愈高年级的课程除了更需要理解力外，也更需要记忆力，许多老师喜欢在考后骂学生：“你们把老师教的全还给老师了！”有回我在报纸里读到一篇文章，它帮我解决多年来的困扰。隔天，我马上将这个讯息告诉学生。原来人大脑中的海马回是掌管短时间的记忆，传到海马回中的某些资料会再传送到主控长期记忆的大脑皮质层里，某些则会被遗忘。
在大脑中还有一个杏仁体，是感情的开关，只要触动到杏仁体所记忆下来的事情，记忆会特别深刻，要触动杏仁体不一定要有关爱情的事件，像是好玩、好笑、恐怖、刺激、难过、快乐……等事情，都可以触动杏仁体而在脑海中留下深刻的印象。
严格说来读书这回事对学生来说怎么会有趣呢？每天有写不完的生字、语词、算来算去都很类似的数学题，有不有趣，全靠上课的老师使用何种方式！那篇文章的确教会了我如何在讲台上扮演一位称职的教师，做好指导学生的工作。
我常说故事或自己小时候的趣事，而故事的内容一定跟当时的课程可以扯上关系，说着说着常常在精彩处下课钟声就响了，学生们宁愿不下课也要听我把故事说完，问孩子们要不要先上洗手间后再继续，他们一定是摇头大于点头，孩子们兴致高昂时正是学习欲望最强的时刻，突然中断就像断了线的风筝追不回来了。
孩子们一旦习惯了做完一件事才休息的态度是好事，也是麻烦事，我们下课时间不定时，像制式学校里的森林小学，我同意随时想上厕所的孩子出去，因为厕所就在隔壁不远处，他们一定快去快回，深怕自己漏听精彩的部分。有一位刚毕业的实习老师在我的班上上课，下课钟声一响即说：“这一节课上到这里，我们下课”，隔天联络簿中的小日记出现了挞伐声：“实习老师怎能没把事情交代清楚就下课呢？我们香菇老师都不会这样！要改进”，看得我哭笑不得。
不管是大孩子还是小孩子，每一个都喜欢听故事，数学课时，我喜欢将学生放在情境题中当成主角，一个分数的加减可以说成有趣的连环故事，例如：有一天游三元的妈妈请他去买绿豆，买了……。第二天，游三元的妈妈又叫他去买绿豆，他正忙着打电动没听到买几斤，大声问……。第三天……，我还没开口，马上有人开始接故事，比老师编的更有趣，不一会儿，在买绿豆的故事里完成了一个新的活动，这个有趣的故事触动了杏仁体，牢牢的记住了。
摘自:《爱的料理师》教育之友出版社提供@
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