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冬天吃烤橘子 止咳化痰又潤肺

文|Jessica

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涼涼的天氣,真的很適合吃一顆「烤橘子」

中醫師表示,橘子屬寒性,因此建議透過「烤」的加熱過程,祛除其寒性後再食用。柑橘類的食物,對於風寒或風熱型的咳嗽,能起到止咳、化痰、潤肺的作用,也建議連皮或細絲纖維一同食用。
但若出現乾咳及冷咳的情況,就不適合吃烤橘子來緩解症狀,須尋求合格的中醫師診斷及治療。

【烤橘子】

食材: 橘子一顆、海鹽1/2茶匙

做法: 1.將橘子洗淨後,剝開蒂頭的皮,露出中間空隙即可。
   2.可用筷子將空隙轉大一些,加入海鹽。(注意:不要將筷子戳到底)  
   3.將上方橘皮蓋上,用鋁箔紙包好,放入烤箱。
   4.約烤5~10分鐘(依烤箱溫度調整時間),待橘皮香味出現,即完成。@◇

——摘編自《新唐人電視台》(樂活中醫節目)

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