不尝一尝‘狗不理’包子,等于没有来过天津。”......
【美食典故】攻无不克的满煎糕
2011-10-06
纵使各地区对它的称呼叫法有所不同,但是它的食用方便、美味、价廉的特性,在掳获当地居民的味蕾时,永远攻无不克....
川菜银奖得主 纽约归来谈厨技大赛心得
2011-10-05
(大纪元记者袁丽澳洲悉尼报导)9月23日,在美国纽约曼哈顿时代广场的全世界中国菜厨技大赛决赛现场,来自澳洲的...
探访南港旧庄茶园制茶文化
2011-09-29
昔日台湾台北市南港区旧庄茶山采茶、采矿产业兴盛,山区热闹无比,近年逐渐没落,转而走向观光发展。
港式饮茶文化
2011-09-27
在香港,饮茶已发成为了一种特有文化。香港饮茶味美,价钱大众化,各个阶层的人都有。早上一个人带分报纸,在茶楼可...
厨技大赛评委曲运强:回归传统从自身做起
2011-09-24
第四届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”23日在纽约时代广场圆满落幕,厨技大赛评委会主席曲运强表示,大赛举办几年...
追寻食物真相
2011-09-24
中国人素有民以食为天的说法,食物曾是人类为生存而进行的唯一社会活动,我们也素来珍惜食物,敬爱上苍的赐予。如今...
组图5:东北菜铜奖得主神田缘归的作品集锦
2011-09-24
9月23日(星期五)上午,纽约曼哈顿虽然下着大雨,但时代广场上飘散着宜人的中国菜香味,第四届全世界中国菜厨技...
组图4:川菜银奖陈依春作品集锦
2011-09-24
9月23日(星期五)上午,纽约曼哈顿虽然下着大雨,但时代广场上飘散着宜人的中国菜香味,第四届全世界中国菜厨技...
组图3:鲁菜银奖毕科江作品集锦
2011-09-24
9月23日(星期五)上午,纽约曼哈顿虽然下着大雨,但时代广场上飘散着宜人的中国菜香味,第四届全世界中国菜厨技...
组图2:粤菜金奖罗子昭作品集锦
2011-09-24
9月23日(星期五)上午,纽约曼哈顿虽然下着大雨,但时代广场上飘散着宜人的中国菜香味,第四届全世界中国菜厨技...
组图1:东北菜金奖张志学作品集锦
2011-09-24
9月23日(星期五)上午,纽约曼哈顿虽然下着大雨,但时代广场上飘散着宜人的中国菜香味,第四届全世界中国菜厨技...
第四届厨技大赛 东北菜粤菜厨师夺金奖
2011-09-24
9月23日(星期五),纽约时代广场上飘散着宜人的中国菜的香味,第四届全世界中国菜厨技大赛总决赛在此盛大举行...
川菜银奖陈依春:一个厨师就是一台戏
2011-09-24
来自澳大利亚的川菜选手陈依春经过一年的潜心钻研,9月23日,再次在曼哈顿时代广场的全世界中国菜厨技大赛决赛现...
粤菜优秀奖得主:为自己是中国人自豪
2011-09-24
9月23日,新唐人电视台举办的第四届全世界中国菜厨技大赛决赛,来自美国亚特兰大的选手欧超文获得粤菜优秀奖。
鲁菜42年大厨:精选食材 保留原味
2011-09-24
亚太赛区唯一一位鲁菜入围决赛的选手是来自于台湾的朱再胜,他已有42 年的厨师经历,是大赛选手中经历最丰富的老...
川菜优秀奖得主:让西方社会认识正宗川菜
2011-09-24
从事川菜烹饪20多年、来自美国康州的川菜厨师黄新宇获得了本届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”川菜组的优秀奖。黄...
新唐人“厨技大赛”义助911难属
2011-09-23
(大纪元记者杜国辉纽约报导)新唐人电视台第四届全世界中国菜厨技大赛北美赛区初赛当晚(9月22 日),主办单位...
美籍华人在韩国–食在韩国
2011-09-23
《大长今》的热播将韩国饮食的美誉传遍全球。遍布首尔各个社区的小餐厅都提供价格在5美元上下的套餐。顾客进门,掌...
组图2:厨技大赛初赛佳肴集锦
2011-09-23
由新唐人电视台举办的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”于9月22日上午在纽约时代广场(又称时报广场,T...
组图1:厨技大赛初赛佳肴集锦
2011-09-23
由新唐人电视台举办的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”于9月22日上午在纽约时代广场(又称时报广场,T...
【美食典故】年少无知的一条龙包子
2011-09-19
“一条龙”包子是南京的风味小吃,与天津的“狗不理”包子,南北遥相呼应......
自然原味 北欧美食
2011-09-15
古人云:民以食为天。此话一点也不错,不论你在哪里,都离不开食物。然而现代食品工业的发展使食物成为了商品,快餐...
【美食典故】善感动仙的桂花酒
2011-09-05
俗话说:“寡妇门前是非多”,这下子可难为了仙酒娘子......
诺玛餐厅和北欧菜系回归风
2011-09-02
诺玛餐厅是两颗美其林星级餐厅,成立于2003年11月,由丹麦食品企业家克劳斯•梅雅(Claus Meyer)...
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