美国伊利诺伊大学的研究人员说：他们从大豆榨油和提取蛋白之后的残留物中提炼出一种活性植物化学络合物，其中含有皂甘。根据试验，这种活性物质可以抑制癌细胞的生长。
2003年11月04日 2:40 AM 饮食健康
2003年11月04日 2:40 AM 睡醒午觉，妈妈带着3岁的儿子到自由市场买菜。看到今天的熟肉比较新鲜，于是就买了一段肉肠作为晚餐中的美食。待爸爸下班回来，全家即围坐桌旁共享晚餐。孩子边玩边吃着妈妈买回的熟肉。妈妈也一边与爸爸聊天，一边同孩子分享美味的肉食。本还兴高采烈的孩子突然停下碗筷，躲到沙发上团坐、不语。父母也未在意。大约饭后30分钟，孩子突然大哭，诉说肚子剧痛。这时父母才发现孩子面色越...
2003年11月03日 9:04 AM 现代人愈来愈注重健康，消费者受到求健康心切的促使，由是市面出售的维他命丸及健康补给品便愈出愈多;无论很多营养专家如何大声疾呼日常饮食已足够摄取人体所需的维他命，一直无法说服怕病的一群。现在，美国医学界终于打破缄默了。
2003年11月03日 8:56 AM 茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，与人们的生活密切相关。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
2003年11月03日 8:50 AM 每个白领女性都希望自己有苗条的身材、充沛的精力和健康的身体，但要实现这一美好的愿望，其中一个不可忽视的重要因素便是一日三餐的科学饮食。那么，怎样才能做到科学饮食?这就牵涉到饮食的合理安排和饮食营养方面需要注意的一些问题。
2003年11月02日 2:48 AM 在传出含马兜铃酸的中药材致人肾衰竭、有致癌性的报告，中医师王韵凯今天以切身之痛，呼吁卫生署予以限制或严加管理。王韵凯指出，他曾服用保肝科学中药，没想到其中一味药材含马兜酸，短短半年，他的肾就坏掉了，现在要洗肾。
2003年11月01日 3:48 PM 在童话故事里，南瓜是灰姑娘的奇遇，仙女利用大南瓜化身成了马车，成就一段幸福，在万圣节浓郁的欢娱气氛中，南瓜又变身成为橘色精灵，在大街小巷里穿梭着，金黄色的果肉透露着甜软香滑的质地。南瓜，真是秋天里最幸福的滋味。
2003年11月01日 8:39 AM 番茄这种美味的水果，热量低，营养丰富，含有大量的维生素C、维生素E及多种矿物质。要留意的是，未熟的番茄即青色的番茄是不可以进食的，因为未熟的番茄含有茄碱，食后会引起偏头痛。
2003年11月01日 3:18 AM 在日常生活中，常常让一些体虚、大病初愈的患者及产妇大量吃鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往并不明显，甚至出现副作用，诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者还可导致昏迷。现代医学把这些症状称之为“蛋白质中毒综合症”。
2003年11月01日 3:17 AM 一般说多数细菌“怕”盐，在盐渍的食品中很难生存。但也有不怕盐的细菌，如“副溶血性弧菌”就恰恰喜欢含盐的环境。因此，有人把这类细菌统称为“嗜盐性弧菌群”（简称“嗜盐菌”）。嗜盐菌广泛存在于含有一定盐分的海水、海底部沉积物及海产食品中（如海鱼、海虾、海蟹及贝类），在冷荤食品如自鸡、猪头肉等囱菜中也极易生长繁殖。
2003年11月01日 3:15 AM 常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。
2003年11月01日 3:13 AM 在寒冷的季节，许多女性感到全身发冷，手、足等末梢部位尤甚。为何妇女更怕冷呢？美国两位专家对女性志愿者分组进行了实验，得到结论是：对寒冷耐受力低的人血液中铁元素含量不足，并常伴有血浆甲状腺素水平降低。女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的损失。
2003年10月31日 11:04 AM 】“还原食物”清除自由基：所谓自由基，是人体氧化过程中的副产物，包括超氧离子自由基、过氧化氢及羟自由基等。这些人体内的“垃圾”损害脱氧核糖核酸和胶原蛋白，破坏组织细胞，引起皱纹、老年斑等衰老迹象以及癌症、老年痴呆等多种疾患。
2003年10月31日 1:10 AM 近年来，吃生猛海鲜、涮生肉片、生拌牛肉、鲜拌猪肉、生食蛇胆、活吞泥鳅、生喝龟血等等成了一种时髦。然而在你享用这些鲜食美味的同时，你是否想到，这种“吃法”很有可能将动物体内保存的寄生虫，或是以动物为“中间站”(中间宿主)的寄生虫传染给你呢?
2003年10月30日 9:53 AM 今日头条
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日前，美国驻格陵兰岛特使、路易斯安那州州长杰夫‧兰德里（Jeff Landry）在接受《大纪元时报》独家专访时，描述了他首次访问丹麦领土格陵兰岛的计划，此次访问预定于5月17日至20日进行。
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