鲜美甘甜的番茄牛肉面,营养也绝不输给味道。其中,牛肉能提供丰富的蛋白质及铁质;另外熬汤用的番茄,除了能够增添汤头的丰富度之外,里面含量丰富的茄红素(lycopene)也使番茄成为这道料理的亮眼食材。
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