醋是人们饮食中最常用的一种调味品，有许多保健功能,在当今美容养颜中,风行一时。但醋未必对人人都有保健作用，更不适宜随意大量食用。
2003年11月13日 1:22 AM 饮食健康
泌尿系结石是常见病、多发病。人体怎么会长结石呢?这石头是不是吃进去的？这是许多人都关心的问题。结石的形成其根源是错综复杂的。但近年来一些学者认为，结石的形成与饮食营养有着非常密切的关系。在欧美及一些发达的国家和地区，结石的发病率明显增高，其原因之就是大量摄入动物蛋白、糖和脂B6有关。有资料表明，素食的人发病率比一般人少得多。女性素食者较多，结石的发病率自然要...
2003年11月13日 1:18 AM 饮食安全:唇齿变黑为哪般？调查显示，以上病人病情轻重与食用该饭店的凉拌菜有关，食者发病，多食者症状较重；唇齿变黑与餐后喝浓茶有关，喝者唇齿呈黑色或蓝黑色，未喝者着色浅或不着色。
2003年11月13日 1:10 AM 大蒜是血管的清道夫，可温暖脾胃、促进食欲，改善新陈代谢，提高免疫力，对于性功能和皮肤美白也有独特的疗效，若是感冒时，每天喝1小杯，可有效快速恢复健康，增加抵抗力。
2003年11月12日 9:06 AM 胡萝卜补维生素A 维生素A等抗氧化物质具有防癌、抗衰老、降低心肌梗塞与中风发病率的功能。每天膳食中摄入15毫克以上的胡萝卜素（维生素A的前体）的人与摄入量不足6毫克的人相比，心肌梗寒的发病率低22 %，中风率低40 %。只要平均每周吃3根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常水平。此外，柑桔、蛋黄等也含维生素A，可酌情食用。
2003年11月12日 1:10 AM 生活节奏的加快需要人们迎接各种机遇和挑战。然而，如何持久地、精力充沛地投入学习和工作。医学专家提出用全面而合理的膳食来保证营养均衡是简便而行之有效的良策。
2003年11月12日 1:03 AM 许多蔬果的营养价值，会随着季节的转换发生明显变化。例如，7月份购买的西红柿，每100克可食用部分的维生素C含量，是1月份的2倍；黄瓜在夏季的维生素C含量，同样也是冬季的2倍左右。
2003年11月12日 1:00 AM 对一直班族来说，常常是早餐匆匆忙忙，午餐马马虎虎，那么晚餐可就一定要有一桌丰丰盛盛的饭菜，才对得起委屈了一天的胃。但是，在适意的晚餐之后，你是否会因为晚餐的过饱、过晚、饮酒过量或饭后的疏懒，带给你一系列的“副产品”？
2003年11月12日 12:55 AM 恶性肿瘤、血管疾病、心脏疾病及糖尿病几乎都是每年国人十大死因的前五名，这些先进国家名列前茅的十大死因如今在中国也都上榜，从好的一面看是经济繁荣与社会现代化，但从坏的一面看则是国民饮食不均衡与太西化导致。
2003年11月11日 12:01 AM BBC卫生事务记者利希塔罗维奇11月9日报道, 世界卫生组织和联合国正在发起一项新的运动，目的是在鼓励人们多吃水果和蔬菜。这项运动是这两个组织"全球饮食、体能活动和健康战略"的一部分，旨在努力减少癌症和糖尿病等非传染性疾病的发病率。
2003年11月10日 7:21 AM 胡萝卜素是近年非常出位的营养素，很多父母都会鼓励小孩多饮含胡萝卜素果汁，但却忽略了饮用过量的后果。
2003年11月10日 6:53 AM 日本科学家最近通过动物实验发现，蔬菜汁能够抑制黑色素的生成，从而对皮肤起到增白的作用。
2003年11月10日 6:46 AM 人们都知道，像厌食症及易饿症之类的饮食不规律会伤害女人的骨头，但最新的研究结果证明同样的情况也适用于男人。并且，当男人的饮食不规律时，其骨头的伤害程度甚至比女人更严重。
2003年11月09日 2:43 AM 在快节奏的现代生活中，能够不受打扰。轻松自在地坐下来吃一顿饭，已经是一件幸事了、更别说三顿饭都能如此。我们已经不太在意午饭是否汤足饭饱，反正随时随处都可以补充点儿茶点或快餐。如果晚上加班的话，一日三餐可变成四餐甚至五餐。
2003年11月09日 2:41 AM 有些人在炒菜时不注意这一点，往往在烤好油后再加人食盐“炸炸锅”，认为这样炒的菜香，岂不知这样一来，碘在热油中几乎全部丢失了。正确的方法应该是在菜即将出锅时再加入碘盐，这样效果好，能使人体充分吸收利用碘盐中的碘，达到补碘的目的。同时由于碘具有挥发性，碘盐应该密封保存，以减少碘的丢失。
2003年11月08日 4:15 AM 今日头条
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周一（5月25日），美军中央司令部（CENTCOM）表示，美军在伊朗南部发动自卫打击，空袭伊朗布雷船和导弹发射阵地。
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